Torrezno de Soria

El torrezno en Soria tiene una gran representacion y tradición por eso desde la campaña Saborea Soria es un producto de los mas destacados de esta provincia, se añade este manjar al que se le otorga una atención especial y la marca de garantía del torrezno. El torrezno Soriano tendrá una marca de calidad. Es un incentivo mas para promocionar Soria por que son buenisimos¡, solo de verlos se hace la boca agua. Por su clima frió se mete en ajos y se curan las pancetas de maravilla cosa que en otras provincias no se curan como en Soria.

Caja Rural de Soria apoya a las agroalimentarias. A firmado un convenio con la Cámara de Comercio de Soria por la que le concede 18000 euros para continuar las labores de promoción del proyecto "saborea Soria"al que se acogen 270 firmas agroalimentarias de la provincia y que pronto contara con la marca de calidad del torrezno de Soria.

¡Soria fría, Soria pura,
cabeza de Extremadura,
con su castillo guerrero
arruinado, sobre el Duero;
con sus murallas roídas
y sus casas denegridas!

¡Muerta ciudad de señores,
soldados o cazadores;
de portales con escudos
de cien linajes hidalgos,
y de famélicos galgos,
de galgos flacos y agudos,
que pululan
por las sòrdidas callejas
y a la medianoche ululan,
cuando graznan las cornejas!

¡Soria fría! La campana
de la Audiencia da la una.
Soria, ciudad castellana,
¡tan bella! bajo la luna