30 de diciembre de 2010

Parrillada de Ganaderos Sorianos

Si quieren mantener los Pueblos, creo que todo el que trabaja quiere precios justos para suxistir. Los ganados no quedan y l0s agricultores van a menos, por algo sera.
Los ganaderos sorianos avisan hoy día 30 de una parrillada de la crisis del sector
Donaciano Dujo, responsable regional de Asaja en Castilla y León apoyó con su presencia el acto reivindicativo
30.12.10 - 19:36 - ICAL SORIA
Los ganaderos sorianos denunciaron hoy la grave situación: Con esta parrillada, los ganaderos sorianos querían llamar la atención de la sociedad y reinvindicar precios justos que pongan fin a una crisis que está repercutiendo de forma especial en el sector ganadero. Cientos de sorianos degustaron la carne que se cría en la provincia y escucharon las demandas del sector a través de esta iniciativa que se prolongó durante toda la mañana y que tuvo como escenario la céntrica plaza de San Esteban de la capital. . Dujo subrayó el “gran esfuerzo y dedicación” de los integrantes del sector, que hoy en día realizan una actividad sin beneficios mientras que los consumidores están pagando los productos a un precio excesivo. Por ello, el dirigente regional de Asaja abogó por establecer cauces de canalización de precios que fijen “un precio digno para los ganaderos, contra la especulación y que ofrezca al consumidor un producto a buen precio y de gran calidad del sector a través de una parrillada al aire libre y gratuita cuyo objetivo fue concienciar a los ciudadanos de la importancia de defender “nuestra ganadería y agricultura”. La iniciativa fue organizada por Asaja, cuyo responsable regional, Donaciano Dujo, acudió a respaldar el acto.Con esta parrillada, los ganaderos sorianos querían llamar la atención de la sociedad y reinvindicar precios justos que pongan fin a una crisis que esta repercutiendo de forma especial en el sector ganadero por la falta de responsavilidad en sus explotaciones, “En esto se nos va la vida”, añadió el presidente provincial de Asaja en Soria, Carmelo Gómez, quien advirtió de que se está poniendo en peligro un eslabón de la cadena y si éste se rompe “se romperá también la cadena”. Gómez subrayó que en provincias sin desarrollo industrial como Soria “si se rompe el eslabón de la ganadería y la agricultura, corre peligro la provincia”.
Cientos de sorianos degustaron la carne que se cría en la provincia y escucharon las demandas del sector a través de esta iniciativa que se prolongó durante toda la mañana y que tuvo como escenario la céntrica plaza de San Esteban de la capital.

San Silvestre dia 31 Diciembre



PARA TODOS:
En este día se celebra la noche Vieja: cuando eramos niños nos decían, Este día ha llegado a la posada un hombre con tantas narices como días tiene el año, claro decían la verdad,1, Hay que procurar entrar en el año Nuevo con alegría y cada uno con lo poco o mucho que se tenga celebrarlo y cuando dan las campanadas tomar las uvas y pedir un deseo, Y tomar el champán con algo de oro dentro del vaso. Veráis como se cumple. Que haya, paz, y trabajo para todos en el año 2011, San Silvestre, Papa: Día 31 de Diciembre Este Santo Padre ejerció su pontificado en la época en la que Constantino decretó la libertad para los cristianos, dando alto a las persecuciones. El emperador Constantino le regaló a San Silvestre el palacio de Letrán en Roma, y desde entonces estuvo allí la residencia de los Pontífices.
También tuvo este Pontífice la suerte de poder construir la antigua Basílica de San Pedro en el Vaticano, y la primera Basílica de Letrán. Durante su Pontificado se reunió en el Concilio de Nicea (año 325), en el cual los obispos de todo el mundo declararon que quien no crea que Jesucristo es Dios, no es católico. Compusieron allí el Credo de Nicea. Dicen que a San Silvestre le correspondió el honor de bautizar a Constantino, el primer emperador cristiano.
El Pontificado de San Silvestre duró 20 años. Murió el 31 de diciembre del año 335.

28 de diciembre de 2010

Dia de los InocentesI





Mártires
Santos Inocentes Patronos de bebés;
coros de niños; niños abandonados.



Hoy día 28 de Diciembre los Santos Inocentes: San Gerbasio y San Portasio, En Monteagudo de las Vicarias, cuantas inocentadas se gastaban entre las familias y amigos y vecinos. En broma se pedían algo prestado y se lo daban, después decían, "los Santos Inocentes te lo pagaran" otras veces colgando muñequitos en la espalda de todo el que se dejaba, Ja, Ja, Ja, que risas. también bromas con el teléfono, "esta Consuelo" no...."y con techo" noooo "inocente"...... Les ataban los picaportes de la puerta y no podían salir de casa. etc........
Hoy en día se acaban estas bromas creo que queda poca juventud y los mayores no hay ganas de gastar bromas, pero nos queda el recuerdo de lo bien que se pasaba en nuestros tiempos jóvenes. Quizás hoy con el móvil se gasten otra clase de bromas.
Historia de la tradición de los Santos Inocentes
La celebración del día de los Inocentes es una tradición que tiene los orígenes en la leyenda de la matanza de niños que ordenó el rey Herodes con el objetivo de asesinar al Niño Jesús. También, esta fiesta popular tiene un origen pagano que nació en la Edad Media, cuando durante este día, preludio del Carnaval, el desenfreno y el jolgorio eran los protagonistas, ya que todo estaba permitido y la culpa no recaía en nadie.

27 de diciembre de 2010

Rondalla de Monteagudo

Rondalla de Monteagudo de las Vicarias: en el año 1993 fomada por los señores, músicos. Ángel Labanda, Jesus Ruiz, Doroteo Sanchez, Vicente Gomez, Valentin Sanchez.Todavía alguno mas que no pudo ir por enfermedad. Como cantantes y contadoras de constumbres antiguas Felicidad Martinez, y Paca Ramos. Se prepararon unos ensayos en el Ayuntamiento del pueblo para unas actuaciones previstas para la muestra joven de Folklore Musica Tradicional de Castilla y León, un Recital de instrumentistas. que tendría lugar, el 22 de Septiembre de 1993, a las 23,00 horas en el salón de la caja de Ahorros Municipal, ubicada en la Ávida, General Vigon "Burgos".

Lo cual aceptamos de ir. Nos dieron la cena y alojamiento en la Residencia Juvenil Gil de Siloe desde donde nos acompañaron a la sala. El espectáculo fue presentado por los realizadores del programa "el Candil" Ramón y Gonzalo.

Fue todo un éxito por parte de todos los grupos que fuimos. y por cierto nos aplaudieron muchìsimo. Alguno de estos guitarristas ya no están. y se pierden estas rondallas por falta de juventud que no entran a aprender a tocar la guitarra. es una lastima que se pierdan estas costumbres tan bonitas .

26 de diciembre de 2010

Soria y la dieta Mediterranea

La declaración de la Dieta Mediterránea (DM) como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ha situado a Soria en el mapa mundial. El reconocimiento de la Unesco avala dos décadas de intenso trabajo por parte del doctor Juan Manuel Ruiz Liso y de la Fundación Científica Caja Rural por hacer de la Dieta Mediterránea el estilo de vida de los sorianos; y es también la prueba evidente de que en Soria, en contra de lo que se piensa, existen hábitos de alimentación más Cómo comen los sorianos?: Mejor que la media nacional
saludables que en el resto del país e, incluso, que en otros muchos rincones del mundo.
Pero ¿es esta afirmación un propósito de intenciones o es ya una realidad? Varios expertos se pronuncian al respecto y, aunque coinciden en que queda todavía mucho camino por andar, concurren también en que en Soria vamos un paso por delante en lo que a alimentación saludable se refiere, y eso se nota en la calidad de vida de los sorianos.
La tradición de la Dieta Mediterránea -arrastrada desde los numantinos y mantenida gracias a los recursos que da esta tierra como la micología, la caza, las verduras, los cangrejos de río, el vino tinto de la Ribera...- pesa en Soria más que el resto del país; y tiene su reflejo en algunos indicadores sociales y sanitarios especialmente llamativos.
La esperanza de vida en Soria es de las más altas del país (82,5 años frente a los 81,2 de media en España); las tasas de mortalidad por cáncer de colon, de pulmón, de mama, de próstata y de vejiga son en Soria las más bajas de todo el país; y la mortalidad por infarto de miocardio se ha reducido un 15% en los últimos diez años en la provincia.
Por si fuera poco, está demostrado que la Dieta Mediterránea ayuda en la prevención del Alzheimer y, en caso de padecer la enfermedad, disminuye sus síntomas; lo que está teniendo una incidencia notable en una población tan envejecida como la soriana donde el 24,8% de los empadronados es mayor de 65 años.
“Quizá no hay estudios que lo demuestren, pero la deducción es clara. La esperanza de vida es más alta en Soria que la media nacional... y la dieta tiene algo que ver en ésto”, apunta el médico del Centro de Salud Soria Sur, Jesús Aguarón, al respecto

24 de diciembre de 2010

La Cesta de Navidad


Asociación de Jubilados:
Jugadoras Domingueras a la baraja : se juega al Tute, al Rabino, al Julepe, al 31, al Burro, al cinquillo, etc, también a las damas, al domino, al parchis. pero con garbanzos. nos lo pasamos mejor por que no se crea mal ambiente, tomamos una consumicion que nos la sube la del bar y le damos algo de ganancia. También tenemos television, cadena de música que en algunas ocasiones ponemos baile.


CESTA DE NAVIDAD:








Asociación de Jubilados de Monteagudo de las Vicarias se ha rifado una cesta: Le ha tocado a Jorje Redondo al numero 50 Nos alegramos de que endulce la Navidad con todo lo que contiene, y que tengan un feliz y prospero año 2011. FELIZ NAVIDAD PARA TODOS.

23 de diciembre de 2010

Pavo asado para la Noche Buena

Un pavo: 1.Lavar muy bien el pavo dentro y fuera con agua templada•
.400gr de castañas
•200gr de salchichas
•Un limón
•Un bote de nísperos
•3 cebollas pequeñas
•Una cucharada de Oporto
•Una pizca de estragón
•200gr beicon ahumado
•1 ramita de romero
•1 huevo
•1 hoja de laurel
•1 diente de ajo
•1 vaso de vino blanco
•2 cucharadas de mantequilla
•2 cucharadas de aceite oliva
•Sal y pimienta
Un pavo
2.Poner agua y sal en una cazuela y cuando está hirviendo, introducir las castañas con la hoja de laurel. Cocer durante 40 minutos.
3.Colocar en una fuente grande la mantequilla, el aceite, el ajo picado, sal gorda, pimienta, tomillo y romero, y introducirla en el horno a 180º
4.Sacar las castañas, apartar la mitad y picar el resto
5.Mezclar las castañas picadas con la salchicha, los nísperos troceados, la cebolla cortada, el beicon picado, la cucharada de Oporto, una pizca de estragón, sal y pimienta. Mezclar y rellenar el pavo con la mezcla.
6.Sacar la fuente del horno y colocar el pavo. Darle la vuelta, para que la mezcla de grasas y hierbas toque todas partes del pavo, y luego dejar al horno a 180º durante dos horas. Durante la primera hora tapar con una tapa o con papel albal.
7.Después de la primera hora, sacar la fuente y con una cuchara grande de madera cubrir la parte arriba del pavo con el jugo que se estará acumulando en el fondo de la fuente. Colocar las castañas restantes y dos cebollas pequeñas cortados en 4 trozos en la fuente. Volver a introducir la fuente en el horno, esta vez destapada para la segunda hora de cocción.
8.Servir con verduras al vapor (por ejemplo, brocoli, coles de Bruselas, zanahorias, patatas asadas...), y regar con una buena rioja.•
Receta Sorbete de limón
Ingredientes (cuatro personas)
200 g de azúcar
•1/2 litro de agua
•2 claras de huevo
•Una cáscara de 1 limón rallada
•1/2 rama de canela o unas hojas de menta
•1 pellizco de sal
Paso 1:Se raspa la cáscara de un limón y se exprime el zumos de los limones.
Paso 2: Se pone a cocer el agua con el azúcar y la canela y cuando empieza a hervir mantiene cociendo durante unos 10 minutos más. Dejar enfriar.Receta: Paso 3: Cuando está casi frío se mezcla con los zumos y la cáscara rallada, también se se puede echar un poco de canela molida. Se mete en la nevera en el congelador.
Paso 4: Cuando empieza a congelarse se baten las 2 claras a punto de nieve bien firmes (con un pellizco de sal) y se mezcla con lo que hemos puesto en el congelador.
Paso 5: Se vuelve a meter en éste, hasta que esté bien frío y duro

22 de diciembre de 2010

Loteria

Cosas que pasan:
Un señor fue a comer a un Restaurante: Cuando fue a pagar se dio cuenta que se dejo la cartera en casa, se mira por todos los bolsillos y nada que no aparece, vuelve a mirar por tercera vez y saca un décimo de lotería que llevaba que jugaba con los amigos le pide por favor que lo acecte en cuenta del pago, el señor del restaurante le dice que si, Prefiero esto que nada. Bueno ahora le inquietaba lo de el décimo de lotería, pues llevaba muchos años jugando el mismo numero con los amigos, lo pensó y dijo mañana voy a la administración compro otro y no pasa nada, llego y no tenían ni tan siquiera un numero los había vendido todos y tampoco se lo podía preparar pues no quedaban, entonces el buen Señor compro otro y pensó se lo doy a cuenta del otro y solucionado. el amo del Restaurante le dijo que nones que no, que el trato era el trato y no se lo quiso cambiar, iba el hombre pensando bueno que no tocaría , en esto llega el día 22 y el sorteo, el hombre estaba impaciente por si seria ese numero el premiado, pero cual fue su sorpresa al saber que el que cogió fue el numero premiado con el gordo. el hombre había pasado mal rato pero el premio fue su alegría inmensa. y Dijo .
He Abierto una ventana en el mundo de mis sueños Asoman se cada mañana ilusiones y recuerdos.

La Loteria


Los afortunados de la loteria Nacional:

En Monteagudo de las Vicarias que yo sepa, no ha tocado ningún premio gordo este año: nos hemos quedado como siempre con algún premio pequeño que ha repartido el Pepe de la peña la Araña de Arcos el numero 3650. Otro de R.D Almazan numero 84550 La Federacion provincial de Asociaciones de Jubilados y Pensionistas de Soria n- 66170. alguna pedrea mas y algo que no se sabe pero al fin poca cosa. Lo de siempre Salud para esperar al año que viene. Que alegría tienen los que les a tocado el gordo, como escorchan las botellas de champán en la tele, y cuanta alegría trasmiten soltando el champán a presión mojando a todos. bueno que lo sepan invertir el dinero y les sirva para vivir mejor y ayudar a sus familias si lo necesitan. A mi no me ha tocado mas que alguna terminacion entre todo nada , lo jugaremos a la del niño y allí se perderá todo como siempre. Pero hay que reconocer que a algunos les toca.
La Diosa fortuna este año a diferencia de otras ediciones el anuncio no sera emitido en TVE como venia siendo tradicional debido a la nueva ley que prohibe la publicidad en la Television Publica.

21 de diciembre de 2010

Regulacion de empleo

Me ha llegado este escrito a mi correo, espero les sirba de entretenimiento.
REGULACION DE EMPLEO EN EL PORTAl: Mañana quiero empezar a poner el belén (o los belenes) en mi casa, y, como estamos en crisis, las decisiones que voy a tomar son las siguientes:
Pastores. Para nadie es un secreto que en todos los belenes hay más pastores que ovejas. Por supuesto me veo obligado a deshacerme de todos, menos uno. Instalaremos pastores eléctricos (cercas electrificadas) con el fin de controlar a las ovejas, y, una vez instalado, se plantea la posibilidad de sustituir, en breve, al pastor por un perro con experiencia.
Personajes gremiales. Es sorprendente la cantidad de artesanos que puede haber en un belen: el herrero, el panadero, el de la leña, el carpintero (haciendo una desleal competencia a San Jose que se ha cogido baja paternal), el tendero,... y sin embargo es, tambien, sorprendente ver los pocos clientes que hay. La decision que hemos tomado es despedir a todos los artesanos, es duro, pero no ha quedado otro remedio. En su lugar hemos contratado a un chino, que en un pequeño comercio fabricara y vendera todos los objetos que venden los artesanos.
Posadero. El chino se hara cargo también de la posada.
Lavanderas. Que mania tienen en los belenes con lavar la ropa, con lo fria que debe estar el agua, con tanta nieve. Se suprimen los trabajos de lavanderas, que ademas eran ocupados siempre por mujeres. Cada uno se lavara su ropa en los ratos libres, potenciando asi la equiparacion de sexos en la cuestion de las tareas domésticas.
Angel anunciador. Suprimidos casi todos los pastores, no tiene sentido la figura de un Angel anunciador. Se sustituye por un anuncio luminoso, en donde ademas podremos anunciar las ofertas del chino.
Castillo de Herodes. A Herodes le mantengo en su puesto, no es que haga mucho, pero no es cuestion de ponerse a despedir directivos.
Soldados. Me quedo con dos por razones de seguridad, (que bastante calentita esta la zona) pero los externalizo. Los contratare por medio de Prosegur Castillos, para que me presten servicio como guardas de seguridad. Ahorro en costes fijos y gano en flexibilidad.
Paseantes varios. Es sorprendente ver la cantidad de personajes que abundan en un belen sin hacer nada, absolutamente nada (menos el "cagalet"). Todos despedidos.
Paseantes con obsequios. He observado que otro grupo de paseantes, algo menos ociosos, pero no mucho mas productivos, se dirige hacia el portal con la mas variada cantidad de objetos. Uno con una gallina, otro con una oveja, otro con una cesta, otro con un atillo (¿Que podra llevar el misterioso personaje del atillo?),... Puesto que todos tienen el mismo destino, organizaremos un servicio de logistica, para rentabilizar el proceso. Despediremos a todos los paseantes, uno de ellos se quedara con nosotros por medio de una ETT, y con ayuda de un animal de carga recogera las viandas cada tres dias y las acercara al portal.
Reyes Magos. Por supuesto con un sólo rey es mas que suficiente, para llevar el oro, el incienso y la mirra. Eliminamos dos reyes, dos camellos y los pajes. Posiblemente nos quedemos con el rey negro para no ser acusados de racistas... Tengo que estudiar, tambien, la posibilidad de dejar tan solo el incienso y vender el oro y la mirra a otra compañia, ya que debemos de reducir al maximo la inversion en regalos de empresa.
Mula y Buey. La única función de estos animales es dar calor. Esta función sera desempeñada por una hoguera, que gasta menos combustible. Realizaremos un assessment center con los dos animales, y el que lo supere trabajara como animal de carga en el servicio de logística antes citado.
El Belen 2010 queda de la siguiente forma: Un pastor, con ovejas en un cercado, un chino con un comercio/posada de 24 horas, Herodes, dos guardas y un paseante subcontratados por ETT, la mula ó el buey, San Jose la virgen y el niño.¡FELIZ NAVIDAD!.

20 de diciembre de 2010

´Descubre lo que hacen los padres exitoso

Descubre lo que hacen los padres éxitoso para incrementar la felicidad familiar ¿Alguna vez te has preguntado por qué algunas familias son más felices que otras? Es obvio que si pudiéramos saber lo que hacen que las familias con éxito, tendríamos el secreto para mejorar nuestra propia familia.
Bueno, gracias a las nuevas investigaciones, ahora sabemos lo que distingue a muchas familias felices de las infelices.
Al comparar las circunstancias de las familias que prosperan y las que no, los investigadores han descubierto algunas diferencias significativas entre los dos grupos. A continuación, una lista de cinco de esas diferencias:
Padres que se respaldan mutuamente
En las familias felices, papá y mamá se validan y apoyan como pareja y padres. Esto significa que cada padre le comunica a sus hijos que el otro padre es una buena persona, que merece amor y respeto. Cada padre alienta a los niños a amar, respetar, obedecer y admirar al otro progenitor.
Las familias felices son familias ampliadas
Una familia feliz mantiene el contacto con sus seres queridos. Se comunican y se reúnen con los abuelos, tías, tíos, sobrinos y sobrinas, sin importar donde viven.
Un plan de diversión
Las familias felices disponen de tiempo para divertirse juntos. Este espacio sagrado se reserva en el calendario, aún cuando los padres sean muy ocupados.
Padres que saben elogiar
Los miembros de familias felices se complementan entre sí y muestran su agradecimiento por el otro. Cumplidos como los siguientes a menudo se escucha en las familias felices:

•"Que buena estuvo la cena"
•"Gracias por ayudarnos"
•"¡Qué maravillosa idea! "
•"!Ustedes son tan reflexivos'.
•"¡Cuanto has madurado!"
•"!Que bien te queda esa ropa nueva!"
En las familias felices los padres cuidan su lenguaje
Las familias felices evitan el lenguaje abusivo, padres e hijos son cuidadosos con lo que se dicen los unos a los otros y como lo dicen, no se golpean mutuamente con palabras hirientes, sarcasmos o amenazas. Si alguien necesita ser criticado, la crítica no se expresa de manera insultante.
En las familias infelices, la gente dice lo que le viene a la mente cuando están enfadados. Son casi inconscientes de lo poderoso y perjudicial de las palabras, de cómo pueden herir los sentimientos y la autoestima de los otros miembros de la familia.
Por supuesto, estas no son las únicas cualidades que distinguen a las familias felices de las infelices. El Dr. Keneth Ondrell tiene una serie de artículos en los que continua analizando las características que definen a una familia feliz, que seguiremos compartiendo con ustedes más adelante.

19 de diciembre de 2010

Mas motivos Navideños


Tampoco puede faltar un árbol de Navidad:






Casi todas familias montan su Belén particular aunque sea pequeño. Algunos son hechos de reciclaje, de Papel.

















De madera:









Mas Belenes: de barro:









De carrasca cucuruchos de las bellotas









Iglesia por dentro de Monteagudo de las Vicarias:

Representacion del Belén en la Iglesia de Monteagudo de las vicarias

Este Niño Jesús es el que se adora en misa el día de Navidad y año Nuevo y Reyes, las Señoras cantamos Villancicos, es un acto muy tierno y Emotivo. Noche de Paz, El niño Dios, El camino que lleva a Belén, En las Montañas de Judea, etc.....
Que Dios Ilumine a los políticos Para al año que viene a estas fechas España haya salido de la crisis y haya trabajo para todos yo confió en que tras de lo bueno viene lo malo , y tras de lo malo viene lo bueno. y que con la crisis se agudiza el ingenio y de todo se aprende algo para salir adelante. Feliz año 2011.

17 de diciembre de 2010

Forma de llegar a Monteagudo de las Vicarias




En algún comentario me preguntan, forma de llegar desde Soria a Monteagudo de las Vicarias.
Autobuses: linea de Arcos -Almazan-Soria.
Salidas de lunes a viernes (laborables)
Arcos -Soria 7,45 h y 15,30 h
Soria Arcos 14,00h y 17,45 h Pasa por Monteagudo de las Vicarias
Sábados Laborables)
Soria Arcos 14,00 h........... también
Arcos Soria 7,45 h.
Almazan -Arcos !4,30h
Arcos-Almazan 7, 45 h.
Si vienen a Monteagudo por la Nacional 2
Desde el Empalme a la altura del kilometro 184, Dirección, Almazan- a 9 kilómetros esta Monteagudo de las Vicarias.

16 de diciembre de 2010

Romance del tocino


Barreño para el bodrio de las morcillas: maquina de picar, envudillos para llenar las morcillas, caldero para cocerlas, cuchillos matanceros, ganchos para cogerlo y los pequeños para quitarles las pezuñas,




Gamellas son recipientes de madera descargada: para recoger las morcillas ya cocidas,
Plato con tarjador: se picaba la carne con los cuchillos y caía al plato.


Romance del tocino: Atención pido Señores por que voy a relatar lo que me explico un tocino que volvió a resucitar, es una curiosa historia y además muy verdadera que nadie debe fiarse de la camisa que lleva, la puercaza de su madre tubo el gusto de parir en casa de unos pelaires que me vendieron a mi aun no tenia dos meses que a la plaza me sacaron y por fortuna pegue en casa de un ortelano una mañana muy fresca un Franchute capador con la lanceta en la mano los dos pesos me corto yo me quede atolondrado como es cosa natural que aunque se llevo la bolsa se me llevó el capital los pesos se los comieron los hijos para almorzar y a mi me daban patatas menudas y sin pelar asta que estuve curado de aquella gran capadura todos los días me daban patatas en la pastura me sacaban a paseo los días que había sol y y si por casualidad en la tripa me rascaban yo me tumbaba en el suelo de gustito que me daba cuando llego el mes de octubre mi amo preparo el montón de bellotas y panizo pa que me engordara y, me termine las bellotas el panizo principie y como es tan nutritivo Señores yo me engorde cuando llego San Antón me llego la desventura ya empezaron a tratar de hacerme la sepultura en vísperas de mi muerte me dejaron sin cenar que equibale a la capilla del que ban a ajusticiar a las tres de la mañana a la puerta dieron golpes luego bajaron a abrir era que había llegado un cruente matachín detrás de el entro otro con un grande bacilon y lo puso boca abajo para ocultar mi traición yo les dije criminales ¿que es lo que me vais a hacer?¿salvéis que soy inocente y me venís a prender? abajaron la cabeza sin darme contestación y entre tanto me arreglaban los trastes y el bacilon aquel pillo matachín se dirigió hacia mi y me engancho como a un chino con aquel terrible gancho el hocico me amarro y entre todos me tumbaron encima del bacilon el cuchillo que llevaba aquel pillo matachín me lo clavo por el cuello y entonces pobre de mi mi sangre la recogía una mujer mondonguera con el brazo remangado en una grande cazuela así que ya termino se la subió a la cocina para preparar la pasta de tortitas y morcillas agua caliente pedía aquel pillo matachín la bajaban a pucheros y la echaban sobre mi me empezaron a pelar como lobos carniceros y mi pelo lo guardaban para coser zapateros así que ya terminaron me agarraron a un camal me suspendieron en alto y me abrieron en canal los pies tenia pa arriba y la cabeza pa abajo y me la abrió el matachín en dos o tres estalazos me quitaron la vejiga y todos mis intestinos corazón hígado el bazo estuve dos o tres días en aquella posición a la afrenta de los hombres como si fuera un ladrón y despedazado a cuartos me subieron al granero todo mi cuerpo salaron y tempanos y perniles por el techo los colgaron aquel fue un día de gozo para toda la familia pues todo el día estuvieron con la sartén prevenida me frieron las costillas y todo el lomo también para poner en conserva Requies cantipance Amen.Aquí termina la vida Señores de aquel tocino Dios nos libre de tener la suerte que el ha tenido el autor de estas cartillas es un Oscense que si alguna falta encuentran Señores la dispensen.

Receta de setas de cardo y Trufas de Soria


1 kg. de setas de cardo
½ kg. de apio
¼ kg. de zanahorias
¼ kg. de cebolla tierna
¼ kg. de mantequilla ½ litro de caldo de ave
0,50gr. de trufas
1 tacita de jugo de trufas
hojaldre
1º Se sofríen en la mantequilla las verduras y se le añade una vez hecho el caldo de ave, dejando cocer con la verdura diez minutos. En los recipientes se pone la trufa y la sopa de verduras que hemos preparado.
2º Se pasa todo el preparado a los cuencos individuales, se cubren con hojaldre y se meten al horno con temperatura alta hasta que el hojaldre esté dorado.

14 de diciembre de 2010

La matanza




























Matanza del cerdo : Todavía en Monteagudo de las Vicarias se hace la matanza en alguna casa,
Como cada año por estas fechas, el ritual de la matanza del cerdo es todo un acontecimiento . Muchas familias aprovechan esta oportunidad y estas fechas para juntarse y celebrarlo. Y de paso degustar las exquisiteces que nos ofrece el cerdo.
Anís pastas higos secos para los madrugadores, familias y vecinos venían a ayudar a sujetar el cerdo, La mujer ama de la casa con el barreño con las sopas recogíamos la sangre para deshacerlas, después de sazonarlas con las especias, freír la cebolla, mezclar todo y llenar las tripas con el bodrio y para hacer las morcillas se cocían en un caldero de cobre. se repartía el caldo con pucheros a las familias que lo querían. Para el almuerzo se freían las degolladuras del cerdo y las tajaditas de maridito no me veas, con bien de ajos y perejil que estaban exquisitas, después de haber comido unas buenas migas riquisimas.
Una vez limpio se colgaba y asta el otro día se oreaba, se deshacía, se esmagraba, se hacían los chorizos, las güeñas , la butifarra, los fardeles con el hígado y la tela, los huesos, la entre alma , papadas, y tocinillos finos, lomos, costillas, se metían en ajos, y después se oreaban al aire y al humo de las cocinas, los jamones se curaban con la sal y al aire y al humo, los chorizos y lomos una vez secos se metían en aceite y se guardaban para echar las meriendas a los que iban al campo. La casa estaba llena del alimento para todo el año. Las familias al completo todos se comia la cabeza del cerdo asada en el horno y la morcilla de la vispilla, de postre los sesos huecos se daban un gran banquete.

13 de diciembre de 2010

Monteagudo de las Vicarias




Castillo Palacio de Monteagudo de las Vicarias:

Es este un castillo y territorio, conocido como de La Recompensa, fundamentalmente fronterizo y de gran importancia estratégica en las luchas que enfrentaran a aragoneses y castellanos por la determinación de la Raya o frontera entre ambos reinos hasta el siglo XV.
Toda la población se encontraba rodeada de una muralla de la que hoy subsisten algunos lienzos y una puerta. Destaca sobre el conjunto del castillo una llamativa torre del homenaje octogonal, a la que se le puede buscar cierta simbología geométrica, así como a la planta pentagonal del castillo. Cuenta con otras torres de distintas formas en las esquinas, de considerable altura las del extremo opuesto a la plaza, y un cubo en ésta que acoge además la fuerte parroquial, que formaría parte de las defensas al estar semi-adosada.
El conjunto denota las recientes restauraciones en almenas, los arcos apuntados de las dos puertas, troneras y los grandes ventanales practicados a lo largo del perímetro del castillo. Restaurado también recientemente hay una doble galería de arcos del siglo XVI alrededor de un patio interior. Las puertas de acceso, hundidas con respecto al plano de los muros en que se encuentran, están protegidas por matacanes.
Este castillo es uno de los que Edward Cooper estudiara en Castillos señoriales de Castilla S.XV y XVI.
El origen de Monteagudo hay que buscarlo a través de la necrópolis excavada por Taracena a principios de siglo en la Vega de las Espinillas, que corresponde a una población celtibérica del siglo III. No se tiene noticia de su papel durante la reconquista y ya en la Edad Media, en 1263, el Rey Alfonso X otorga, junto a Deza, el fuero extenso basado en el que ya Alfonso VIII otorgara a Soria tiempo atrás. El sobrenombre de las Vicarías, en plural, procede del hecho de que Monteagudo fue jurisdicción real, junto con Serón de Nágima (Serón de las Vicarías en el pasado), en las que el Rey designaba un vicario de su confianza, hasta el año 1288 en que pasó al obispado de Osma junto con sus aldeas.
En 1291 se realiza aquí la entrevista entre Jaime II de Aragón y Sancho IV (el Bravo) de Castilla, con el fin de firmar la paz tras las guerras por la sucesión de los Cerda, en la que Jaime II se compromete en matrimonio con la hermana del rey castellano, boda que nunca se llegó a realizar tras la muerte de éste.
Don Tello, hermano bastardo de Pedro I el Cruel, rey de castilla, era señor de Monteagudo, y en 1352, como consecuencia de las guerras de la Raya entre aragoneses y castellanos, el rey Pedro toma Moñux junto con Monteagudo y la entrega a Fernando Alvarez de Toledo. No acaban aquí las disputas entre el de Trastámara y Pedro I, que combaten en repetidas ocasiones por la zona, especialmente en Monteagudo. Posteriormente, Enrique de Trastámara entregó varias villas de Soria en 1370, incluido Monteagudo, a Beltrand Duguesclin (o Mosén Claquín como era conocido en las crónicas) como pago por su colaboración en el asesinato de su hermanastro Pedro y la consecución del trono castellano, villas que fueron revendidas al Trastámara siete años después, dada la hostilidad mostrada por varias ciudades a tenerle como señor.
Señores de esta villa fueron los Hurtado de Mendoza y Enríquez, de los que se pueden ver sus armas sobre la puerta principal del castillo, y con posterioridad los condes de Altamira






Monteagudo de las Vicarias


Escudo de los Mendoza:




Tambien hay Residencia de ancianos y Casa Rural:









y

12 de diciembre de 2010

Beraton


Beraton Pueblo de Soria en la falda del Moncayo: Contaban mis padres, y mis abuelos, la Historia del robo de Beraton, El tío Chupina, Mientras misa les mandaban salir de uno en uno y Robaron a los mas ricos.


Romance de Beratón
Sobre un hecho acaecido en Beratón, el 8 de febrero de 1872
Salve, Reina de los Cielos,
Amparo del afligido.
Dadme luz para explicar
el nuevo caso ocurrido,
en este presente año,
con diez facciosos bandidos.
En el pueblo de Beratón
situado al pie del Moncayo
en territorio muy frío,
pero que habitan en él
algunos ricachoncillos,
cuyos bienes codiciaron
los desalmados bandidos.
El día ocho de febrero
domingo, fiesta y festivo,
se plañeron las campanas
llamando a aquellos vecinos
al Santo Templo de Dios
a oír el divino oficio.
Y cuando todos estaban
en el templo reunidos,
el párroco dio comienzo
al divino sacrificio.
Se encajaron en la iglesia
varios de los forajidos,
quedando los otros fuera
como tenían previsto.
A las mujeres asustan,
amedrentan a los niños,
a los hombres boca abajo
mandan ponerse allí mismo.
Requiriendo los trabucos,
empuñando los cuchillos,
"Nadie se mueva -gritaban
teniendo puñal el mano-
si no quieren obedecer
pronto irá un arcabuzazo".
Hubo uno que se hizo fuerte
y no se echó boca abajo,
le dieron con un cuchillo
y le rompieron un labio.
Se aproximan al altar
donde estaba celebrando
el cura de la parroquia
y el sacristán ayudando.
"Prosiga usted con su misa
que todos somos cristianos".
"¿Cómo yo he de proseguir si,
como estáis observando,
los dos niños que ayudaban
se fueron amedrentados,
y hasta a mí el sagrado lienzo
se me cayó de las manos?".
Entonces el capitán
o jefe de los malvados,
se retiró del altar,
coge a dos hombres del brazo
y los lleva hasta el altar
para que ayuden al párroco.
¿Qué sabían de ayudar
aquellos pobres ancianos,
que habían estado siempre
con ganado en el Moncayo?
Pero a esto los bandidos
los tenía sin cuidado.
Sin ningún temor de Dios
se pasean por el templo,
haciendo mofa y escarnio
del divino sacramento.
Para aquellos bandoleros
aquél Dios de las alturas
sólo está en el firmamento
y olvidan los anatemas
al menos, por el momento.
Ya se concluye la Misa,
y comienza el saqueo,
ya se cuadra el capitán,
muy valiente y muy severo:
"Salgan de aquí esos pudientes,
el Angel, el Molinero,
los del barrio de la Plaza
que tienen mucho dinero,
y si pronto no lo entregan
van a pagar con el cuello".
Tres fueron los que se echaron
desde el campanario abajo
con peligro de sus vidas
y al cementerio cayeron.
¡Oh qué acción tan prodigiosa
esos valientes hicieron,
al dar aviso a otros pueblos
como lo verá el lector
si procura estar atento!
Uno se marchó a La Cueva
otro fuese a Purujosa
y un hijo del Molinero
a la villa de Borobia.
Los tres se fueron corriendo
como el caso requería
a buscar un buen auxilio
en los pueblos convencinos,
mientras que los sitiadores
regustraban los bolsillos.
A cuántos de Beratón
les quitaron sus ahorrillos.
Sacaron la Marinola
la mujer del Marianillo,
la mayor contribuyente
de todo este pueblecillo.
La llevaron a su casa
y mandaron degollarla
como se hace a un cabrito,
hasta arrancarle el postrero
cuarto, de los escondidos.
Y así sucesivamente
hicieron a otros vecinos,
después de desvalijados
los llevaron a la iglesia
y los dejaron atados
pa sumarlos al martirio.
Terminada la tarea
los ladrones reunidos
llenos de satisfacción
y con regocijo henchido
metiéronse en una casa
a atracarse de chorizo.
Muy pronto los de la iglesia
salieron pegando gritos.
Se querían escapar
pero no les fue preciso
sufrir o morir han dicho.
Tal fue un Lucio, que armado,
los vio por una calleja
y tuvo tal advertencia
de bajarse y esconderse
tras la pared de una era.
Los ladrones allí estaban
haciendo muy buenas cuentas
sobre la repartición
de unas robadas monedas.
Igual Lucio las arregla.
Yo puedo matar a uno
se dice, con honda pena,
pero, yo muero también,
que venga lo que Dios quiera.
Se santigua y dispara,
y fue su suerte tan buena
que atravesó al capitán
de lado a lado una pierna.
Con otros diez trabucazos
los bandidos le contestan
y a la Virgen de los Santos,
cuyo escapulario lleva,
les saca y les da a correr
hacia el Valle como ciervas,
y pronto los purujusanos
asómanse a la cuesta,
cargados de hoces y aplos
y otras ofensivas armas
que junto con los del pueblo
y otros que de lejos llegan
dan alcance a los bandidos
en las cercanas laderas,
y obligánles a rendirse
después de brutal pelea
dando por resultado
de estos tristes episodios
tres muertos tendidos quedan,
dos heridos, cinco presos,
los conducen al poblado
cruzados en cinco bestias
y pueblo y autoridades
piden a los cinco vivos
que se hagan los responsables.
Recogido por la señora Dorotea Serrano de Beratón

(Publicado en Soria pueblo a pueblo de Goig Soler)
Con Dorotea de Beratón por el río Isuela
Hay que situarse en la población mas alta de la provincia de Soria, Beratón(Soria), a partir de aquí y hacia el lado opuesto del Moncayo, sale un camino muy bien indicado, incluso con el nombre de la ruta que nos llevará por un sendero precioso, hasta un hermoso árbol con el grabado de tres cruces, una vez allí, os contarán la historia del "chupita".
Muy recomendable para toda la familia.
Comparto la idea de que dicho bosque sagrado se encuentra, efectivamente, en Beratón, al pié del Moncayo. Conozco la zona, porque vivo cerca. Mi abuelo hablaba de que hace muchos años, en Beratón existía un bosque con unos árboles tan frondosos y tan tupidos, en las noches de tormenta se podía cobijar casi todo el ganado bajo un mismo árbol, y no se mojaba. Los de Beratón tenían en mucha estima tal bosque, de forma que estaba prohibidisimo cortar aquellos árboles bajo pena de una fuerte multa.
Me parece interesante el paraje nombrado por Aurin como "las patadas del diablo". Ese paraje, un páramo horadado por dolinas, se extiende hasta encontrar un pequeño valle de bajada en dirección a Purujosa, junto al borde de la Sierra de Tablado. El valle, lo culminan dos pequeñas elevaciones, y lo remata un espetacular barranco de 15 metros de altura. Pero cerca del centro del valle, las encinas y los robles se hacen esbeltos. Cuando llegamos a su centro geográfico, nos topamos de frente con un gran roble cuyas ramas reposan en parte sobre un gran muñón. Y debajo de este un gran cruz cruza todo el tronco. Cuando le damos la vuelta observamos que en otro de sus lados tiene otras dos cruces. El paraje es conocido en Beratón como "La cruz de los ladrones" ya que allí según cuenta la leyenda mataron a tres bandoleros en el siglo XIX , y es, quizás uno de los rincones más remotos de esta geografía. Creo que el roble sagrado en aquel paraje singular de Beratón lo dice casi todo...
Si continuamos barranco abajo empezamos a ver mostajos, fresnos y tejos...

11 de diciembre de 2010

Radio Onda Cero

Vista del Arco de la Puerta de la Villa y mirador:

La protagonista de radio Onda Cero La Gran Isabel Gemio: me acaba de hacer una entrevista a Felicidad Martinez de 81 años, para preguntarme como empecé con Internet sin haber tocado nunca una tecla, sobre el Blog, Recuerdos de la abuela , hace tres años en Noviembre del 2007 y en el día de hoy tiene 107000 visitas y casi todos los días meto una página, también sobre las fotos tan bonitas de mi Pueblo y de todas las paginas que pongo en el Blog con fotografías . Como el tiempo es limitado no ha dado lugar a mucho. Gracias.......

Belen 3

La ilusión de la Navidad y las tradiciones de nuestros Pueblos: Monteagudo de las Vicarias
Que bonitos unos y otros, se disfruta haciéndolos y las iluminaciones por la noche es fantástico.