Ya que es tiempo de sembrar las habas voy con una receta de cocina de siempre mas sofisticada.
200 gramos de habas
80 gramos de jamón
media cebolla
un diente de ajo
sal aceite de oliva
caldo de pollo o vino blanco
una hoja de pasta Brit
un huevo
Se ponen a cocer las habas con sal se pone a freír el ajo y la cebolla, se pone el jamón se aparta del fuego sin hacerlo mucho, después se termina en el horno, En las bandejas de horno untar aceite y un poco de harina , preparamos la pasta brit y untamos con el huevo batido y ponemos el relleno sofrito y cerramos con un palillo de dientes formando una bolsa, al horno cinco minutos a 180 grados hasta que se doran, servimos en un plato con hojas de ensalada y tomates cherri y granada para guarnición. El caldo o vino es para añadir si se queda seco el sofrito.
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