GANADERÍA EN MONTEAGUDO ALLÁ POR 1753

En 1753 los vecinos de Monteagudo de la Vicarías afirman que mantienen  veintisiete bueyes, cuarenta y dos vacas, once terneros, diecisiete novillos, veintinueve mulos, veinte mulas, treinta caballos, treinta y una yeguas, setenta y seis jumentos, cincuenta y cuatro jumentas, ciento un cerdos, ciento setenta carneros, doscientos dieciocho primalas de lana, dos mil trescientas ochenta y una ovejas, ochocientos veintinueve borregos, y borregas, veintitrés cabras y cuatro machos cabríos, dos viguedos, sin haber persona que goce de cabaña, yeguada ni otro ganado fuera del término en el cual y sus comuneros pastan los referidos ganados de los vecinos de esta villa. Más adelante dice que hay en su término ciento veintidós hornos y colmenas.
Cuando era pequeño recuerdo que había casi todos los animales que se nombran en la encuesta. Ya no había bueyes ni casi burros, los tenían los pastores para ir a las ovejas. Las ovejas las clasificaban según la edad en corderas, primalas, andoscas, trasandoscas y viejas. La edad la sabían mirando la dentadura. Los murecos eran los carneros que se dejaban para cubrir las ovejas. 
Casi todas las familias tenían un colmenar. Mi madre y mi tía Felipa tenían uno a medias en el pilón de la Cuesta Grande, que íbamos a catar al llegar la primavera y ese día normalmente hacíamos merienda en el campo. Actualmente han roto las puertas de todos los colmenares esperando encontrar algún tesoro. En un pueblo de la comarca habían escondido cuadros en uno abandonado.o para robar la miel de los hornos que había destruyendo la mayoría de las veces las colmenas.
La mayoría de los agricultores tenían mulas y machos para las faenas agricolas.
No se lo que podía ser viguedos.

En otra pregunta van relatando los frutos o esquilmos que obtienen aparte de la agricultura y a este respecto

dijeron que ni en esta villa ni su termino no se esquilan ganados algunos de fuera, sino es los que gozan sus vecinos que son todas churras, su lana de mediana calidad y ascienden el esquilmo de los lanares que hoy existen a siete mil novecientos cuarenta y ocho reales y medio vellón, habiéndose regulado el esquilmo de cada carnero a tres reales y medio , el de cada primala a tres reales, el de cada oveja , borrego y borrega a dos reales, como el de cada cabra, asimismo a seis reales de vellón, y por lo respectivo a la regulación de venta de carne con arreglo a la carta orden de diecinueve de julio del año pasado de mil seiscientos cincuenta y dos se ha ejecutado al respecto de ocho carneros y cinco ovejas por ciento aprecio cada carnero de veinticinco reales, y diez reales de cada oveja, contemplando esta venta al poseedor de quince cabezas en adelante y ninguna cantidad al de menos y haciéndose así la utilidad que se considera a los dueños de ganados, por este ramo, siendo puramente a las ovejas a cinco mil novecientos cincuenta y siete reales de vellón, y por lo que mira al ganado cabrío va ya comprendido en la regularización que se ha hecho, y el esquilmo de las colmenas y hornos que se hallan en esta villa y su termino que el de cada una regulan a nueve reales de vellón asciende cada año a mil noventa y ocho reales de vellón.

Es curioso con que meticulosidad describe todo lo que había en el pueblo y los beneficios que podían obtener. Sin embargo como pasa en el censo no entraban las mulas de coche y los caballos de regalo. Me imagino quien tenían estos animales. Seguramente en el pueblo nadie.

La apicultura

La apicultura. En Monteagudo de las Vicarias todavía quedan algunos colmenares estilo Medieval se compone de una habitación en el campo que mira al sol de la mañana y en esta hay toda la pared con sus colmenas y en cada colmena su enjambre todavía al estilo antiguo, se cata en febrero y a los tres días se va a barrer las casillas y ahí se queda hasta el año siguiente, si el año ha sido bueno de cereal, también es bueno de miel, pero si ha sido malo también es malo de miel
Este año ha sido regular, en mi casa tenemos un colmenar que viene de padres a hijos y nunca nos falta la miel a pesar de que hoy en día se habla tanto de las enfermedades que existen nunca los hemos tratado. yo Felicidad Martínez desde niña recuerdo ir a catar con mi madre, la tía Rosario mujer muy trabajadora y atrevida, labradora de pura cepa Mi hija Manuela Pinilla también siempre desde niña ha venido a catar con su madre que soy yo, que con mis 80 años ya no me han dejado bien a pesar mio, por si me puedo caer, y así sigue la tradición de la familia. yo creo que las cosas que se aprenden con la niñez nunca se olvidan, y además nunca nos han picado, alguna , en las manos pero se mete en agua caliente y no pasa nada, pero es muy agradable estar en el campo, ver como trabaja con que maestría hacen los panales y traes miel para la casa. después se saca la miel poniéndola a escurrir estrujada, cuando ya a escurrido toda la miel, la cera se pone al fuego en un caldero con agua y se separa con una espumadera, y el agua que queda es el aguamiel, que hay que cocerla asta que merme a la mitad y queda un jarabe que se hace el mostillo con nueces es un alimento exquisito, y se deja secar es algo extraordinario.

que Nevada

DIA 9 Enero y día 10 dos días nevando

¡ que nevada!

Que gozada de ver tanta nieve, ya teníamos ganas de que nevara tanto Porque año de nieves año de vienes, y nieves en enero prepara tu granero.
Primero con la emoción de verla hacemos el muñeco: hermosote, con su zanahoria para la nariz, sus ojos, su boca, su bufanda, y su escoba, que no le falte un detalle. Nadie se queja si hace frió o no, lo cierto es que todos disfrutamos de lo lindo y tirandonos bolas de nieve, que gozada, yo con mis 80 años todavía hago lo que puedo y les animo a que se lo pasen bien que lo malo sin esperarlo llega, así es que hay que vivir el momento, sin hacer mal a nadie.
Los ganaderos de ovejas lo pasan mal, pues les tienen que echar de comer en el corral y hacerles un camino para llegar a beber agua, porque con la nieve no ven y se pierden, las llevan a la loriga que es monte chaparral y allí comen. En una ocasión el pastor vino que se le había perdido el ganado y salieron de noche mi marido mi suegro y el pastor y pasaron una noche de perros; vinieron con los pies medio congelados, y al otro día aparecieron en Bordalba entre las chaparras.
Las ovejas paridas las tienen en la nave con agua corriente y estas están bien pero ser ganadero con mucha nieve es serio, a todo hay que buscarle su lado bueno porque con la nieve los cereales nacen como ajos y el pantano se llena de agua, para después regar la vega, así es que bienvenida sea, creo que ha sido una nevada generalizada por toda España y como las maquinas quitanieves no pueden dar abasto. Aquí en Monteagudo se quejan de las carreteras sobre todo siendo el pueblo el ultimo que limita con Aragón y las maquinas no llegan a la mojonera , se dan la vuelta sin llegar, eso no esta bien, si somos Sorianos que atiendan como deben.