Que animales tan preiosos.
30 de septiembre de 2008
La Caza
La caza
Según los aficionados no hay recreo mas útil inocente confortable y fraternal que la caza: Prescindiendo del beneficio material el cazador ama el campo y con el la incomparable belleza del arroyo el canto de los pajarillos y también llevan la fama de ser los mas mentirosos por que presumen de haber cazado mas de lo que cazaron en realidad, sobre todo en las tertulias en el bar después de la cacería.
Alla por los años de 1900 solo cazaban la gente del pueblo, no existía lo de los cotos de caza, También había furtivos que tenían en casa algún hurón que tapaban las salidas de los cados, metían el bicho y los cojian a los conejo con facilidad, cosa que no estaba autorizada, ponían reclamos o perdigachos para coger las perdices, lazos para coger las liebres, trampas,
Cazar con nieve y de noche con luz artificial, tiro ilegal de palomas, destrucción de nidos madrigueras y caza sin licencia y los perros galgos que se iban solos a cazar y sin zanganillo que era obligado llevarlo en tiempo de veda, tenían derecho a no llevar mas de dos perros de la raza que fueran. Todavía recuerdo yo cuando estábamos segando con la maquina atadora y al ir de una finca a la otra, mi padre vio dos liebres juntas llevaba el palo de frenar el ante tren y mato a las dos, las liebres son muy listas para correr a las cuestas arriba pero se dejaban coger fácilmente cuando estaban en la cama.
Según los aficionados no hay recreo mas útil inocente confortable y fraternal que la caza: Prescindiendo del beneficio material el cazador ama el campo y con el la incomparable belleza del arroyo el canto de los pajarillos y también llevan la fama de ser los mas mentirosos por que presumen de haber cazado mas de lo que cazaron en realidad, sobre todo en las tertulias en el bar después de la cacería.
Alla por los años de 1900 solo cazaban la gente del pueblo, no existía lo de los cotos de caza, También había furtivos que tenían en casa algún hurón que tapaban las salidas de los cados, metían el bicho y los cojian a los conejo con facilidad, cosa que no estaba autorizada, ponían reclamos o perdigachos para coger las perdices, lazos para coger las liebres, trampas,
Cazar con nieve y de noche con luz artificial, tiro ilegal de palomas, destrucción de nidos madrigueras y caza sin licencia y los perros galgos que se iban solos a cazar y sin zanganillo que era obligado llevarlo en tiempo de veda, tenían derecho a no llevar mas de dos perros de la raza que fueran. Todavía recuerdo yo cuando estábamos segando con la maquina atadora y al ir de una finca a la otra, mi padre vio dos liebres juntas llevaba el palo de frenar el ante tren y mato a las dos, las liebres son muy listas para correr a las cuestas arriba pero se dejaban coger fácilmente cuando estaban en la cama.
29 de septiembre de 2008
monteagudo en fiestas
Fiestas Patronales
Hemos celebrado las Fiestas de la Virgen de Bienvenida: el día 25 de Agosto, han sido maravillosas. El día 24 por la tarde fuimos en Procesión todo el pueblo hasta la Ermita
A por la Virgen para traerla a la Iglesia fue un llenazo pues el pueblo en estas fechas
esta a tope fue muy emocionante ver tantísima gente,.Se trae la Virgen en hombros y ya en la plaza se subastan los banzos y el que mas puja ese mete la Virgen a la Iglesia, y se canta una salve que a mas de uno se le salta una lágrima de la emoción .
El día 25 a las 8 diana floreada y a las 12misa mayor amenizada por el conjunto de jotas de Aragon procesión y vuelta a subastar los banzos, Por la tarde a las 9 se saca en procesión y se reza el Rosario cantando toda la gente muy emotivo y al llegar a la Iglesia vuelta a subastar los banzos .
El día 26 Misa de difuntos, y después suelta de vaquillas por las calles de la villa cierran las tres puertas y las vacas y la gente joven y atrevida por la calle, pero se dejan las puertas abiertas para que se mete la gente y a veces se mete la vaca con el consiguiente susto de los amos de la casa, las personas mayores y los chicos en los balcones y donde pueden pero disfrutando de lo lindo.
Por las noches las orquestas hasta altas horas de la madrugada.
Hay un día de fiesta Medieval, la gente vestida con trajes medievales y el pueblo adornado con tapices y pinturas de aquella apoca . exposiciones de aparatos de tortura demostración de lucha medieval y animación con mazas puesto de venta de adornos y dulces y un montón de cosas mas. Tenemos un conjunto histórico con el Castillo Palacio que se adapta para estas fiestas Medievales.
Las fiestas son estupendas , con toros bailes y orquestas , correremos las vaquillas, por las calles de la villa, en las penas que ilusión, lo pasamos de canon, los partidos de pelota es algo que reconforta, frontenis y las cucañas,las jotas y las verbenas, medievales caldereta y la traca fin de fiesta.
Hemos celebrado las Fiestas de la Virgen de Bienvenida: el día 25 de Agosto, han sido maravillosas. El día 24 por la tarde fuimos en Procesión todo el pueblo hasta la Ermita
A por la Virgen para traerla a la Iglesia fue un llenazo pues el pueblo en estas fechas
esta a tope fue muy emocionante ver tantísima gente,.Se trae la Virgen en hombros y ya en la plaza se subastan los banzos y el que mas puja ese mete la Virgen a la Iglesia, y se canta una salve que a mas de uno se le salta una lágrima de la emoción .
El día 25 a las 8 diana floreada y a las 12misa mayor amenizada por el conjunto de jotas de Aragon procesión y vuelta a subastar los banzos, Por la tarde a las 9 se saca en procesión y se reza el Rosario cantando toda la gente muy emotivo y al llegar a la Iglesia vuelta a subastar los banzos .
El día 26 Misa de difuntos, y después suelta de vaquillas por las calles de la villa cierran las tres puertas y las vacas y la gente joven y atrevida por la calle, pero se dejan las puertas abiertas para que se mete la gente y a veces se mete la vaca con el consiguiente susto de los amos de la casa, las personas mayores y los chicos en los balcones y donde pueden pero disfrutando de lo lindo.
Por las noches las orquestas hasta altas horas de la madrugada.
Hay un día de fiesta Medieval, la gente vestida con trajes medievales y el pueblo adornado con tapices y pinturas de aquella apoca . exposiciones de aparatos de tortura demostración de lucha medieval y animación con mazas puesto de venta de adornos y dulces y un montón de cosas mas. Tenemos un conjunto histórico con el Castillo Palacio que se adapta para estas fiestas Medievales.
Las fiestas son estupendas , con toros bailes y orquestas , correremos las vaquillas, por las calles de la villa, en las penas que ilusión, lo pasamos de canon, los partidos de pelota es algo que reconforta, frontenis y las cucañas,las jotas y las verbenas, medievales caldereta y la traca fin de fiesta.
28 de julio de 2008
arboles centenarios
Arboles centenarios; Por suerte para todos, poco a poco estos árboles excepcionales, los seres vivos más viejos del Planeta, son cada vez más admirados. Convertidos en reclamo turístico, desgraciadamente su interés botánico, cultural y ahora también económico no se ha traducido en una protección a ultranza de tan sensibles ejemplares. Todos vamos a verlos, a tocarlos, a abrazarlos, pero muy pocos de estos árboles cuentan con mecanismos reales de control, gestión y uso, con medios materiales, humanos, técnicos y económicos específicos que les mitiguen el paso de los años y la presión de los turistas, de nosotros mismos.
El verano es sin duda el mejor momento para visitar a estos fabulosos abuelos vegetales. Sin embargo, este legítimo interés pone en grave peligro a corto plazo a unos seres y ecosistemas de incalculable valor que han llegado hasta nosotros por encontrarse en lugares inaccesibles o poco conocidos.
Aquí en Monteagudo de las Vicarias, teníamos un paseo de la carretera del puente de los ojos .
Todo el paseo lleno de cipreses todos centenarios a los dos lados, pero los cortaron, que atrocidad, con lo precioso que era este paseo y la sombra que se tomaba en verano.
26 de julio de 2008
7 de julio de 2008
Convivencia Sociocultural
Como cada año tenemos unas convivencias organizadas por la Federacion de Jubilados y Pensionistas de Soria. Este año se celebran el día 30 de Julio en Arcos de Jalón. Tenemos Juegos populares. Bolos, Tanguilla, Rana, y Calva. Allí nos juntamos gente de 66 pueblos. Los ganadores de cada localidad, compiten este día y se llevan alguna copas o trofeos. La comida es en común todo muy bien organizado, y la gente con armonía participan en todo, también hay alguna excursión cercana a algún pueblo o Monumentos etc. Hay Orquesta que primero dan los trofeos, y después participan los presidentes de cada localidad, explicando algo y siempre hay algún chistoso que cuenta algo gracioso, o cantan jotas todos los agraciados y atrevidos.
Después gran baile y cada cual luce sus habilidades, así se pasa un día muy bonito hasta la hora de volver a casa.
Por todo esto viaje de ida y vuelta comida y excursión a Somaen se pagan 12 euros.
Creo que es un precio módico para la gente mayor y una forma de pasar un día muy bonito y hacer nuevas amistades y a veces conocencias que tenias olvidadas que las ves de nuevo y te dan alegrías que no es poco .
Después gran baile y cada cual luce sus habilidades, así se pasa un día muy bonito hasta la hora de volver a casa.
Por todo esto viaje de ida y vuelta comida y excursión a Somaen se pagan 12 euros.
Creo que es un precio módico para la gente mayor y una forma de pasar un día muy bonito y hacer nuevas amistades y a veces conocencias que tenias olvidadas que las ves de nuevo y te dan alegrías que no es poco .
26 de junio de 2008
Fiestas de San Juan en Soria:
Son Maravillosas, creo que inigualables. Empezando por las hogueras de San Pedro Manrique, en la media noche del 23 al 24 de junio. Más de 2000 personas presenciaron un año más el rito del paso del fuego, que pasaron este año 28 pasadores 4 mujeres entre ellos. Momentos mágicos de tensión con sus familiares acuestas sobre las brasas, con mucha emoción empiezan sus fiestas.
Las fiestas de Soria capital con sus 12 cuadrillas, celebran el cata pan y el cata queso, La compra, que sacan los toros para probarlos uno por uno la comprilla, es toda una fiesta en Valonsadero ya al amanecer haciendo migas en el monte, y la juventud sin acostarse toda la noche la semana de los San Juanes que es maravillosa, hoy jueves la Saca, sacan los toros de los corrales, van jinetes a caballo y llevan los toros a otros prados la gente subida por las peñas que hay muchas y gente por todas partes corriendo tambien corren con motos.
Es muy emocionante ver tanto jinete por el prado.
Por la tarde los recogen con los 300 caballos o mas todos con el franjalete en la manga y los llevan a la plaza como en Pamplona hay también un helicóptero grabando, algunos años van muy bien pero a veces se esparcen y se escabulle alguno, y dan problemas por la tarde cada cuadrilla torean su toro y lo matan a veces a disgustos por que no son toreros buenos este festejo es gratuito. Viernes y sábado y domingo son las corridas serias con buenos toreros. Los Ajes son el sábado que hay una subasta de ciertas partes del toro con mucho cachondeo pero con alegría. Y pagan mucho dinero El domingo las calderas. Por la mañana desfilan por la capital todas las cuadrillas, y cada cuadrilla lleva su caldera con la caldereta para probar la tajada en la dehesa salen trajeadas, os con los trajes de piñorras
Y los jóvenes con el traje de las peñas cada peña con su color y el que quiere fiesta se meten a una cuadrilla y participa de toda la fiesta que es maravillosa.
El lunes de bailas van a San Saturio toda la gente en plan elegante con los trajes de piñorra y sus cas negras toy lo celebra el fin de fiestas.
Vamos a la Saca mocita salada,
Vamos a la saca juntitos mi amada,
Ponte tu pañuelo y al pelo una flor,
Ponte tu pañuelo moza de mi amor.
Y vendrás conmigo al monte,
Tras los toros a correr,
Por aquella hermosa vega,
Soriana de mi querer,
Y a la grupa del caballo,
Tus encantos lucirás,
Y la moza más valiente,
Galopando tú serás
Vamos a la saca...........
Son Maravillosas, creo que inigualables. Empezando por las hogueras de San Pedro Manrique, en la media noche del 23 al 24 de junio. Más de 2000 personas presenciaron un año más el rito del paso del fuego, que pasaron este año 28 pasadores 4 mujeres entre ellos. Momentos mágicos de tensión con sus familiares acuestas sobre las brasas, con mucha emoción empiezan sus fiestas.
Las fiestas de Soria capital con sus 12 cuadrillas, celebran el cata pan y el cata queso, La compra, que sacan los toros para probarlos uno por uno la comprilla, es toda una fiesta en Valonsadero ya al amanecer haciendo migas en el monte, y la juventud sin acostarse toda la noche la semana de los San Juanes que es maravillosa, hoy jueves la Saca, sacan los toros de los corrales, van jinetes a caballo y llevan los toros a otros prados la gente subida por las peñas que hay muchas y gente por todas partes corriendo tambien corren con motos.
Es muy emocionante ver tanto jinete por el prado.
Por la tarde los recogen con los 300 caballos o mas todos con el franjalete en la manga y los llevan a la plaza como en Pamplona hay también un helicóptero grabando, algunos años van muy bien pero a veces se esparcen y se escabulle alguno, y dan problemas por la tarde cada cuadrilla torean su toro y lo matan a veces a disgustos por que no son toreros buenos este festejo es gratuito. Viernes y sábado y domingo son las corridas serias con buenos toreros. Los Ajes son el sábado que hay una subasta de ciertas partes del toro con mucho cachondeo pero con alegría. Y pagan mucho dinero El domingo las calderas. Por la mañana desfilan por la capital todas las cuadrillas, y cada cuadrilla lleva su caldera con la caldereta para probar la tajada en la dehesa salen trajeadas, os con los trajes de piñorras
Y los jóvenes con el traje de las peñas cada peña con su color y el que quiere fiesta se meten a una cuadrilla y participa de toda la fiesta que es maravillosa.
El lunes de bailas van a San Saturio toda la gente en plan elegante con los trajes de piñorra y sus cas negras toy lo celebra el fin de fiestas.
Vamos a la Saca mocita salada,
Vamos a la saca juntitos mi amada,
Ponte tu pañuelo y al pelo una flor,
Ponte tu pañuelo moza de mi amor.
Y vendrás conmigo al monte,
Tras los toros a correr,
Por aquella hermosa vega,
Soriana de mi querer,
Y a la grupa del caballo,
Tus encantos lucirás,
Y la moza más valiente,
Galopando tú serás
Vamos a la saca...........
24 de junio de 2008
Luvina braseada
Luvina braseada con patatas y pimientos
Ingredientes
1 Luvina 1 Patata y pimiento verde, ½ cebolla, aceite de oliva, un vaso de agua, un diente de ajo, sal, y pimienta, vino blanco vinagre y perejil.
Elaboración
Cortar la patata y la cebolla en láminas finas, ponerlas en una bandeja de horno
O en una sartén con tapadera, con aceite, sal, pimienta y un vaso de agua, hornear unos 10 minutos, abrir la luvina por la mitad salpimentarla y ponerla encima de las patatas con unas rodajas de pimiento verde, machacar el ajo con el perejil en el mortero, añadir un chorro de vinagre y vino blanco o agua echarlo por encima y hornear de nuevo hasta que este en su punto.
Presentación
Poner la luvina en un plato, o bandeja ovalada, acompañada con las patatas y el pimiento.
Ingredientes
1 Luvina 1 Patata y pimiento verde, ½ cebolla, aceite de oliva, un vaso de agua, un diente de ajo, sal, y pimienta, vino blanco vinagre y perejil.
Elaboración
Cortar la patata y la cebolla en láminas finas, ponerlas en una bandeja de horno
O en una sartén con tapadera, con aceite, sal, pimienta y un vaso de agua, hornear unos 10 minutos, abrir la luvina por la mitad salpimentarla y ponerla encima de las patatas con unas rodajas de pimiento verde, machacar el ajo con el perejil en el mortero, añadir un chorro de vinagre y vino blanco o agua echarlo por encima y hornear de nuevo hasta que este en su punto.
Presentación
Poner la luvina en un plato, o bandeja ovalada, acompañada con las patatas y el pimiento.
Otra receta
Mas recetas traidas por las CEAS:
Rollitos de salmón ahumado:
Ingredientes:
Salmón ahumado lollo rosa o hoja de roble, tomate maduro, cebollita, pepinillo, pimiento verde, trufa. Zumo de limón, aceite de oliva, vinagre balsámico, vinagre de manzana o similar, sal y pimienta blanca.
Elaboración y relleno
Pelar el tomate quitar las semillas y reservarlas, picar la cebolla, el pepinillo, el pimiento verde y el tomate sin semillas, juntar todo en un Vol., aliñar con aceite de oliva, sal, unas gotas de vinagre de manzana, un chorrito de zumo de limón y pimienta blanca molida, extender unas laminas finas de salmón sobre la mesa de trabajo poner encima un poco de relleno preparado anteriormente y enrollar como un canelón.
Para la vinagreta
Trufa picada, aceite, vinagre balsámico y sal.
Presentación
Poner en el centro del plato una hoja de lollo rosa y colocar alrededor los rollitos, poner en centro las semillas de tomate y aliñar con la vinagreta de trufa.
Rollitos de salmón ahumado:
Ingredientes:
Salmón ahumado lollo rosa o hoja de roble, tomate maduro, cebollita, pepinillo, pimiento verde, trufa. Zumo de limón, aceite de oliva, vinagre balsámico, vinagre de manzana o similar, sal y pimienta blanca.
Elaboración y relleno
Pelar el tomate quitar las semillas y reservarlas, picar la cebolla, el pepinillo, el pimiento verde y el tomate sin semillas, juntar todo en un Vol., aliñar con aceite de oliva, sal, unas gotas de vinagre de manzana, un chorrito de zumo de limón y pimienta blanca molida, extender unas laminas finas de salmón sobre la mesa de trabajo poner encima un poco de relleno preparado anteriormente y enrollar como un canelón.
Para la vinagreta
Trufa picada, aceite, vinagre balsámico y sal.
Presentación
Poner en el centro del plato una hoja de lollo rosa y colocar alrededor los rollitos, poner en centro las semillas de tomate y aliñar con la vinagreta de trufa.
19 de junio de 2008
Lomo de bacalao al Pil- Pil
Lomo de bacalao al pil_ pil:
Elaboración
Poner una sartén con aceite al fuego, freír dos dientes de ajo y la guindilla, añadir el lomo de bacalao con la piel hacia abajo, dejar cocinar 2 minutos a fuego muy lento,
Darle la vuelta, apagar el fuego y dejar confitar unos 8 minutos retirar el lomo y los dientes de ajo de la sartén, y conservar en lugar caliente y con un calador remover el aceite enérgicamente hasta conseguir montar el pil- pil, el aceite debe estar templado para que ligue mejor, para que emulsione mejor añadir un chorrito de agua fría, volver a poner los lomos en la salsa y calentar.
Presentación
Poner el lomo en el centro de un plato, salsear con el pil- pil, adornar con los ajos y el perejil picado.
Filloas:
Ingredientes: ¼ litro de leche, dos huevos enteros, una picca de sal, harina, un poco de tocino para untar la sartén
Elaboración
Batir el huevo y agregar la harina y la leche mrcclar todo bien hasta conseguir una pasta muy fina.
Calentar una sartén al fuego, untar con el tocino y echar un poco de pasta para cubrir el fondo de la sartén, procurando que sea lo más fina posible, darle la vuelta para que se haga por ambos lados, así sucesivamente hasta acabar toda la pasta.
Presentación
Echar un poco de miel por encima, doblar ponerlas en un plato y servir. También puede ser con chocolate o nata montada o crema etc.
Elaboración
Poner una sartén con aceite al fuego, freír dos dientes de ajo y la guindilla, añadir el lomo de bacalao con la piel hacia abajo, dejar cocinar 2 minutos a fuego muy lento,
Darle la vuelta, apagar el fuego y dejar confitar unos 8 minutos retirar el lomo y los dientes de ajo de la sartén, y conservar en lugar caliente y con un calador remover el aceite enérgicamente hasta conseguir montar el pil- pil, el aceite debe estar templado para que ligue mejor, para que emulsione mejor añadir un chorrito de agua fría, volver a poner los lomos en la salsa y calentar.
Presentación
Poner el lomo en el centro de un plato, salsear con el pil- pil, adornar con los ajos y el perejil picado.
Filloas:
Ingredientes: ¼ litro de leche, dos huevos enteros, una picca de sal, harina, un poco de tocino para untar la sartén
Elaboración
Batir el huevo y agregar la harina y la leche mrcclar todo bien hasta conseguir una pasta muy fina.
Calentar una sartén al fuego, untar con el tocino y echar un poco de pasta para cubrir el fondo de la sartén, procurando que sea lo más fina posible, darle la vuelta para que se haga por ambos lados, así sucesivamente hasta acabar toda la pasta.
Presentación
Echar un poco de miel por encima, doblar ponerlas en un plato y servir. También puede ser con chocolate o nata montada o crema etc.
17 de junio de 2008
El arbol centenario
El arbol centenario: En Monteagudo había muchísimos árboles centenarios. Empezando por las encinas o chaparras, robles, Olmos que debido a una enfermedad se secaron casi todos, también había árboles frutales. Perales de roma una pera de invierno buenísima que nunca se tenían que haber arrancado por la vega hondonara. Cerezos grandísimos en las fuentezuelas, nogales, centenarios etc. Y todavía existe un peral de peras ternales en el ejido paseo de la Virgen que los chercolinos le tenían que hacer un monumento y ájala que no lo arranquen nunca este árbol debe de tener las raíces que llegan al rió, por que a aguantado todas las sequías y hay esta el peral tan frondoso y dando todos los años su cosecha, es una variedad que yo creo que esta en extinción es una pera de invierno muy sabrosa y además de aguantar todas las inclemencias del tiempo, después en el granero se guarda muchísimo tiempo y asadas son exquisitas. Hace cosa de unos 40 años se plantaron en Monteagudo 45000 manzanos cuando estaban en plena producción que le llamaban la Andalucía de Soria, vino una sequía tan grande que no llovió en 8 años nada, y los árboles se secaron y hubo que arrancarlos. Todo esto se podía haber solucionado con un trasvase del Duero en el invierno, y el pueblo se hubiera mantenido
Sin perjuicio para nadie.
Donde hay árboles hay vida, en algunos países cuando nace un niño se planta un árbol
Si es niño un peral y si es niña un manzano, esto es en Alemania, en cambio en Roma
Se planta indistintamente ,un ciprés, en Indochina antiguamente, en la casa que nacía un niño se plantaba, un bambú, en Oceanía, Un cocotero, que es el árbol de la vida, en la Ciudad de Marruecos existen árboles sagrados y los adoraban como Seres Divinos, árboles del amor y árboles talismaticos, como el fresno y el Tilo, el avellano, el laurel de la gloria y la fama, el olmo es árbol medicinal, de donde la farmacopea antigua extrajo la aspirina, árboles que curan hernias, pulmonías, y resfriados, también los hay Gafes como el del Paraíso, que vino la perdición del hombre.
Sin perjuicio para nadie.
Donde hay árboles hay vida, en algunos países cuando nace un niño se planta un árbol
Si es niño un peral y si es niña un manzano, esto es en Alemania, en cambio en Roma
Se planta indistintamente ,un ciprés, en Indochina antiguamente, en la casa que nacía un niño se plantaba, un bambú, en Oceanía, Un cocotero, que es el árbol de la vida, en la Ciudad de Marruecos existen árboles sagrados y los adoraban como Seres Divinos, árboles del amor y árboles talismaticos, como el fresno y el Tilo, el avellano, el laurel de la gloria y la fama, el olmo es árbol medicinal, de donde la farmacopea antigua extrajo la aspirina, árboles que curan hernias, pulmonías, y resfriados, también los hay Gafes como el del Paraíso, que vino la perdición del hombre.
platos de cocina carrilllladas de cerdo al oporto
platos de cocinaCarrilladas de cerdo al Oporto, con verduritas confitadas
Ingredientes para cuatro personas.
Cuatro carrilleras, una cebolla, un puerro, una zanahoria, ½ pimiento rojo una patata, aceite de oliva, ¼ de litro de vino de oporto, agua o caldo, una hoja de laurel, dos dientes de ajo, harina, un clavo de especie, sal y pimienta,.
Elaboración
Salpimentamos las carrilleras y las pasamos por la harina, hay que sacudir la harina sobrante, en una cazuela, calentamos el aceite de oliva, una vez caliente introducimos las carrilleras y las dejamos dorar bien por ambos lados, cuando estén doradas añadimos el ajo, la cebolla, el puerro, el clavo, la hoja de laurel, rehogamos, añadimos el Oporto y lo dejamos reducir a la mitad, agregamos el agua hasta que cubra la carne, cocinamos durante dos horas y media, en olla a presión 45 minutos. Una vez cocinadas las carrilleras las retiramos del fuego y pasamos la salsa por un colador chino, haciendo bastante presión para que las verduras suelten toda su sustancia, si queremos la salsa mas espesa, la ponemos a reducir en el fuego, rectificamos el punto de sal y volvemos a introducir la carne, dando un nuevo golpe de calor al conjunto, cortamos la patata, la zanahoria, el pimiento y lo salteamos en una sartén, con un poco de aceite.
Presentación
Poner una carrillera en el centro de un plato, salsear y acompañar con las verduras.
Espinacas con jamón uvas pasas y piñones
Ingredientes.
Espinacas, agua, sal, aceite de oliva, cebolla, ajo, salsa de tomate, jamón, uvas pasas y piñones.
Elaboración
Cocer las espinacas en agua y sal, cuando estén cocidas enfriarlas en agua fría,
Y escurrirlas, picar el ajo y la cebolla muy fina, poner una sartén al fuego con un poco de aceite, sofreír un poco y añadir el jamón cortado en tiras finas, las pasas y los piñones, agregar las espinacas y rehogar, por ultimo agregar la salsa de tomate , dejar cocinar dos o tres minutos.
Presentación
Poner un molde cilíndrico en un plato llenar con las espinacas retirar el molde con cuidado y poner unos piñones por encima y unas tiras de jamón.
Ingredientes para cuatro personas.
Cuatro carrilleras, una cebolla, un puerro, una zanahoria, ½ pimiento rojo una patata, aceite de oliva, ¼ de litro de vino de oporto, agua o caldo, una hoja de laurel, dos dientes de ajo, harina, un clavo de especie, sal y pimienta,.
Elaboración
Salpimentamos las carrilleras y las pasamos por la harina, hay que sacudir la harina sobrante, en una cazuela, calentamos el aceite de oliva, una vez caliente introducimos las carrilleras y las dejamos dorar bien por ambos lados, cuando estén doradas añadimos el ajo, la cebolla, el puerro, el clavo, la hoja de laurel, rehogamos, añadimos el Oporto y lo dejamos reducir a la mitad, agregamos el agua hasta que cubra la carne, cocinamos durante dos horas y media, en olla a presión 45 minutos. Una vez cocinadas las carrilleras las retiramos del fuego y pasamos la salsa por un colador chino, haciendo bastante presión para que las verduras suelten toda su sustancia, si queremos la salsa mas espesa, la ponemos a reducir en el fuego, rectificamos el punto de sal y volvemos a introducir la carne, dando un nuevo golpe de calor al conjunto, cortamos la patata, la zanahoria, el pimiento y lo salteamos en una sartén, con un poco de aceite.
Presentación
Poner una carrillera en el centro de un plato, salsear y acompañar con las verduras.
Espinacas con jamón uvas pasas y piñones
Ingredientes.
Espinacas, agua, sal, aceite de oliva, cebolla, ajo, salsa de tomate, jamón, uvas pasas y piñones.
Elaboración
Cocer las espinacas en agua y sal, cuando estén cocidas enfriarlas en agua fría,
Y escurrirlas, picar el ajo y la cebolla muy fina, poner una sartén al fuego con un poco de aceite, sofreír un poco y añadir el jamón cortado en tiras finas, las pasas y los piñones, agregar las espinacas y rehogar, por ultimo agregar la salsa de tomate , dejar cocinar dos o tres minutos.
Presentación
Poner un molde cilíndrico en un plato llenar con las espinacas retirar el molde con cuidado y poner unos piñones por encima y unas tiras de jamón.
16 de junio de 2008
Cocina 2
Mas Recetas: Merluza rellena con jamón y queso con salsa de gambas,
Ingredientes.
Merluza, jamón, queso, huevo, aceite de oliva, gambas harina, agua o caldo de pescado
Vinagre, espárragos, pimiento rojo, perejil, sal, y pimienta.
Elaboración
Cortar dos filetes finos de merluza, poner encima de uno el queso una loncha de jamón fina, cerrarlo bien alrededor, cerrarlo bien alrededor, salpimentar y pasar por harina y huevo batido y freírlo en aceite de oliva.
Para la salsa:
En una cacerola pequeña con un poco de aceite, dorar los ajos fileteados, añadir el jamón , cortado en juliana, las gambas y harina, remover y echar un chorro de vinagre y por ultimo el caldo y dejar hervir dos o tres minutos.
Presentación
Colocar la merluza dentro de un plato encima el espárrago y dos tiras de pimientos rojo
Al lado lechuga, cortada en juliana, una semilla de tomate, salsear y servir.
Siguiente recete:
Siguiente recete:
Platanos con nata flambeados al Ron.
Ingredientes.
Plátanos mantequilla, azúcar, ROM, nata, leche condensada o azúcar, zumo de limón y agua.
Elaboración
Poner una sartén al fuego con un poco de mantequilla, añadir los platanos pelados y el azúcar y flamear con el ron, cuando los plátanos están blandos retirarlos de la sartén y dejar enfriar, reducir el liquido restante hasta que se forme un caramelo rubito, añadir el zumo de limón y un poco de agua, reducir hasta conseguir un caramelo liquido, montar un poco de nata y mezclar con la leche condensada o azúcar, procurar que no quede demasiado consistente.
Presentación
Poner en el fondo del plato un poco de nata montada, colocar encima los platanos y salsear con el caramelo.
Ingredientes.
Plátanos mantequilla, azúcar, ROM, nata, leche condensada o azúcar, zumo de limón y agua.
Elaboración cocina
Poner una sartén al fuego con un poco de mantequilla, añadir los platanos pelados y el azúcar y flamear con el ron, cuando los plátanos están blandos retirarlos de la sartén y dejar enfriar, reducir el liquido restante hasta que se forme un caramelo rubito, añadir el zumo de limón y un poco de agua, reducir hasta conseguir un caramelo liquido, montar un poco de nata y mezclar con la leche condensada o azúcar, procurar que no quede demasiado consistente.
Presentación
Poner en el fondo del plato un poco de nata montada, colocar encima los platanos y salsear con el caramelo.
Ingredientes.
Merluza, jamón, queso, huevo, aceite de oliva, gambas harina, agua o caldo de pescado
Vinagre, espárragos, pimiento rojo, perejil, sal, y pimienta.
Elaboración
Cortar dos filetes finos de merluza, poner encima de uno el queso una loncha de jamón fina, cerrarlo bien alrededor, cerrarlo bien alrededor, salpimentar y pasar por harina y huevo batido y freírlo en aceite de oliva.
Para la salsa:
En una cacerola pequeña con un poco de aceite, dorar los ajos fileteados, añadir el jamón , cortado en juliana, las gambas y harina, remover y echar un chorro de vinagre y por ultimo el caldo y dejar hervir dos o tres minutos.
Presentación
Colocar la merluza dentro de un plato encima el espárrago y dos tiras de pimientos rojo
Al lado lechuga, cortada en juliana, una semilla de tomate, salsear y servir.
Siguiente recete:
Siguiente recete:
Platanos con nata flambeados al Ron.
Ingredientes.
Plátanos mantequilla, azúcar, ROM, nata, leche condensada o azúcar, zumo de limón y agua.
Elaboración
Poner una sartén al fuego con un poco de mantequilla, añadir los platanos pelados y el azúcar y flamear con el ron, cuando los plátanos están blandos retirarlos de la sartén y dejar enfriar, reducir el liquido restante hasta que se forme un caramelo rubito, añadir el zumo de limón y un poco de agua, reducir hasta conseguir un caramelo liquido, montar un poco de nata y mezclar con la leche condensada o azúcar, procurar que no quede demasiado consistente.
Presentación
Poner en el fondo del plato un poco de nata montada, colocar encima los platanos y salsear con el caramelo.
Ingredientes.
Plátanos mantequilla, azúcar, ROM, nata, leche condensada o azúcar, zumo de limón y agua.
Elaboración cocina
Poner una sartén al fuego con un poco de mantequilla, añadir los platanos pelados y el azúcar y flamear con el ron, cuando los plátanos están blandos retirarlos de la sartén y dejar enfriar, reducir el liquido restante hasta que se forme un caramelo rubito, añadir el zumo de limón y un poco de agua, reducir hasta conseguir un caramelo liquido, montar un poco de nata y mezclar con la leche condensada o azúcar, procurar que no quede demasiado consistente.
Presentación
Poner en el fondo del plato un poco de nata montada, colocar encima los platanos y salsear con el caramelo.
12 de junio de 2008
Recetas de cocina
Centro Social de Jubilados de Monteagudo de las Vicarias
en el cual, yo felicidad Martínez, con mis 79 años llevo bastantes años en la junta de secretaria , vicepresidenta y presidenta en funciones hasta que haya nombramiento nuevo. Se hacen muchas actividades, cursillos de relajación, también de risoterapia, músico terapia y ahora estamos haciendo cursillos de cocina, también hacemos manuales de pintura en tela, cuadros de óleo, cuadros de arena; en fin un montón de cosas. También tenemos dos días en semana gimnasia, peluquería los miércoles cuando hay suficientes personas para peinarse .Vamos al cursillo de cocina unas 25 mujeres mas o menos y ponemos interés por las cosas que nos enseñan. Voy a decir alguna de las recetas que nos ha hecho el cocinero esta semana, por ejemplo
Pulpo a Feira
Ingredientes: pulpo, patatas, agua, sal gorda, pimentón picante o dulce, y aceite de oliva.
Elaboración
Poner una marmita con abundante agua al fuego, cuando rompa a hervir echar el pulpo limpio. Metiéndolo y sacándolo tres veces, dejar cocer 30 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar 30 minutos mas, mientras tanto cocer las patatas, en agua y sal.
Presentación
Colocar las patatas en un plato, cortar el pulpo y ponerlo encima de las patatas, aliñar con sal gorda, aceite de oliva, pimentón picante o dulce.
Helado de boletus
Ingredientes
200 gramos de hongos, ½ litro de nata liquida, 200gramos de azúcar, cuatro cucharadas de leche condensada, dos cucharadas de glucosa liquida, piel de limón o naranja y cuatro yemas de huevo o cuatro cucharadas de huevina dulce.
Elaboración
Poner en un cazo al fuego, leche, azúcar, los boletas y la piel de naranja, dejar cocer a fuego lento unos 50 minutos, triturar y dejar enfriar, añadir las yemas o la huevina, poner a cocer removiendo procurando que no llegue a hervir, pasar la crema por un colador y dejar que se enfrié, añadir la nata liquida, leche condensada y glucosa, batir con la batidora de varillas hasta que este montada y congelar.
Presentación
Poner en la base de un plato, un coulis de frutas y colocar encima el helado en forma de quenefa. ......Que rico................
en el cual, yo felicidad Martínez, con mis 79 años llevo bastantes años en la junta de secretaria , vicepresidenta y presidenta en funciones hasta que haya nombramiento nuevo. Se hacen muchas actividades, cursillos de relajación, también de risoterapia, músico terapia y ahora estamos haciendo cursillos de cocina, también hacemos manuales de pintura en tela, cuadros de óleo, cuadros de arena; en fin un montón de cosas. También tenemos dos días en semana gimnasia, peluquería los miércoles cuando hay suficientes personas para peinarse .Vamos al cursillo de cocina unas 25 mujeres mas o menos y ponemos interés por las cosas que nos enseñan. Voy a decir alguna de las recetas que nos ha hecho el cocinero esta semana, por ejemplo
Pulpo a Feira
Ingredientes: pulpo, patatas, agua, sal gorda, pimentón picante o dulce, y aceite de oliva.
Elaboración
Poner una marmita con abundante agua al fuego, cuando rompa a hervir echar el pulpo limpio. Metiéndolo y sacándolo tres veces, dejar cocer 30 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar 30 minutos mas, mientras tanto cocer las patatas, en agua y sal.
Presentación
Colocar las patatas en un plato, cortar el pulpo y ponerlo encima de las patatas, aliñar con sal gorda, aceite de oliva, pimentón picante o dulce.
Helado de boletus
Ingredientes
200 gramos de hongos, ½ litro de nata liquida, 200gramos de azúcar, cuatro cucharadas de leche condensada, dos cucharadas de glucosa liquida, piel de limón o naranja y cuatro yemas de huevo o cuatro cucharadas de huevina dulce.
Elaboración
Poner en un cazo al fuego, leche, azúcar, los boletas y la piel de naranja, dejar cocer a fuego lento unos 50 minutos, triturar y dejar enfriar, añadir las yemas o la huevina, poner a cocer removiendo procurando que no llegue a hervir, pasar la crema por un colador y dejar que se enfrié, añadir la nata liquida, leche condensada y glucosa, batir con la batidora de varillas hasta que este montada y congelar.
Presentación
Poner en la base de un plato, un coulis de frutas y colocar encima el helado en forma de quenefa. ......Que rico................
11 de junio de 2008
Las golondrinas
Las Golondrinas: Hoy quiero hablar sobre las Golondrinas, unas avecillas migratorias que se avecinan en las casas que tienen corral de ganado ovino y en las cuadras o patios de las casas hacen sus nidos en el techo en las maderas con barro. Son unos animales que donde están dicen que traen suerte, y que matarlas o tirarles los nidos es un sacrilegio y trae desgracia.
Según la leyenda piadosa le quitaron las espinas de la corona de Cristo en la cruz y las llaman aves del Señor. Un cantarcillo que todavía se canta en alguna parte.
En el monte Calvario las golondrinas.
Le quitaron a Cristo las cinco espinas
Golondrina que volando te alejas de mí.
Vuelve pronto a mi tejado en el florido abril.
Vuelve vuelve golondrina vuelve pronto a mi balcón.
OH Vuelve pronto a mi balcón.
Son unas avecillas que siempre aparecen por Jueves santo son muy bonitas y esas plumitas rojas que tienen debajo del cuello dicen que fue la sangre de Cristo lo curioso es que al año siguiente vuelven a la querencia de el mismo nido y no son demasiado espantadizas pues sacan las crías y se posan alrededor y no huyen hasta que sacan las crías aunque vean la gente alrededor.
Según la leyenda piadosa le quitaron las espinas de la corona de Cristo en la cruz y las llaman aves del Señor. Un cantarcillo que todavía se canta en alguna parte.
En el monte Calvario las golondrinas.
Le quitaron a Cristo las cinco espinas
Golondrina que volando te alejas de mí.
Vuelve pronto a mi tejado en el florido abril.
Vuelve vuelve golondrina vuelve pronto a mi balcón.
OH Vuelve pronto a mi balcón.
Son unas avecillas que siempre aparecen por Jueves santo son muy bonitas y esas plumitas rojas que tienen debajo del cuello dicen que fue la sangre de Cristo lo curioso es que al año siguiente vuelven a la querencia de el mismo nido y no son demasiado espantadizas pues sacan las crías y se posan alrededor y no huyen hasta que sacan las crías aunque vean la gente alrededor.
10 de junio de 2008
Oracion a san Antonio
San Antonio. Abogado de las cosas perdidas.
DIA 13 de junio San Antonio: Fiestas en muchos pueblos de España. En Zaragoza muy venerado.
Aquí en Monteagudo siempre se le ha tenido mucha devoción por ser un Santo muy milagrero. Yo por mi parte cuando se me pierde algo, lo primero que me acuerdo es de San Antonio, esto desde niña, le pido con devoción que me lleve donde esta el objeto perdido, y le rezo la oración tres veces y después un padrenuestro y a la corta o a la larga acabas encontrándolo.
El responsorio es el siguiente.
Si buscas milagros mira,
Muerte y error desterrados
Miseria y demonios huidos
Leprosos y enfermos sanos,
El mar sosiega su ira
Redímanse encarcelados
Miembros y vienes perdidos
Recobran mozos y ancianos.
El peligro se retira
Los pobres van remediados
Cuéntenlo los socorridos
Díganlo los Paduanos.
El mar sosiega su ira.................
Gloria al Padre Gloria al hijo
Gloria al Espíritu Santo.
El mar sosiega su ira.............
Ruega a Cristo por nosotros
Antonio bendito y santo
Para que dignos así
de tus promesas seamos. Amen.
En Madrid en san Antonio de la Florida van a su ermita las solteras a pedirle novio y le tiran alfileres a una cesta y dicen que según caen tendrá novio o no.
En Zaragoza de Torrero nos mandan una revistilla que es el Mensajero de san Antonio
La cual es muy amena y se manda el que quiere dar algo para el pan de los pobres, y el calendario de san Antonio que es inigualable. Si te quieres suscribir, las señas son. Administración del mensajero de san Antonio. Paseo Cuellar, 10-18, 50006 Zaragoza.
Es una forma de ayudar al comedor de los pobres y todas las obras del Centro social de San Antonio.
Les boy a contar esto como anécdota pero que fue de verdad lo que paso siendo yo niña. Pues un señor de Fuentelmonge se le perdió una mula y vino buscándola a Monteagudo y no la encontraba
Entonces mi madre le dijo, recele usted a san Antonio vera que pronto la encuentra y allí mismo le rezaron la oración, el hombre se marcho a buscarla y se ve que enseguida la encontró. El hombre agradecido volvió a dar las gracias.
DIA 13 de junio San Antonio: Fiestas en muchos pueblos de España. En Zaragoza muy venerado.
Aquí en Monteagudo siempre se le ha tenido mucha devoción por ser un Santo muy milagrero. Yo por mi parte cuando se me pierde algo, lo primero que me acuerdo es de San Antonio, esto desde niña, le pido con devoción que me lleve donde esta el objeto perdido, y le rezo la oración tres veces y después un padrenuestro y a la corta o a la larga acabas encontrándolo.
El responsorio es el siguiente.
Si buscas milagros mira,
Muerte y error desterrados
Miseria y demonios huidos
Leprosos y enfermos sanos,
El mar sosiega su ira
Redímanse encarcelados
Miembros y vienes perdidos
Recobran mozos y ancianos.
El peligro se retira
Los pobres van remediados
Cuéntenlo los socorridos
Díganlo los Paduanos.
El mar sosiega su ira.................
Gloria al Padre Gloria al hijo
Gloria al Espíritu Santo.
El mar sosiega su ira.............
Ruega a Cristo por nosotros
Antonio bendito y santo
Para que dignos así
de tus promesas seamos. Amen.
En Madrid en san Antonio de la Florida van a su ermita las solteras a pedirle novio y le tiran alfileres a una cesta y dicen que según caen tendrá novio o no.
En Zaragoza de Torrero nos mandan una revistilla que es el Mensajero de san Antonio
La cual es muy amena y se manda el que quiere dar algo para el pan de los pobres, y el calendario de san Antonio que es inigualable. Si te quieres suscribir, las señas son. Administración del mensajero de san Antonio. Paseo Cuellar, 10-18, 50006 Zaragoza.
Es una forma de ayudar al comedor de los pobres y todas las obras del Centro social de San Antonio.
Les boy a contar esto como anécdota pero que fue de verdad lo que paso siendo yo niña. Pues un señor de Fuentelmonge se le perdió una mula y vino buscándola a Monteagudo y no la encontraba
Entonces mi madre le dijo, recele usted a san Antonio vera que pronto la encuentra y allí mismo le rezaron la oración, el hombre se marcho a buscarla y se ve que enseguida la encontró. El hombre agradecido volvió a dar las gracias.
El Libro
El buen libro : es el mejor amigo del hombre, dice el refran, El que lee mucho y anda mucho, sabe mucho. En los tiempos pasados, apenas si se podía tener un libro en el pueblo, por que la gente se basaba todo en trabajar y trabajar y no havia tantas bibliotecas como las hay ahora, yo de niña me gustaba mucho leer y los pocos libros que pillábamos nos los pasábamos de unas a otras y casi los tenias que leer a escondidas por que solo se pensaba en trabajar al campo que siempre havia tajo y leer era perder el tiempo, “que grande error” por que donde este un buen libro , calle todo. El buen libro te enseña todo en la vida y dicen que no hay libro que por malo que sea, no te enseñe algo bueno. Yo por mi parte me considero privilegiada por que me llevaron a la escuela hasta los 14 años que era obligatorio y gracias a dios aprendimos bastante. Y tuvimos unas maestras muy buenas. Doña Maria y Doña Felisa, que se hacían de respetar y enseñaron bastante, pero con los mimbres para castigar te mandaban poner las manos
Y decían que la letra con sangre entra.
El libro es fuerza, es valor,
Es poder es alimento,
Antorcha del pensamiento
Y manantial del amor,
El libro es llama, es ardor,
Es sublimidad, consuelo,
Fuente de vigor y celo,
Que en si condena y encierra
lo que hay de grande en la tierra
lo que hay de hermoso en el Cielo,
El libro males destierra,
da al espíritu solaz,
y, derramando la paz,
Va destruyendo la guerra,
El nos pinta en lontananza
Albas de dulce bonanza,
Que nos llenan de consuelo,
Y nos muestra allá en el cielo
El iris de la esperanza.
Y decían que la letra con sangre entra.
El libro es fuerza, es valor,
Es poder es alimento,
Antorcha del pensamiento
Y manantial del amor,
El libro es llama, es ardor,
Es sublimidad, consuelo,
Fuente de vigor y celo,
Que en si condena y encierra
lo que hay de grande en la tierra
lo que hay de hermoso en el Cielo,
El libro males destierra,
da al espíritu solaz,
y, derramando la paz,
Va destruyendo la guerra,
El nos pinta en lontananza
Albas de dulce bonanza,
Que nos llenan de consuelo,
Y nos muestra allá en el cielo
El iris de la esperanza.
8 de junio de 2008
La Venerable
Monteagudo esta en un alto, Fuentelmonge en una cuesta, Chercoles entre barrancos,Y la puebla en la traspuesta.
Sor María de Agreda: La Venerable y nunca canonizada pese a tantos esfuerzos y merecimientos, es una de las cumbres de espiritualidad Española.
En un pueblecito el cual se llama Chercoles, limítrofe a Monteagudo de las Vicarias, se encuentra un azafranal el cual tiene historia por lo que los del pueblo dan fe, de generación en generación se ve que de joven estuvo la venerable Sor María de Agreda y planto una finca de azafrán y dijo que nunca se perdería y después de los siglos todavía sigue su produciendo sin perderse lo cual consideran como un milagro.
Tres grandes hechos marcan su vida y acrecientan su fama. Primero su amistad y luenga correspondencia con el monarca Felpe IV. Segundo la redacción de la obra monumental de, la mística Ciudad de Dios, y sus portentosos viajes Centroamérica que convirtió a miles de aborígenes de la zona a la verdadera fe. Viajes que se produjeron de forma intangible, y sin que el cuerpo de la religiosa abandonara en ningún momento su celda conventual
Pero hay en otros capítulos de su vida no menos notables como sus frecuentísimas reyertas con Satán en el claustro del convento Agredeño los numerosos milagros tanto en vida como después de su muerte, siempre bajo su aura protectora y su siempre benéfica influencia, según los apéndices de la mística ciudad de Dios, hasta un total de sesenta milagros fueron documentados en su día
Uno de ellos sucedió a Francisco Gómez vecino de Arrendó que quedo ciego, marcho a Agreda que tenia fama de milagrera todavía vivía en carne mortal la venerable, pudo estar con la religiosa y le anuncio que aunque ciego podría trabajar en su oficio de sastre y tendría mucho que trabajar, volvió a Arnedo y continuo trabajando como si tal cosa y enseño a otros el oficio y tuvo empleados. En una ocasión le vedaron los ojos con barias telas de lienzo para que enhebrase unas agujas y las enebro todas con mucha presteza corto telas e hizo ojales y bodoques y trazo patrones con el jaboncillo sobre piezas de tela que le fueron presentadas.
Y otros muchos más milagros, con el incendio de un horno, curar enfermedades a muchas personas Ctr.…………………
Sor María de Agreda: La Venerable y nunca canonizada pese a tantos esfuerzos y merecimientos, es una de las cumbres de espiritualidad Española.
En un pueblecito el cual se llama Chercoles, limítrofe a Monteagudo de las Vicarias, se encuentra un azafranal el cual tiene historia por lo que los del pueblo dan fe, de generación en generación se ve que de joven estuvo la venerable Sor María de Agreda y planto una finca de azafrán y dijo que nunca se perdería y después de los siglos todavía sigue su produciendo sin perderse lo cual consideran como un milagro.
Tres grandes hechos marcan su vida y acrecientan su fama. Primero su amistad y luenga correspondencia con el monarca Felpe IV. Segundo la redacción de la obra monumental de, la mística Ciudad de Dios, y sus portentosos viajes Centroamérica que convirtió a miles de aborígenes de la zona a la verdadera fe. Viajes que se produjeron de forma intangible, y sin que el cuerpo de la religiosa abandonara en ningún momento su celda conventual
Pero hay en otros capítulos de su vida no menos notables como sus frecuentísimas reyertas con Satán en el claustro del convento Agredeño los numerosos milagros tanto en vida como después de su muerte, siempre bajo su aura protectora y su siempre benéfica influencia, según los apéndices de la mística ciudad de Dios, hasta un total de sesenta milagros fueron documentados en su día
Uno de ellos sucedió a Francisco Gómez vecino de Arrendó que quedo ciego, marcho a Agreda que tenia fama de milagrera todavía vivía en carne mortal la venerable, pudo estar con la religiosa y le anuncio que aunque ciego podría trabajar en su oficio de sastre y tendría mucho que trabajar, volvió a Arnedo y continuo trabajando como si tal cosa y enseño a otros el oficio y tuvo empleados. En una ocasión le vedaron los ojos con barias telas de lienzo para que enhebrase unas agujas y las enebro todas con mucha presteza corto telas e hizo ojales y bodoques y trazo patrones con el jaboncillo sobre piezas de tela que le fueron presentadas.
Y otros muchos más milagros, con el incendio de un horno, curar enfermedades a muchas personas Ctr.…………………
6 de junio de 2008
Hormigas
Las Hormigas:
En la antigüedad por el cuidado que ponía de recoger el grano en agosto para pasar el invierno, la hormiga simbolizo la providencia y fue un animal que se tuvo en mucha estima, como trabajadora y previsora. En aquellas fábulas de Espoo y Samaniego de la chincharra y la hormiga, en cambio la chincharra se pasaba el verano cantando y no hacia provisiones allá para el invierno, cuando llegaron los fríos y no tenia que comer le pidió a la hormiga y le dijo que nanay que cuando ella trabajaba la chincharra solo se ocupo de cantar, y la chincharra se murió de hambre y de frió, hay un refrán que decía, las hormigas de Dios son amigas,
Y a quien las destruye todo lo huye. Verlas afanosas barruntan lluvia. Se cuenta que siendo niño el Rey Midas le gustaba contemplar el ajetreo de estos insectos cargados con su grano de trigo y que aquello fue premonición de su futura riqueza y fortuna.
En la antigüedad por el cuidado que ponía de recoger el grano en agosto para pasar el invierno, la hormiga simbolizo la providencia y fue un animal que se tuvo en mucha estima, como trabajadora y previsora. En aquellas fábulas de Espoo y Samaniego de la chincharra y la hormiga, en cambio la chincharra se pasaba el verano cantando y no hacia provisiones allá para el invierno, cuando llegaron los fríos y no tenia que comer le pidió a la hormiga y le dijo que nanay que cuando ella trabajaba la chincharra solo se ocupo de cantar, y la chincharra se murió de hambre y de frió, hay un refrán que decía, las hormigas de Dios son amigas,
Y a quien las destruye todo lo huye. Verlas afanosas barruntan lluvia. Se cuenta que siendo niño el Rey Midas le gustaba contemplar el ajetreo de estos insectos cargados con su grano de trigo y que aquello fue premonición de su futura riqueza y fortuna.
2 de junio de 2008
La Llave
Había un poema que decía así sobre la llave.
Cuando mi madre me dice,
chiquilla cierra la puerta,
le doy vueltas a la llave,
y siempre la dejo abierta
Si yo me viera contigo,
con la llavecita echada,
y el herrero se muriera,
y la llave se quebrara.
Verla en sueños indica al que tiene intención de casarse, que tendrá una mujer fiel y amante del hogar: Y vaticina al que desea adquirir una esclava que esta será de buen carácter. Ha sido como amuleto para alejar calumnias evitar celos y ahuyentar envidias.
Dicen que si un niño llora se callará si le colocan tres llaves en la parte inferior del colchón, si una persona ronca mucho, se le coloca una llave de cañón debajo del almohadón y deja de roncar, y para quitar los azuelos de los ojos. Pasar una llave de cañón tres veces todas las mañanas y desaparece. Hay muchísimas más cosas sobre la llave pero me imagino que a veces son cuentos de viejas.
Cuando mi madre me dice,
chiquilla cierra la puerta,
le doy vueltas a la llave,
y siempre la dejo abierta
Si yo me viera contigo,
con la llavecita echada,
y el herrero se muriera,
y la llave se quebrara.
Verla en sueños indica al que tiene intención de casarse, que tendrá una mujer fiel y amante del hogar: Y vaticina al que desea adquirir una esclava que esta será de buen carácter. Ha sido como amuleto para alejar calumnias evitar celos y ahuyentar envidias.
Dicen que si un niño llora se callará si le colocan tres llaves en la parte inferior del colchón, si una persona ronca mucho, se le coloca una llave de cañón debajo del almohadón y deja de roncar, y para quitar los azuelos de los ojos. Pasar una llave de cañón tres veces todas las mañanas y desaparece. Hay muchísimas más cosas sobre la llave pero me imagino que a veces son cuentos de viejas.
El luto riguroso
Cuando en la casa moría un ser querido, se guardaba el luto durante cuatro años En las casas se teñían los vestidos con un caldero puesto a la lumbre con el tinte y allí dando vueltas a la ropa hasta que se teñía, luego se aclaraba en agua fría y a tenderla.
En la casa no se podía ni poner la radio ni la televisión ni ninguna clase de bromas, Si en la casa había gente joven y con mala suerte cuando ya se terminaban los cuatro años de luto se moría o le mataban en la guerra otro familiar, se pasaban toda la juventud de luto,
Las pobres no podían ni siquiera hablar por la calle.
Los hombres llevaban un franjalete negro en la manga de la chaqueta y una corbata negra. Las viudas se ponían unos velos negros largos y de luto, o tocas negras que caían mas debajo de las rodillas, mantos de tafetán que las tapaban hasta los pies, sombrero negro de alas anchas con cintas de tela enlutadas, y totalmente apartadas de la vida social, en el día de cuerpo presente se reunían en la casa, casi todo el pueblo a rezar el rosario por las noches y acompañar a la familia toda la noche y así durante nueve noches a rezar por el difunto. Estas costumbres se van perdiendo gracias a Dios, por que bastante pena tiene la familia, que le toco el luto y si la enfermedad fue larga, la familia esta agotada y deseando de descansar.
A veces iban a molestar porque al que le duele es al familiar íntimo,
Se dio el caso con la muerte del tío Manolon que la mujer que rezo el rosario después rezan por todos los familiares, padrenuestro, “dijo” por los amigos y amigas del tío Manolon, y la gente soltó semejante “carcajada” debió de haber sido un poco pipiolo y quedo en el pueblo como una anécdota pero fue un hecho verdadero.
En la casa no se podía ni poner la radio ni la televisión ni ninguna clase de bromas, Si en la casa había gente joven y con mala suerte cuando ya se terminaban los cuatro años de luto se moría o le mataban en la guerra otro familiar, se pasaban toda la juventud de luto,
Las pobres no podían ni siquiera hablar por la calle.
Los hombres llevaban un franjalete negro en la manga de la chaqueta y una corbata negra. Las viudas se ponían unos velos negros largos y de luto, o tocas negras que caían mas debajo de las rodillas, mantos de tafetán que las tapaban hasta los pies, sombrero negro de alas anchas con cintas de tela enlutadas, y totalmente apartadas de la vida social, en el día de cuerpo presente se reunían en la casa, casi todo el pueblo a rezar el rosario por las noches y acompañar a la familia toda la noche y así durante nueve noches a rezar por el difunto. Estas costumbres se van perdiendo gracias a Dios, por que bastante pena tiene la familia, que le toco el luto y si la enfermedad fue larga, la familia esta agotada y deseando de descansar.
A veces iban a molestar porque al que le duele es al familiar íntimo,
Se dio el caso con la muerte del tío Manolon que la mujer que rezo el rosario después rezan por todos los familiares, padrenuestro, “dijo” por los amigos y amigas del tío Manolon, y la gente soltó semejante “carcajada” debió de haber sido un poco pipiolo y quedo en el pueblo como una anécdota pero fue un hecho verdadero.
29 de mayo de 2008
Pecas y verrugas
Pecas y Verrugas
Dice el refrán: Mujer pecatosa cara hermosa, pero en pasando de tres, ya no lo es, y en llegando a cien lo vuelve a ser. Esto quiere decir que siempre han existido las pecas y las verrugas en las personas. Hoy en día con los cosméticos creo que el problema es más fácil de quitar.
Yo recuerdo cuando era joven que salíamos mucho al campo debido al oficio de labradoras, y aquí teníamos regadío y secano y salíamos todos los días al campo y no se usaba el moreno, y nos poníamos un pañuelo grande en la cabeza y encima un sombrero de paja con el ala ancha para que no nos diese el sol en la cara, pues las que tenían pecas, todavía se tapaban mas, por que con el sol se aumentaban las pecas y era como un complejo para las chicas jóvenes.
Se decía que desaparecían untándolas con saliva o moco de caracol, “remedios caseros”.
Las verrugas aquí en Monteagudo havia una persona que savia quitarlas te las contaba sin que tu te dieras cuenta y cojia tantos garbanzos como verrugas y los echaba a un tejado y decían que según se secan los garbanzos se te secan las verrugas y te desaparecían. También llamando a una puerta, diciendo “tía Maria aquí le dejo esto” y marcharse corriendo y se le quitaban, Pero hay otras creencias que dan cuenta del siguiente remedio: Introducir en una bolsita tantas piedrecillas, garbanzos o alubias como verrugas se tengan, lanzarla por encima del hombro es mano de santo para librarse de las verrugas, si quien encuentra la bolsa se queda con ella. En otros lugares
Se espera que pase un hombre montado sobre un mulo a quien se le debe de decir.
“Tío del mulo, mi verruga en tu culo y una vez dicho no hacerle caso aunque nos insulte
Ni volver la cabeza, las verrugas son trasferidas al mulero, es injusto pero el mulero puede hacer lo mismo si quiere.
También se afirma que desaparecen, llamando a una puerta y a la pregunta de quien es,
Contestar. Verrugas traigo, verrugas vendo, aquí las dejo me voy corriendo. Dicho lo cual el verrugoso hecha a correr arrojando una bolsita de sal, momento a partir del cual
Queda libre del problema, que pasan al infeliz que abrió la puerta, también decían las abuelas que no hay mejor remedio para borrarlas que el lametón de un perro o frotarlas durante un par de semanas con el rabo de un cochino. Y en fiestas cuando se mataban los toros la persona que tenia verrugas, se lavaba las verrugas con sangre del toro bravo, Hoy estos remedios lo tendrían difícil por que no se encontrarían hombres en el mulo, ni el cochino.
También había una coplilla que decía. Mujeres de lunares, mujeres de pesares.
Y hombres de verrugas, hombres de fortuna.
Dice el refrán: Mujer pecatosa cara hermosa, pero en pasando de tres, ya no lo es, y en llegando a cien lo vuelve a ser. Esto quiere decir que siempre han existido las pecas y las verrugas en las personas. Hoy en día con los cosméticos creo que el problema es más fácil de quitar.
Yo recuerdo cuando era joven que salíamos mucho al campo debido al oficio de labradoras, y aquí teníamos regadío y secano y salíamos todos los días al campo y no se usaba el moreno, y nos poníamos un pañuelo grande en la cabeza y encima un sombrero de paja con el ala ancha para que no nos diese el sol en la cara, pues las que tenían pecas, todavía se tapaban mas, por que con el sol se aumentaban las pecas y era como un complejo para las chicas jóvenes.
Se decía que desaparecían untándolas con saliva o moco de caracol, “remedios caseros”.
Las verrugas aquí en Monteagudo havia una persona que savia quitarlas te las contaba sin que tu te dieras cuenta y cojia tantos garbanzos como verrugas y los echaba a un tejado y decían que según se secan los garbanzos se te secan las verrugas y te desaparecían. También llamando a una puerta, diciendo “tía Maria aquí le dejo esto” y marcharse corriendo y se le quitaban, Pero hay otras creencias que dan cuenta del siguiente remedio: Introducir en una bolsita tantas piedrecillas, garbanzos o alubias como verrugas se tengan, lanzarla por encima del hombro es mano de santo para librarse de las verrugas, si quien encuentra la bolsa se queda con ella. En otros lugares
Se espera que pase un hombre montado sobre un mulo a quien se le debe de decir.
“Tío del mulo, mi verruga en tu culo y una vez dicho no hacerle caso aunque nos insulte
Ni volver la cabeza, las verrugas son trasferidas al mulero, es injusto pero el mulero puede hacer lo mismo si quiere.
También se afirma que desaparecen, llamando a una puerta y a la pregunta de quien es,
Contestar. Verrugas traigo, verrugas vendo, aquí las dejo me voy corriendo. Dicho lo cual el verrugoso hecha a correr arrojando una bolsita de sal, momento a partir del cual
Queda libre del problema, que pasan al infeliz que abrió la puerta, también decían las abuelas que no hay mejor remedio para borrarlas que el lametón de un perro o frotarlas durante un par de semanas con el rabo de un cochino. Y en fiestas cuando se mataban los toros la persona que tenia verrugas, se lavaba las verrugas con sangre del toro bravo, Hoy estos remedios lo tendrían difícil por que no se encontrarían hombres en el mulo, ni el cochino.
También había una coplilla que decía. Mujeres de lunares, mujeres de pesares.
Y hombres de verrugas, hombres de fortuna.
27 de mayo de 2008
los esquilos
DIA 27 de Mayo
Han esquilado las ovejas de mis hijos Manuela y Alfonso.
Unos esquiladores Polacos, Llegan por medio de una Cooperativa y les cunde muchísimo, vienen ocho señores y uno solamente habla Español, los demás entienden por señas no saben el Idioma, pero se esquilan en un día 1100 ovejas con 5 maquinas No las traban y la lana la meten en sacas grandisimas, la cuelgan y se mete uno dentro de la saca y otro hecha los vellones y el de dentro las pisa y aprieta la lana, cuando la saca esta llena, o la llevan rodando a su sitio o con el tractor y la pala la retiran asta que vienen a comprarla, que no pagan nada por ella pero al menos se la llevan. Antiguamente con lo que sacaban de la lana suplían los gastos del esquilo pero hoy no sacan de ella ni para el tabaco y eso que hoy fuman poco
Los esquiladores madrugan por la mañanas a las 8 les dan café con magdalenas y les tienen en el esquileo bebidas de todo y a la gente que llega se les invita. A las 10 vienen a almorzar que es un almuerzo fuerte pues se les pone de todo.
Torreznos con buenas cortezas choricillo frito platos con jamón queso huevos fritos pimientos asados, setas algún frito de calamares y gambas con gabardina.
Café con leche y bombones.
La comida suelen venir a las tres o más tarde a comer. Primer plato legumbres o arroz,
De segundo cordero asado o pollo guisado, y merluza rebozada, después fruta de todas clases, café y copa y bombones, La cena sopa de pescado, filetes empanados de carne y congrio en salsa postre café copa y bombones y también se les pone paquetes de tabaco Aquí se tratan muy bien por que trabajan fuerte y queman grasas y se lo merecen.
Las ovejas como se quede el tiempo frió o llueva lo pasan mal unos días pero después llega el calor y para los animales están mucho mejor sin la lana.
Tengo que decir que la ganadería de ovejas nadie las quiere tener, por que dan muchos gastos mucho trabajo para criar los corderos, y después los precios no compensan ni siquiera para salvar gastos, creo que como no echen mano España pronto se queda sin ganadería ovina, lo digo yo que soy persona mayor y con experiencia, y creo que al que trabaja lo menos le debe de quedar siquiera cubrir gastos, pero hoy están poniendo dinero y a eso no hay derecho.
Han esquilado las ovejas de mis hijos Manuela y Alfonso.
Unos esquiladores Polacos, Llegan por medio de una Cooperativa y les cunde muchísimo, vienen ocho señores y uno solamente habla Español, los demás entienden por señas no saben el Idioma, pero se esquilan en un día 1100 ovejas con 5 maquinas No las traban y la lana la meten en sacas grandisimas, la cuelgan y se mete uno dentro de la saca y otro hecha los vellones y el de dentro las pisa y aprieta la lana, cuando la saca esta llena, o la llevan rodando a su sitio o con el tractor y la pala la retiran asta que vienen a comprarla, que no pagan nada por ella pero al menos se la llevan. Antiguamente con lo que sacaban de la lana suplían los gastos del esquilo pero hoy no sacan de ella ni para el tabaco y eso que hoy fuman poco
Los esquiladores madrugan por la mañanas a las 8 les dan café con magdalenas y les tienen en el esquileo bebidas de todo y a la gente que llega se les invita. A las 10 vienen a almorzar que es un almuerzo fuerte pues se les pone de todo.
Torreznos con buenas cortezas choricillo frito platos con jamón queso huevos fritos pimientos asados, setas algún frito de calamares y gambas con gabardina.
Café con leche y bombones.
La comida suelen venir a las tres o más tarde a comer. Primer plato legumbres o arroz,
De segundo cordero asado o pollo guisado, y merluza rebozada, después fruta de todas clases, café y copa y bombones, La cena sopa de pescado, filetes empanados de carne y congrio en salsa postre café copa y bombones y también se les pone paquetes de tabaco Aquí se tratan muy bien por que trabajan fuerte y queman grasas y se lo merecen.
Las ovejas como se quede el tiempo frió o llueva lo pasan mal unos días pero después llega el calor y para los animales están mucho mejor sin la lana.
Tengo que decir que la ganadería de ovejas nadie las quiere tener, por que dan muchos gastos mucho trabajo para criar los corderos, y después los precios no compensan ni siquiera para salvar gastos, creo que como no echen mano España pronto se queda sin ganadería ovina, lo digo yo que soy persona mayor y con experiencia, y creo que al que trabaja lo menos le debe de quedar siquiera cubrir gastos, pero hoy están poniendo dinero y a eso no hay derecho.
17 de mayo de 2008
San Isidro en Fiestas
San Isidro en fiestas
Con motivó de la reconstrucción y arreglo de la Ermita de San Isidro patrón de los labradores. Hemos celebrado su fiesta, muy emotiva.
La misa en su Ermita, que es pequeña pero muy coqueta, han acudido todo el pueblo
Y los que no cabían, en la calle como una misa de campaña También se ha asfaltado el camino desde la carretera.
A continuación en procesión con sus cánticos de siempre, pidiendo “agua” lo hemos llevado el Santo a la iglesia, para hacerle la novena, y se queda hasta la fiesta de la Virgen de Bienvenida que son las fiestas principales el 25 de agosto, ese día se lleva San Isidro a su Ermita y a continuación se va a por la Virgen a su Ermita para traerla a la iglesia.
Tambien hemos tenido un vino español para todo el Pueblo, con unión y armonía de todos.
Según archibos en tiempos muy remotos, San Isidro era la fiesta Principal y traían música y toros que lo repartían en partes para todo el pueblo.
En la plaza de San Salvador había una Iglesia y un cementerio y cuando la hicieron con el material que sobro se ve que construyeron la ermita de San Isidro
Los cánticos mas antiguos que conocemos son entre otros los siguientes
San Isidro labrador que de humilde sois modelo
Hoy os`pedimos favor confiando en vuestro celo.
Nuestros padres te aclamaron como patrón de esta villa.
Y nosotros buenos hijos confiamos en tu ayuda.
Los hijos de Monteagudo te pedimos confiados.
Le supliquéis al señor. Agua para los sembrados.
Cuando subiste al Cielo los Ángeles te adoraban.
Y ellos tambien en la tierra a trabajar te ayudaban
Con motivó de la reconstrucción y arreglo de la Ermita de San Isidro patrón de los labradores. Hemos celebrado su fiesta, muy emotiva.
La misa en su Ermita, que es pequeña pero muy coqueta, han acudido todo el pueblo
Y los que no cabían, en la calle como una misa de campaña También se ha asfaltado el camino desde la carretera.
A continuación en procesión con sus cánticos de siempre, pidiendo “agua” lo hemos llevado el Santo a la iglesia, para hacerle la novena, y se queda hasta la fiesta de la Virgen de Bienvenida que son las fiestas principales el 25 de agosto, ese día se lleva San Isidro a su Ermita y a continuación se va a por la Virgen a su Ermita para traerla a la iglesia.
Tambien hemos tenido un vino español para todo el Pueblo, con unión y armonía de todos.
Según archibos en tiempos muy remotos, San Isidro era la fiesta Principal y traían música y toros que lo repartían en partes para todo el pueblo.
En la plaza de San Salvador había una Iglesia y un cementerio y cuando la hicieron con el material que sobro se ve que construyeron la ermita de San Isidro
Los cánticos mas antiguos que conocemos son entre otros los siguientes
San Isidro labrador que de humilde sois modelo
Hoy os`pedimos favor confiando en vuestro celo.
Nuestros padres te aclamaron como patrón de esta villa.
Y nosotros buenos hijos confiamos en tu ayuda.
Los hijos de Monteagudo te pedimos confiados.
Le supliquéis al señor. Agua para los sembrados.
Cuando subiste al Cielo los Ángeles te adoraban.
Y ellos tambien en la tierra a trabajar te ayudaban
13 de mayo de 2008
La Ronda va por la calle
La ronda va por la calle,
con mucha formalidad ,
nadie se meta con ella,
que ella no se meterá,.
Así cantaban los mozos al comienzo de la ronda, después de haber estado templado las guitarras, bandurrias, y laúdes, y acompañados de almireces y botellas de anís con cuchara y tenedor y un triángulo de hierro. Así formaban una rondalla que tocaba maravillosamente y que con el silencio de la noche era precioso oírlos y cantando unas jotas cada una para distinta ocasión, y todas ellas con su intención.
Como entonces había mucha juventud y desde niños aprendían a tocar la guitarra a veces salia una ronda con los mozos mayores y otra con los mas jovencillos y por las calles de la villa se cruzaban en los cuatro cantones y se marcaban cada cuadrilla por su calle y se respetaban todos.
A veces se ponían a templar las guitarras y se pasaban las horas templando, se ve que entre bromas y tragos se pasaban las horas de broma, en esas ocasiones se comentaba lo que les paso a los de Lumpiaque que al otro día era la fiesta y la costumbre era rondar por la noche y la gente esperando la ronda y no hubo ronda, se pasaron la noche templando. Las jotas eran así por ejemplo.
Como entonces había mucha juventud y desde niños aprendían a tocar la guitarra a veces salia una ronda con los mozos mayores y otra con los mas jovencillos y por las calles de la villa se cruzaban en los cuatro cantones y se marcaban cada cuadrilla por su calle y se respetaban todos.
A veces se ponían a templar las guitarras y se pasaban las horas templando, se ve que entre bromas y tragos se pasaban las horas de broma, en esas ocasiones se comentaba lo que les paso a los de Lumpiaque que al otro día era la fiesta y la costumbre era rondar por la noche y la gente esperando la ronda y no hubo ronda, se pasaron la noche templando. Las jotas eran así por ejemplo.
Carretera de Logroño,
lleva mi perro una liebre,
dejala que vaya y venga
que el que la sigue lo entiende, o esta otra. Por la calle abajo va una cordera sin madre si no me la quita Dios no me la quitara nadie. Si eran dos hermanas, Las dos hermanitas duermen, en una cama de alambre, mucho quiero a la pequeña, pero mas quiero a la grande, y esta otra las dos hermanitas duermen en camita de madera, mucho quiero a la mayor pero mas a la pequeña, esa morenita madre, que vive junto a la peña, agua cristalina llueve canta como una sirena, esta otra eres chiquitina y guapa, eres como a mi me gusta, cuanto mas pequeño el árbol mejor se alcanza la fruta, y esta otra cuando se marchaban los quintos, Mañana marchan los quintos ponte niña a tu ventana, que te quieren preguntar si eres firme en tu palabra.
Ya se van los quintos madre, ya se va mi corazón, ya se va el que me tiraba piedrecillas al balcón, Al terminar los cantores el echo de que el cantor tuviera mas volumen de voz
Hacia que su canto fuera más apreciado.
Además es que la ronda era un divertimento tanto en el grupo como en la nocturnidad
Que ponía de manifiesto el cortejo o galanteo. Así se iba dejando constancia de sentimientos y hacían sus paradas debajo de ventanas y balcones, era como una declaración de intenciones, lo que era propio de dicha costumbre antes de proseguir.
Las noches eran testigos de su algazara y sus cánticos
Ya se van los quintos madre, ya se va mi corazón, ya se va el que me tiraba piedrecillas al balcón, Al terminar los cantores el echo de que el cantor tuviera mas volumen de voz
Hacia que su canto fuera más apreciado.
Además es que la ronda era un divertimento tanto en el grupo como en la nocturnidad
Que ponía de manifiesto el cortejo o galanteo. Así se iba dejando constancia de sentimientos y hacían sus paradas debajo de ventanas y balcones, era como una declaración de intenciones, lo que era propio de dicha costumbre antes de proseguir.
Las noches eran testigos de su algazara y sus cánticos
10 de mayo de 2008
La Virgen de la Muela
La Virgen de la Muela “Reina”en distintos Pueblos de España
En Monteagudo de las Vicarias . La Villa situada en la parte alta de un cerro en forma de muela y donde esta la Iglesia de Nuestra Señora de la Muela del siglo XV. Se trata de un pueblo cargado de historia que cuenta con un bello conjunto Histórico.
Nuestra señora la Virgen de la Muela Se apareció en el Fustal y la llevaron a la parroquia. El parroco Juan Moreno (1804) Impulso su devocion. La Virgen se coloco en la sacristía . Tras ponerse en su dia el altar Renacentita con la Virgen de la Asuncion, si bien sigue siendo la titular la virgen de la Muela.
En Monteagudo de las Vicarias . La Villa situada en la parte alta de un cerro en forma de muela y donde esta la Iglesia de Nuestra Señora de la Muela del siglo XV. Se trata de un pueblo cargado de historia que cuenta con un bello conjunto Histórico.
Nuestra señora la Virgen de la Muela Se apareció en el Fustal y la llevaron a la parroquia. El parroco Juan Moreno (1804) Impulso su devocion. La Virgen se coloco en la sacristía . Tras ponerse en su dia el altar Renacentita con la Virgen de la Asuncion, si bien sigue siendo la titular la virgen de la Muela.
El Parroco se la llevo a sus padres que estaban muy enfermos y no regresó mas a la ermita los sucesores se creyeron con derecho a la Imagen y asi con el tiempo llego hasta que hace unos 65 años . Esta imagen la reclamó un sacerdote llamado Don Ramón y se la llevaron a la Iglesia y está en su trono. En los tiempos de sequía, epidemia y, tribulaciones los fieles la sacaban en rogativas.
Se llevó a restaurar y es una talla preciosa y muy antigua. Son también veneradas en otros cinco Pueblos mas en nuestra geografía Nacional, lo cual debe de ser motivo de orgullo, mucho se ha especulado sobre este nombre según la tradición por haber sido hallada sobre una muela , estudiándolas todas en conjunto sospechamos que podía provenir de la topología del “cerro” donde se enclavan sus ermitas algo que parece coincidir en todas ellas , el diccionario nos describe “muela” como cerro escarpado y con cima plana.
Tampoco se puede descartar que dicha advocación fuese traída tras la Reconquista durante la repoblación traída por colonos del norte de la península. De allí procedería La primitiva Virgen de la Muela y ellos serian los fundadores de dichos Santuarios sobre este tipo de enclaves elevados. De momento dejamos constancia de la existencia de la Virgen de la Muela en otras localidades de España, mejor motivo de hermanamiento con otros pueblos que el de tener una “madre” en común.
Poblaciones donde están las Vírgenes;
Se llevó a restaurar y es una talla preciosa y muy antigua. Son también veneradas en otros cinco Pueblos mas en nuestra geografía Nacional, lo cual debe de ser motivo de orgullo, mucho se ha especulado sobre este nombre según la tradición por haber sido hallada sobre una muela , estudiándolas todas en conjunto sospechamos que podía provenir de la topología del “cerro” donde se enclavan sus ermitas algo que parece coincidir en todas ellas , el diccionario nos describe “muela” como cerro escarpado y con cima plana.
Tampoco se puede descartar que dicha advocación fuese traída tras la Reconquista durante la repoblación traída por colonos del norte de la península. De allí procedería La primitiva Virgen de la Muela y ellos serian los fundadores de dichos Santuarios sobre este tipo de enclaves elevados. De momento dejamos constancia de la existencia de la Virgen de la Muela en otras localidades de España, mejor motivo de hermanamiento con otros pueblos que el de tener una “madre” en común.
Poblaciones donde están las Vírgenes;
El Corral de Almanguer Toledo, que es su patrona:
Driebes: Guadalajara Población enclavada en la Alcarria baja.
Milmarcos: Guadalajara en el extremo opuesto de la provincia
Morón de Almazán: Soria que se “enseñorea” de tener una Plaza Mayor de las más bonitas de España.
San Cristóbal de Boedo Palencia en la Rivera del Pisuerga
Y por supuesto la de Monteagudo de las Vicarias: que ya he explicado todo al principio del escrito.
Driebes: Guadalajara Población enclavada en la Alcarria baja.
Milmarcos: Guadalajara en el extremo opuesto de la provincia
Morón de Almazán: Soria que se “enseñorea” de tener una Plaza Mayor de las más bonitas de España.
San Cristóbal de Boedo Palencia en la Rivera del Pisuerga
Y por supuesto la de Monteagudo de las Vicarias: que ya he explicado todo al principio del escrito.
8 de mayo de 2008
Leyenda
Leyenda
Esto fue hace muchos, muchos años en la época de los moros que había en España.
Y en ese pueblo había una cueva con este nombre, “cueva de la mora” y en esta cueva vivía una mora con su marido, y eran unas bellas personas. Hasta que un día la mujer se puso de parto, y su marido se fue corriendo al pueblo a pedir auxilio a alguna mujer para que la ayudaran a su mujer a dar a luz. Entonces fue una mujer llamada Fortunata y la ayudo y todo fue bien por que nació un morito muy bonito. Después el marido de la mora le dio de regalo un saco lleno de oro negro como agradecimiento. La fortunata se lo cargo a las espaldas pero como creía que era carbón, nada mas salir de la cueva, se cabreo y empezó a tirarlo por el camino. Cuando llego a su casa se lo contó a su Fortunato vio brillar algo en su toquilla y era un trocito de oro que había quedado, entonces se dio cuenta de lo que había hecho y empezó a lamentarse, salieron corriendo su marido y ella a recoger lo que había tirado pero ya era tarde, por que el moro que era muy listo y lo sospechaba fue detrás de ella hasta el pueblo y como el oro brillaba a la luz de la luna, lo fue recogiendo todo y se fue tan contento otra vez con el saco lleno a su cueva. Además dicen que en esa cueva hay enterrado un tesoro que nadie ha visto, claro,
Pero que seguro que esta pero bien escondido.
Esto fue hace muchos, muchos años en la época de los moros que había en España.
Y en ese pueblo había una cueva con este nombre, “cueva de la mora” y en esta cueva vivía una mora con su marido, y eran unas bellas personas. Hasta que un día la mujer se puso de parto, y su marido se fue corriendo al pueblo a pedir auxilio a alguna mujer para que la ayudaran a su mujer a dar a luz. Entonces fue una mujer llamada Fortunata y la ayudo y todo fue bien por que nació un morito muy bonito. Después el marido de la mora le dio de regalo un saco lleno de oro negro como agradecimiento. La fortunata se lo cargo a las espaldas pero como creía que era carbón, nada mas salir de la cueva, se cabreo y empezó a tirarlo por el camino. Cuando llego a su casa se lo contó a su Fortunato vio brillar algo en su toquilla y era un trocito de oro que había quedado, entonces se dio cuenta de lo que había hecho y empezó a lamentarse, salieron corriendo su marido y ella a recoger lo que había tirado pero ya era tarde, por que el moro que era muy listo y lo sospechaba fue detrás de ella hasta el pueblo y como el oro brillaba a la luz de la luna, lo fue recogiendo todo y se fue tan contento otra vez con el saco lleno a su cueva. Además dicen que en esa cueva hay enterrado un tesoro que nadie ha visto, claro,
Pero que seguro que esta pero bien escondido.
6 de mayo de 2008
Refranero
Refranero
Predicar con el ejemplo, es el mejor argumento.
Cumple con tu deber, aunque tengas que perder, si dichoso quieres ser.
La palabra afable, hace amigos y apacigua enemigos.
Aprende a escuchar, y sonríe al hablar si quieres agradar.
Consejo es de sabios, perdonar injurias y olvidar agravios.
Los libros nos dan la Ciencia, y la vida la experiencia.
Fuente de riqueza y alegría, es la sabiduría.
En los juegos de azar, la suerte es no jugar.
Gozaras de eterna felicidad, si vives y trabajas con honestidad.
Los años son escobas, que nos van barriendo hacia la fosa
Predicar con el ejemplo, es el mejor argumento.
Cumple con tu deber, aunque tengas que perder, si dichoso quieres ser.
La palabra afable, hace amigos y apacigua enemigos.
Aprende a escuchar, y sonríe al hablar si quieres agradar.
Consejo es de sabios, perdonar injurias y olvidar agravios.
Los libros nos dan la Ciencia, y la vida la experiencia.
Fuente de riqueza y alegría, es la sabiduría.
En los juegos de azar, la suerte es no jugar.
Gozaras de eterna felicidad, si vives y trabajas con honestidad.
Los años son escobas, que nos van barriendo hacia la fosa
5 de mayo de 2008
ovejas
Monteagudo y su ganadería de ovejas.
Además de sus tierras de pan criar, y sus regadíos trascendiendo por alrededor del pueblo sus dos ríos el Nájima y el Rihuelo, cangrejeros hasta que llego la enfermedad y no quedaron apenas ninguno, y sombreando sus aguas por sus murallas y Castillo.También tuvo gran riqueza ganadera, puesto que sus tierras eran actas para la ganadería lanar, cuyas carnes eran y son exquisitas y la lana que en tiempos tuvo trascendencia mundial.
Las ovejas según decían por aquí eran, corderas, primalas, andoscas, y trasandoscas, y viejas, solamente salían modorras las corderas de un año, o las primalas de dos. Pasando de primalas ya no salen modorras. La res modorra se queda aislada de las demás, se le ponen los ojos saltones y los sesos se les hacen agua. Va siempre desorientada. (Enfermedad de las vacas locas)
Antiguamente los pastores tenían su forma de conservar una oveja quepor lo que fuera la tenían que matar y la podían comer. Le quitaban los huesos haciendo cortes profundos, y la cubrían con sal gorda después la rodeaban con el pellejo y la mantenían así durante cuatro días al cavo de los cuales lo desenrollaban y la colgaban como el bacalao. Una vez seca y la querían comer la echaban en remojo durante unas horas y la cocían con patatas o simplemente frita, también como cecina acompañada de pan.
También hacían la caldereta de cordero pastoril,
Se pone el caldero con aceite y cuando esta rusiente se echa algún ajo y si no hay ajos un poquito de pan, para probar como esta de caliente. Se echa la carne y se remueve al principio bastante para que no se agarre, cuando cambia de color y se pone dorada se le pone una hoja de laurel pimentón y sal pero antes de echarle el agua, si tiene mucho grasa se le quita, se pone el agua y cuando se embebe y la carne esta tierna en un mortero de madera se machacan cuatro o seis ajos y un trozo de hígado del que se esta cociendo y los sesos, una vez molido se echa y se remueve. Alguna hierba a gusto de cada uno,
Y a servir.
Además de sus tierras de pan criar, y sus regadíos trascendiendo por alrededor del pueblo sus dos ríos el Nájima y el Rihuelo, cangrejeros hasta que llego la enfermedad y no quedaron apenas ninguno, y sombreando sus aguas por sus murallas y Castillo.También tuvo gran riqueza ganadera, puesto que sus tierras eran actas para la ganadería lanar, cuyas carnes eran y son exquisitas y la lana que en tiempos tuvo trascendencia mundial.
Las ovejas según decían por aquí eran, corderas, primalas, andoscas, y trasandoscas, y viejas, solamente salían modorras las corderas de un año, o las primalas de dos. Pasando de primalas ya no salen modorras. La res modorra se queda aislada de las demás, se le ponen los ojos saltones y los sesos se les hacen agua. Va siempre desorientada. (Enfermedad de las vacas locas)
Antiguamente los pastores tenían su forma de conservar una oveja quepor lo que fuera la tenían que matar y la podían comer. Le quitaban los huesos haciendo cortes profundos, y la cubrían con sal gorda después la rodeaban con el pellejo y la mantenían así durante cuatro días al cavo de los cuales lo desenrollaban y la colgaban como el bacalao. Una vez seca y la querían comer la echaban en remojo durante unas horas y la cocían con patatas o simplemente frita, también como cecina acompañada de pan.
También hacían la caldereta de cordero pastoril,
Se pone el caldero con aceite y cuando esta rusiente se echa algún ajo y si no hay ajos un poquito de pan, para probar como esta de caliente. Se echa la carne y se remueve al principio bastante para que no se agarre, cuando cambia de color y se pone dorada se le pone una hoja de laurel pimentón y sal pero antes de echarle el agua, si tiene mucho grasa se le quita, se pone el agua y cuando se embebe y la carne esta tierna en un mortero de madera se machacan cuatro o seis ajos y un trozo de hígado del que se esta cociendo y los sesos, una vez molido se echa y se remueve. Alguna hierba a gusto de cada uno,
Y a servir.
El 2 de Mayo
Soria en el 2 de mayo de 1808: Con motivo del bicentenario de la guerra de la Independencia Soria a partir del 2 de mayo empiezan a surgir un rosario de levantamientos, los que mas influyen en Soria son los de Zaragoza, con gran peso en la zona de Medinaceli Agreda y Monteagudo y por tanto en el valle del Jalón y también en la Villa de Almaluez y en CHercoles en estos momentos que consideramos lugar del entonces partido de Monteagudo, los caminos eran de herradura.
Camino de Almazán, _ Puerto de Alentisque _ Monteagudo, Pozuel, y Ariza,
Un camino de herradura de Medinaceli a Blocona ,Utrilla, Chercoles, Valtueña, Cañamaque y Serón, pasando al compartimiento Norte Sur del rió Najima, y así otros muchos.
Tras el bando de los alcaldes de Mostoles con un contingente muy fuerte al mando del General Murad cuñado de Napoleón ocupando Madrid hay un Levantamiento que se va generalizando definiéndose que hay que combatir allá donde “estuvieran” comenzando la guerra de la Independencia.
El día 9 de junio de 1808 por mandato del General Cuesta se sustituyo la junta suprema gubernativa Militar por una junta de armamento y Defensa del Reino impuesta por el mando politico militar de la región pero la Ciudad de Soria maniobra de tal manera que el 90% Esta ya en la junta anterior con lo que se garantiza la continuidad de actuación.
Se ordena la Movilización y alistamiento de todos, Solteros, Viudos, Casados, desde la edad de 17 años a los 40 comenzando a organizarse Unidades Militares cono el primer Batallón de Militares Numantinos al mando del Teniente Coronel Melado y del Comandante Cereceda se organizan partidos de vigilancia, y de observación en los pueblos limites de la provincia y así en esta zona se mueven por Medinaceli Arcos Monteagudo, almaluez, CHercoles, y Deza.
1Se c uenta por las personas mayores que un militar que llevaba la paga de todos los soldados , que hubo un enfrentamiento y el que llevaba el dinero murio y que lo había escondido por el terreno de el pantano y no supieron mas de la paga de los militares Se levantan unidades de Caballería como el Escuadrón Numancia que saldrá para Zaragoza se refuerza las murallas de la Capital y de las Villas Fortificadas,
Fue una etapa de pruebas de expolios de estragos de horrores sin límite.
La colaboración de los Sorianos a favor de los ejércitos Españoles de Castaños y de Palafox fue decisiva aminorando los efectos de la maniobra convergente sobre Tudela
Las Villas y Pueblos Sorianos son saqueados comenzando por el Burgo de Osma de allí avía huido gran parte de la ciudadanía entre ellos el Obispo Garnica.
Aun volverá la división de Soria a Almaluez desde allí saldrá a operaciones hacia Aragón, a liberar la plaza y Castillo de Calatayud y el de Ariza. Julio de 1811 y será desde Almaluez desde donde saldrá la división de Soria en la noche del 30 de Noviembre de 1811 sobre un convoy custodiado por fuerte columna Francesa de dos Batallones logrando una de las mayores Victorias de la división que le valdrá a Duran la promoción a Mariscal de campo (General de División) por Real Decreto del 21 de Enero de 1812. La importancia de Almaluez fue relevante y en aquellos dramáticos tiempos, afrontando sus vecinos, riesgos, La Capital de una provincia ocupada que había que liberar y que costo nada menos que cuatro años de abajares y sacrificios recuperar.
Camino de Almazán, _ Puerto de Alentisque _ Monteagudo, Pozuel, y Ariza,
Un camino de herradura de Medinaceli a Blocona ,Utrilla, Chercoles, Valtueña, Cañamaque y Serón, pasando al compartimiento Norte Sur del rió Najima, y así otros muchos.
Tras el bando de los alcaldes de Mostoles con un contingente muy fuerte al mando del General Murad cuñado de Napoleón ocupando Madrid hay un Levantamiento que se va generalizando definiéndose que hay que combatir allá donde “estuvieran” comenzando la guerra de la Independencia.
El día 9 de junio de 1808 por mandato del General Cuesta se sustituyo la junta suprema gubernativa Militar por una junta de armamento y Defensa del Reino impuesta por el mando politico militar de la región pero la Ciudad de Soria maniobra de tal manera que el 90% Esta ya en la junta anterior con lo que se garantiza la continuidad de actuación.
Se ordena la Movilización y alistamiento de todos, Solteros, Viudos, Casados, desde la edad de 17 años a los 40 comenzando a organizarse Unidades Militares cono el primer Batallón de Militares Numantinos al mando del Teniente Coronel Melado y del Comandante Cereceda se organizan partidos de vigilancia, y de observación en los pueblos limites de la provincia y así en esta zona se mueven por Medinaceli Arcos Monteagudo, almaluez, CHercoles, y Deza.
1Se c uenta por las personas mayores que un militar que llevaba la paga de todos los soldados , que hubo un enfrentamiento y el que llevaba el dinero murio y que lo había escondido por el terreno de el pantano y no supieron mas de la paga de los militares Se levantan unidades de Caballería como el Escuadrón Numancia que saldrá para Zaragoza se refuerza las murallas de la Capital y de las Villas Fortificadas,
Fue una etapa de pruebas de expolios de estragos de horrores sin límite.
La colaboración de los Sorianos a favor de los ejércitos Españoles de Castaños y de Palafox fue decisiva aminorando los efectos de la maniobra convergente sobre Tudela
Las Villas y Pueblos Sorianos son saqueados comenzando por el Burgo de Osma de allí avía huido gran parte de la ciudadanía entre ellos el Obispo Garnica.
Aun volverá la división de Soria a Almaluez desde allí saldrá a operaciones hacia Aragón, a liberar la plaza y Castillo de Calatayud y el de Ariza. Julio de 1811 y será desde Almaluez desde donde saldrá la división de Soria en la noche del 30 de Noviembre de 1811 sobre un convoy custodiado por fuerte columna Francesa de dos Batallones logrando una de las mayores Victorias de la división que le valdrá a Duran la promoción a Mariscal de campo (General de División) por Real Decreto del 21 de Enero de 1812. La importancia de Almaluez fue relevante y en aquellos dramáticos tiempos, afrontando sus vecinos, riesgos, La Capital de una provincia ocupada que había que liberar y que costo nada menos que cuatro años de abajares y sacrificios recuperar.
26 de abril de 2008
La Viña
Las viñas: En Monteagudo en tiempos Había muchísimas viñas, y según decían los mayores era lo que mas dejaba. Aunque siempre se plantaban en tierras de mala calidad y pedregosas. Según decían los abuelos que las viñas ya las conocían los griegos y los romanos. Y era tan importante para ellos que hasta tenían dioses Baco y Dionisos.
Las cepas hay que podarlas en febrero porque dice el refrán "Podame helando y no me podes llorando", según se van formando suelen tener tres o cuatro brazos. En cada brazo se, dejan al podar dos chupones con dos yemas y la ciega de ahí salen las uvas y los sarmientos en primavera. Cuando llega el frió se aporcan las cepas, esto es arrimarles la tierra para resguardarlas del frió, y cuando están podadas se abren para que cojan el agua de la primavera, o sea se echa la tierra hacia fuera abriendo como un hoyo, cuando brotan las yemas y salen los tallos hay que escardarlas o sea quitarles los que no tienen uvas para que las uvas sean mejores y puedan respirar mejor las que quedan. También sulfatar y azufrar para evitar enfermedades.
Cuando llegaba la vendimia toda la gente a coger uvas hombres, mujeres, chicos y chacos, se Cogia el carro lleno de cuevanos y los mas pequeños metidos en los cuevanos y todos tan contentos a coger uvas. En una ocasión íbamos a vendimiar para mi tío Donato y mi tía Celestina ellos dos y una hija, mi hermana y yo, se salieron las mulas del camino y catapún el carro que volcó y la gente todos rodando con los cuebanos tuvimos suerte y no nos pasó nada. Nos levantamos, levantamos el carro y arreando a coger uvas, solamente quedo en un susto.
Después se traían las uvas al hagar se pesaban se pisaban después lo tapaban bien y decían que cuanto mas estaba el mosto con la madre mas negro salía el vino, cuando llegaba su tiempo lo sacaban en botos de piel de cabra y a las cubas y hasta el día de navidad no lo tapaban en las cubas.
En aquellos tiempos era el vino la única bebida que se consumía en las casas todo el mundo tenia sus viñas su bodega y su vino para todo el año, pero con la llegada de los tractores se quitaron las caballerías como no cabían por los cámpales se arrancaron todas las viñas y no quedaron nada mas que algunas parras de uvas en los huertos.
Las cepas hay que podarlas en febrero porque dice el refrán "Podame helando y no me podes llorando", según se van formando suelen tener tres o cuatro brazos. En cada brazo se, dejan al podar dos chupones con dos yemas y la ciega de ahí salen las uvas y los sarmientos en primavera. Cuando llega el frió se aporcan las cepas, esto es arrimarles la tierra para resguardarlas del frió, y cuando están podadas se abren para que cojan el agua de la primavera, o sea se echa la tierra hacia fuera abriendo como un hoyo, cuando brotan las yemas y salen los tallos hay que escardarlas o sea quitarles los que no tienen uvas para que las uvas sean mejores y puedan respirar mejor las que quedan. También sulfatar y azufrar para evitar enfermedades.
Cuando llegaba la vendimia toda la gente a coger uvas hombres, mujeres, chicos y chacos, se Cogia el carro lleno de cuevanos y los mas pequeños metidos en los cuevanos y todos tan contentos a coger uvas. En una ocasión íbamos a vendimiar para mi tío Donato y mi tía Celestina ellos dos y una hija, mi hermana y yo, se salieron las mulas del camino y catapún el carro que volcó y la gente todos rodando con los cuebanos tuvimos suerte y no nos pasó nada. Nos levantamos, levantamos el carro y arreando a coger uvas, solamente quedo en un susto.
Después se traían las uvas al hagar se pesaban se pisaban después lo tapaban bien y decían que cuanto mas estaba el mosto con la madre mas negro salía el vino, cuando llegaba su tiempo lo sacaban en botos de piel de cabra y a las cubas y hasta el día de navidad no lo tapaban en las cubas.
En aquellos tiempos era el vino la única bebida que se consumía en las casas todo el mundo tenia sus viñas su bodega y su vino para todo el año, pero con la llegada de los tractores se quitaron las caballerías como no cabían por los cámpales se arrancaron todas las viñas y no quedaron nada mas que algunas parras de uvas en los huertos.
25 de abril de 2008
Granja de Albalate
Granja de Albalate: de la que hay noticias probadas del siglo XVIII propiedad del Monasterio de Huerta. Tras la desamortización de Mendizábal fue la primera finca que se subastó en la provincia en 1838, siendo el importe de 850.000 reales y sus adquirientes figuran Vicente Díaz de Tejada vecino de Madrid a medias con Andrés Leal también de Madrid.
En la mitad del siglo XIX unos documentos inéditos que reflejan el mundo Rural en el discurrir de esta época.
Baltasar Utrilla: Este Señor nacido en Monteagudo de las Vicarias cuando le toco hacer la mili fue desde MONTEAGUDO A SORIA a entregarse y de Soria a Barcelona en 12 días andando, hizo la mili para los cuatro hermanos. después Baltasar Utrilla que estaba como Administrador y encargado de tierras y ganados de esta granja.
Las casualidades de la vida, un día mi hija Manuela Pinilla fue a Soria, compró una revista y lee algo de Baltasar Utrilla y le dio por pensar en nuestros antepasados y cuando llego a casa vimos con asombro que era nada menos que mi bisabuelo de esto hace 170 años. La revista hacia mención a unas cartas que dirige al Notario de la villa de Ariza Don José Roque de Francia una personalidad influyente, nació en Paracuellos de Jiloca en 1809 y residió en Ariza desde el inicio de su actividad de Notario hasta su fallecimiento en 1882.
Así pues dentro del aspecto pecuario en torno a la adquisición de ganado copiamos esta carta literalmente sin omitir las faltas de ortografía aunque la caligrafía es bastante aceptable.
"Abálate oy 8 de Septiembre de 1885
Señor Don José Francia.
Su pastor se lleva los primales que son para nuestra cuenta 168 el dinero lo tendrá V. De no aber proporción para remitirlo a Madrid asta tanto que hagamos algo con la lana. Si viene ese hombre que V. espera. Pues si viene y compra me cuente V. con la partida .
Ovejas no lleva por que dice el pastor que quería escoger una docena y en el caso de no llevar sélas todas no tendrán cuenta buena sacar las otras, pues si vienen y nos arreglamos pueden dejarlas asta que quieran y llevar sen las mejores para ir matando por que asta de ahora no han aprovechado la vega con tanta agua y no están como debían estar. Sin más por ay comuniquen V. mis afectos a toda la familia y V. manda ante su servidor. Baltasar Utrilla "
Dan razón mas cartas desde 1855 al 1878 en las cuales se demuestra la confianza que tenían con mi bisabuelo igual para vender el grano que las ovejas corderos y demás cosas. Pero seria muy largo para copiarlo aquí. todo Si levantara la cabeza y viera sus cartas en Internet yo que se su reacción como sería por que demuestra era un hombre respetuoso y educado y honrado a carta cabal, aunque sin la enseñanza de la escuela como hoy en día. .. Este mismo Señor mi bisabuelo Baltasar Utrilla es el que para hacer la mili tuvo que ir a entregarse a Soria y desde Soria fueron todos los soldados a Barcelona andando en 12 días e hizo la mili por sus cuatro hermanos y estuvo 8 años de mili.
En la mitad del siglo XIX unos documentos inéditos que reflejan el mundo Rural en el discurrir de esta época.
Las casualidades de la vida, un día mi hija Manuela Pinilla fue a Soria, compró una revista y lee algo de Baltasar Utrilla y le dio por pensar en nuestros antepasados y cuando llego a casa vimos con asombro que era nada menos que mi bisabuelo de esto hace 170 años. La revista hacia mención a unas cartas que dirige al Notario de la villa de Ariza Don José Roque de Francia una personalidad influyente, nació en Paracuellos de Jiloca en 1809 y residió en Ariza desde el inicio de su actividad de Notario hasta su fallecimiento en 1882.
Así pues dentro del aspecto pecuario en torno a la adquisición de ganado copiamos esta carta literalmente sin omitir las faltas de ortografía aunque la caligrafía es bastante aceptable.
"Abálate oy 8 de Septiembre de 1885
Señor Don José Francia.
Su pastor se lleva los primales que son para nuestra cuenta 168 el dinero lo tendrá V. De no aber proporción para remitirlo a Madrid asta tanto que hagamos algo con la lana. Si viene ese hombre que V. espera. Pues si viene y compra me cuente V. con la partida .
Ovejas no lleva por que dice el pastor que quería escoger una docena y en el caso de no llevar sélas todas no tendrán cuenta buena sacar las otras, pues si vienen y nos arreglamos pueden dejarlas asta que quieran y llevar sen las mejores para ir matando por que asta de ahora no han aprovechado la vega con tanta agua y no están como debían estar. Sin más por ay comuniquen V. mis afectos a toda la familia y V. manda ante su servidor. Baltasar Utrilla "
Dan razón mas cartas desde 1855 al 1878 en las cuales se demuestra la confianza que tenían con mi bisabuelo igual para vender el grano que las ovejas corderos y demás cosas. Pero seria muy largo para copiarlo aquí. todo Si levantara la cabeza y viera sus cartas en Internet yo que se su reacción como sería por que demuestra era un hombre respetuoso y educado y honrado a carta cabal, aunque sin la enseñanza de la escuela como hoy en día. .. Este mismo Señor mi bisabuelo Baltasar Utrilla es el que para hacer la mili tuvo que ir a entregarse a Soria y desde Soria fueron todos los soldados a Barcelona andando en 12 días e hizo la mili por sus cuatro hermanos y estuvo 8 años de mili.
23 de abril de 2008
Bodas entre pueblos
Bodas entre pueblos vecinos: Según me contaron desde niña, mis suegros o sea José Pinilla era de Cihuela y Perfecta Utrilla era de Monteagudo.
Pues bien mi suegro José Pinilla venia a festejar a mi suegra, a caballo en una mula joven y bonita y bien engalanada con unas alforjas, la cubierta y la atarre todo de lanas de colores que las tejían los tejedores, y eran preciosas, el Abuelo que era guapo y buen mozo y la muleta joven y bonita. Creo que llamaba la atencion
Por fin llego el día de la boda, se casaron aquí en Monteagudo, una boda por todo lo alto, muchos invitados. Primero la bendición de los padres en la casa de la novia y a continuación a misa una ceremonia religiosa, volteo de campanas y la entrada a la Iglesia con la música del Órgano. Terminada la misa por la calle mayor al Ayuntamiento a firmar los papeles, después a la casa de la novia a tomar el refresco, que se componía de dulces y bebidas de refrescos y a continuación la rondalla con guitarras, con unas felicitaciones y unos cánticos preciosos. Después a comer, que como mínimo serian a las tres de la tarde, y ya al baile también se cantaban las albadas, que mas o menos en todos los pueblos eran mas o menos así
Por que sigan adelante costumbres que nos legaron
Los mocitos con su albada a vuestra puerta han llegado
Les damos la enhorabuena a estos dos recién casados
que Dios les haga felices y que vivan muchos años,
Vivan el novio y la novia y el cura que los caso,
El padrino la madrina los invitados y yo.
A la novia de esta boda, le decimos con prudencia
Que obedezca a su marido, con fiel y humilde obediencia.
Al joven que se ha casado, compañerito del alma,
Le decimos amigables, ama te han dado no esclava,
Has dejado de ser mozo y rondar por las esquinas,
Ahora tendrás que acostarte a la hora de las gallinas,
La madrina de esta boda es una Santa mujer,
Que aleccione a la pareja, en todo lo menester,
El padrino de esta boda es un hombre muy rumboso,
De su bolsillo esperamos buena merienda los mozos,
El padrino y la madrina de este santo matrimonio,
No solo les den consejos si no suerte y onzas de oro.
Os casáis “pa” tener hijos y enviarlos a la escuela,
Domadlos de pequeñitos para que calcen espuelas
Cuando el marido este ausente, la mujer cuida del ato,
No comberses con pelaires y duerme a las ocho y cuarto,
Tu mujer es un diamante cuida de que no se caiga
Que se rompe se hace trizas y luego no vale nada,
No olvidéis buenos amigos los consejos de importancia,
Vivid con temor de Dios que tal vez nos deis las gracias,
Con ayuda de los padres de la madrina y padrino.
Pronto podrías ajuntar ovejas cabras y pollinos,
Tu marido trabajando tu mujer hilando lana,
Pronto podrías disponer para comprar unas cabras,
Con lo que saqueéis de lana para el gasto del verano,
Y con el queso y la leche para la ropa y calzado,
En buen año “sus” casáis con la lana a ochenta reales,
El queso a dieciocho perras de pienso llenos trujales,
Allá va la despedida, no queremos ser pesados,
Muy buenas noches a todos y que tal día haga un año.
Continúo con la boda de los abuelos: al día siguiente los novios y todos los invitados se fueron al pueblo del novio a Cihuela todos en caballerías, entonces no había apenas coches. Creo que aquello parecía una romería. todos a caballo en las mulas cantando jotas y de todo.
Una vez que llegaron al pueblo, a Cihuela la juventud recorrieron el pueblo con la ronda y cantando, se fueron todos a ver unas bodegas de la granja de Abálate que estaba muy cerca eran tan grade que hasta los camiones entraban dentro. Era como una montaña entera toda hueca y los camiones entraban por una parte y salía por el otro extremo y tenía muchos nichos y cubas muy grades y muchisimo vino
Toda la comitiva de la boda, se metieron en la bodega dirigidos por el tío Ángel de Albálate que era muy chistoso y el se sabía todos recovecos de la bodega, como no había luz eléctrica encendió una vela, pero “horror” apago la vela y allí todos perdidos sin saber por donde salir, creo que fue de traca después de todo esto lo celebraron con la buena merienda y siguieron la broma hasta el día siguiente.
Entonces las bodas se decía, la boda y la tornaboda , y si no, este refrán: sábado me casé, domingo la tornaboda y lunes a trabajar para mantener la novia duraban hasta tres días. Y a los mozos de las albadas les invitaban a pasar y les ponían comida y bebida y les daban algo de dinero para hacerse una merienda.
Pues bien mi suegro José Pinilla venia a festejar a mi suegra, a caballo en una mula joven y bonita y bien engalanada con unas alforjas, la cubierta y la atarre todo de lanas de colores que las tejían los tejedores, y eran preciosas, el Abuelo que era guapo y buen mozo y la muleta joven y bonita. Creo que llamaba la atencion
Por fin llego el día de la boda, se casaron aquí en Monteagudo, una boda por todo lo alto, muchos invitados. Primero la bendición de los padres en la casa de la novia y a continuación a misa una ceremonia religiosa, volteo de campanas y la entrada a la Iglesia con la música del Órgano. Terminada la misa por la calle mayor al Ayuntamiento a firmar los papeles, después a la casa de la novia a tomar el refresco, que se componía de dulces y bebidas de refrescos y a continuación la rondalla con guitarras, con unas felicitaciones y unos cánticos preciosos. Después a comer, que como mínimo serian a las tres de la tarde, y ya al baile también se cantaban las albadas, que mas o menos en todos los pueblos eran mas o menos así
Por que sigan adelante costumbres que nos legaron
Los mocitos con su albada a vuestra puerta han llegado
Les damos la enhorabuena a estos dos recién casados
que Dios les haga felices y que vivan muchos años,
Vivan el novio y la novia y el cura que los caso,
El padrino la madrina los invitados y yo.
A la novia de esta boda, le decimos con prudencia
Que obedezca a su marido, con fiel y humilde obediencia.
Al joven que se ha casado, compañerito del alma,
Le decimos amigables, ama te han dado no esclava,
Has dejado de ser mozo y rondar por las esquinas,
Ahora tendrás que acostarte a la hora de las gallinas,
La madrina de esta boda es una Santa mujer,
Que aleccione a la pareja, en todo lo menester,
El padrino de esta boda es un hombre muy rumboso,
De su bolsillo esperamos buena merienda los mozos,
El padrino y la madrina de este santo matrimonio,
No solo les den consejos si no suerte y onzas de oro.
Os casáis “pa” tener hijos y enviarlos a la escuela,
Domadlos de pequeñitos para que calcen espuelas
Cuando el marido este ausente, la mujer cuida del ato,
No comberses con pelaires y duerme a las ocho y cuarto,
Tu mujer es un diamante cuida de que no se caiga
Que se rompe se hace trizas y luego no vale nada,
No olvidéis buenos amigos los consejos de importancia,
Vivid con temor de Dios que tal vez nos deis las gracias,
Con ayuda de los padres de la madrina y padrino.
Pronto podrías ajuntar ovejas cabras y pollinos,
Tu marido trabajando tu mujer hilando lana,
Pronto podrías disponer para comprar unas cabras,
Con lo que saqueéis de lana para el gasto del verano,
Y con el queso y la leche para la ropa y calzado,
En buen año “sus” casáis con la lana a ochenta reales,
El queso a dieciocho perras de pienso llenos trujales,
Allá va la despedida, no queremos ser pesados,
Muy buenas noches a todos y que tal día haga un año.
Continúo con la boda de los abuelos: al día siguiente los novios y todos los invitados se fueron al pueblo del novio a Cihuela todos en caballerías, entonces no había apenas coches. Creo que aquello parecía una romería. todos a caballo en las mulas cantando jotas y de todo.
Una vez que llegaron al pueblo, a Cihuela la juventud recorrieron el pueblo con la ronda y cantando, se fueron todos a ver unas bodegas de la granja de Abálate que estaba muy cerca eran tan grade que hasta los camiones entraban dentro. Era como una montaña entera toda hueca y los camiones entraban por una parte y salía por el otro extremo y tenía muchos nichos y cubas muy grades y muchisimo vino
Toda la comitiva de la boda, se metieron en la bodega dirigidos por el tío Ángel de Albálate que era muy chistoso y el se sabía todos recovecos de la bodega, como no había luz eléctrica encendió una vela, pero “horror” apago la vela y allí todos perdidos sin saber por donde salir, creo que fue de traca después de todo esto lo celebraron con la buena merienda y siguieron la broma hasta el día siguiente.
Entonces las bodas se decía, la boda y la tornaboda , y si no, este refrán: sábado me casé, domingo la tornaboda y lunes a trabajar para mantener la novia duraban hasta tres días. Y a los mozos de las albadas les invitaban a pasar y les ponían comida y bebida y les daban algo de dinero para hacerse una merienda.
19 de abril de 2008
Nombres de las calles del pueblo
Nombres de las calles: y Plazas del Pueblo: Empezaremos con la “Plaza Mayor” en la cual esta la “Iglesia” El “Palacio” y sus murallas. Es un conjunto histórico precioso En medio de la plaza sale la calle “Mayor” en la que se conservan, además del “Ayuntamiento” las mejores casas solariegas algunas con escudos en piedra, la casa “Palacio”, la del “Vicario” que fue derribada, y la de los “Mayorazgos”, entre otras en donde han hecho una plaza con una fuente, y todavía esta el “escudo” de la casa del Vicario esculpido en piedra en el Ayuntamiento.
El nombre de Calle “Mayor”, el nombre lo dice por que es la más ancha, más recta y la mejor calle. Pues todas las calles de la Villa desembocan en esta calle.
Calle de la “Parra”: esta calle sale de la plaza Mayor y toda la vida creo que ha tenido su hermosa Parra aunque muy frondosa de hojas pero de uvas malísimas.
El “Recogedero” este en tiempos tenia un caidero y se echaba la basura y en invierno lo subastaban para recoger la basura y aciemar las fincas, hoy en lugar de basura tiene jardines. Bordeando la Villa el “Vergel”, y “la Barrera” Como dice el cantar
"tiene su linda Barrera,
tiene su vello Vergel
y tiene su hermosa vega
que desde allí bien se ve.
“Calle de la hombría” o Puerta Nueva, frió y umbrioso, “Calle del circo” y “Travesía del Circo” que por allí en tiempos había un Teatro que se supone servía para hacer teatro y Circo dicen que tenia butacas, que el cine no existía aun. Calle “Cuesta alta”Se ve que esta en alto, “Callejón Cuesta Alta. “Callejón del Hospital”En tiempos hubo hospital “Calle carnicería” hubo carnicería donde se repartían las partes de los toros de Lidia.
Calle la “Madera” Calle la”Paloma” Calle del “Ave Maria” Replaceta del Horno y Calle “Puerta Nueva” Donde rechifla el aire cierzo, “Calle el Carril” donde estaba el rollo de la picota y también el Cuartel viejo. “Calle del Juego de Pelota” donde estaba el frontón y se cerraba la plaza con carros y se toreaban los toros. “Calle Carretera” esta sale a la carretera. “Calle Aduana”, y “Travesía de la Aduana” Esta calle en tiempos cuando no estaba asfaltada, le decían la calle del barro por que siempre tenía barro. Calle de la fuente y Calle Bajada de la fuente, muy transitada porque todo el pueblo iba a por agua a la fuente con los cantaros a la cabeza. “Calle Bajada del Rió” su nombre lo dice.
“Calle las Callejas” Donde estaban los pajares para guardar la paja para las mulas,
“Calle la Carrasquilla” ó “Los Aráñales” Por donde subían los toros en los encierros,
“calle San Salvador” que desemboca en la plaza de San Salvador, Carretera de Castilla
Carretera Arriba, “Carretera Aragón” La que va para abajo, “Paseo de la Ermita”
Este paseo tiene buenas farolas y es muy concurrido en el verano, “Calle la Cerrada”, donde están las escuelas. “Calle Tiro de la Bola” Un juego que se jugaba en esta calle.
“Calle las Eras, y Calle Eras Cuenca” Donde toda la chiquillería se iba a jugar a la piola,
Calle San Isidro recién arreglada. “Calle Cuesta Ibáñez” y “Calle La Hoya” y Carretera de la Estación.
El nombre de Calle “Mayor”, el nombre lo dice por que es la más ancha, más recta y la mejor calle. Pues todas las calles de la Villa desembocan en esta calle.
Calle de la “Parra”: esta calle sale de la plaza Mayor y toda la vida creo que ha tenido su hermosa Parra aunque muy frondosa de hojas pero de uvas malísimas.
El “Recogedero” este en tiempos tenia un caidero y se echaba la basura y en invierno lo subastaban para recoger la basura y aciemar las fincas, hoy en lugar de basura tiene jardines. Bordeando la Villa el “Vergel”, y “la Barrera” Como dice el cantar
"tiene su linda Barrera,
tiene su vello Vergel
y tiene su hermosa vega
que desde allí bien se ve.
“Calle de la hombría” o Puerta Nueva, frió y umbrioso, “Calle del circo” y “Travesía del Circo” que por allí en tiempos había un Teatro que se supone servía para hacer teatro y Circo dicen que tenia butacas, que el cine no existía aun. Calle “Cuesta alta”Se ve que esta en alto, “Callejón Cuesta Alta. “Callejón del Hospital”En tiempos hubo hospital “Calle carnicería” hubo carnicería donde se repartían las partes de los toros de Lidia.
Calle la “Madera” Calle la”Paloma” Calle del “Ave Maria” Replaceta del Horno y Calle “Puerta Nueva” Donde rechifla el aire cierzo, “Calle el Carril” donde estaba el rollo de la picota y también el Cuartel viejo. “Calle del Juego de Pelota” donde estaba el frontón y se cerraba la plaza con carros y se toreaban los toros. “Calle Carretera” esta sale a la carretera. “Calle Aduana”, y “Travesía de la Aduana” Esta calle en tiempos cuando no estaba asfaltada, le decían la calle del barro por que siempre tenía barro. Calle de la fuente y Calle Bajada de la fuente, muy transitada porque todo el pueblo iba a por agua a la fuente con los cantaros a la cabeza. “Calle Bajada del Rió” su nombre lo dice.
“Calle las Callejas” Donde estaban los pajares para guardar la paja para las mulas,
“Calle la Carrasquilla” ó “Los Aráñales” Por donde subían los toros en los encierros,
“calle San Salvador” que desemboca en la plaza de San Salvador, Carretera de Castilla
Carretera Arriba, “Carretera Aragón” La que va para abajo, “Paseo de la Ermita”
Este paseo tiene buenas farolas y es muy concurrido en el verano, “Calle la Cerrada”, donde están las escuelas. “Calle Tiro de la Bola” Un juego que se jugaba en esta calle.
“Calle las Eras, y Calle Eras Cuenca” Donde toda la chiquillería se iba a jugar a la piola,
Calle San Isidro recién arreglada. “Calle Cuesta Ibáñez” y “Calle La Hoya” y Carretera de la Estación.
18 de abril de 2008
Monteagudo y sus origenes judios
Monteagudo y sus Orígenes Judios: En la provincia en 1474 las Juderías más importantes eran las de la propia Soria Almazán y Monteagudo y Serón. En el censo de Tomás González que refleja pago de las Aljamas (Impuestos Judíos) que se pagaban al Rey así lo demuestran.
Los de Soria pagaban 5000 Maravedíes, los de Almazán, 4500 y los de Monteagudo y Serón 1000 y como a cada familia le correspondía 50 entre ambos pueblos podrían suponer unas 100 personas. (El total de España asciende a unos 45000). La población Judía de la provincia era una de las mayores de Castilla, en un principio se favoreció su asentamiento ante la despoblación causada por las guerras con Aragón y parece que optaron por ubicarse en el Sur.
Sus oficios más comunes eran los de prestamistas y recaudadores de rentas Reales y del Obispado, aunque también destacaban como comerciantes mercaderes de lana, tejedores, salineros, y zapateros. Cuando los Reyes Católicos los expulsaron, parece que en Soria estaban bastante bien integrados y a excepción de las revueltas de la capital no se produjeron muchas denuncias de Castellanos viejos, Algunos incluso llegaron a acuerdos para poder sacar parte de sus bienes. Sin embargo otros como la familia Levi que tuvo que dejar aquí buena parte de su patrimonio aunque se marcho volvió y se convirtió al cristianismo con el nombre de García de Santa María y se llegaron a tomar tan en serio lo de la conversión que uno de sus descendientes fue Obispo de Burgos y se dedico con gran fanatismo a perseguir Judíos.
En Monteagudo estaban los judíos ubicados en las calles estrechas de la Villa alrededor de los cuatro cantones. Procedencia bien materializada por Lourdes Santamaría.
Parece que además pasarón los Reyes Católicos juntos o separados por esta Villa en los años 1506, 1507, y 1515 y el de Carlos I que llegó el 24 de abril de 1518 camino de Aragón para que le jurasen Rey en vida de su Madre.
Los de Soria pagaban 5000 Maravedíes, los de Almazán, 4500 y los de Monteagudo y Serón 1000 y como a cada familia le correspondía 50 entre ambos pueblos podrían suponer unas 100 personas. (El total de España asciende a unos 45000). La población Judía de la provincia era una de las mayores de Castilla, en un principio se favoreció su asentamiento ante la despoblación causada por las guerras con Aragón y parece que optaron por ubicarse en el Sur.
Sus oficios más comunes eran los de prestamistas y recaudadores de rentas Reales y del Obispado, aunque también destacaban como comerciantes mercaderes de lana, tejedores, salineros, y zapateros. Cuando los Reyes Católicos los expulsaron, parece que en Soria estaban bastante bien integrados y a excepción de las revueltas de la capital no se produjeron muchas denuncias de Castellanos viejos, Algunos incluso llegaron a acuerdos para poder sacar parte de sus bienes. Sin embargo otros como la familia Levi que tuvo que dejar aquí buena parte de su patrimonio aunque se marcho volvió y se convirtió al cristianismo con el nombre de García de Santa María y se llegaron a tomar tan en serio lo de la conversión que uno de sus descendientes fue Obispo de Burgos y se dedico con gran fanatismo a perseguir Judíos.
En Monteagudo estaban los judíos ubicados en las calles estrechas de la Villa alrededor de los cuatro cantones. Procedencia bien materializada por Lourdes Santamaría.
Parece que además pasarón los Reyes Católicos juntos o separados por esta Villa en los años 1506, 1507, y 1515 y el de Carlos I que llegó el 24 de abril de 1518 camino de Aragón para que le jurasen Rey en vida de su Madre.
15 de abril de 2008
Monteagudo
Monteagudo; soy Felicidad Martines y nací allá en el año 1929: Como veis tengo 79 años de edad, Pues bien cuando yo de muy niña iba a la escuela. Aprendí que Monteagudo de las Vicarias era uno de los pueblos mas grandes de la provincia de Soria tenía más de 1000 habitantes, pertenecía al partido Judicial de Almazán y a la diócesis de Osma, y a la territorial de Burgos. Limita al Norte con Fuentelmonge y Torlengua, Al Sur con Monreal y Santa María de Huerta, Al este con Ariza y Bordalba, Y al Oeste con. Almaluez, Utrilla, y Valtueña.
En su mayoría se dedican a la agricultura y a la ganadería, Aunque tiene mucha Industria, dos tejeras, dos fábricas de yeso, una de harinas, y molino, dos fraguas y dos carpinterías. También un Estanco, dos Panaderías, cinco tiendas de ultramarinos, y dos bares con salón de Baile, dos barberías, Guarnicionaría, soguero y Zapatería, y Zapatero remendón, dos modistas que enseñaban Corte y Confesión, dos albañiles, y dos Fondas.
También Medico Farmacia, y Veterinario, Párroco, Sacristán y Organista. Cuartel de la Guardia Civil, Cuatro escuelas, dos de chicos y dos de chicas.
Comunicaciones por carretera. Un coche de Linea Ariza – Almazán – Soria- y-Monteagudo- Gomara: Por la RENFE La linea de Valladolid – Ariza, muy importante para el traslado de mercancías y viajeros.
La feria de San Miguel que fue muy famosa. Para la compra venta de ganado, y asta en una revista Catalana de nombre El cultivador Moderno, venia anunciada, como feria importante. Todo esto lo he ido explicando anteriormente, a paso por paso cada cosa.
.Además de muchísimos mas oficios perdidos.
Hoy en día Quedan muy pocos Agricultores, se cuentan con los dedos de la mano pero los pocos administran casi todo el Pueblo con los tractores y la Maquinarias modernas de ahora También vienen agricultores de fuera a labrar tierras a renta.
No Tenemos fabricas, ni talleres, ni nada de lo que habia el pan lo traen de fuera tememos tienda que no es poco también tenemos bar y en verano Otro bar con la piscina. Tenemos Farmacia, también albañiles, Sacerdote, Guardia Civil, y escuela para niños.
Nos consideramos privilegiados por que tenemos escuela de Adultos que nos enseñan informática y aprendemos a navegar por Internet. Y en el Ayuntamiento hay la banda ancha. También hay Casa Rural, Residencia de Ancianos,
Tenemos Centro Social. Servicio de Peluquería. Servicio del Podólogo Y nos traen cursos de Memoria, de gimnasia de relajación, además de trabajos manuales, charlas y conferencias, puede acudir todo el que quiera pero sobre todo acudimos las mujeres que somos más constantes. También hacemos algún que otro viaje. En fin que
En unas cosas hemos perdido casi toda la juventud y da mucha pena de ver lo que fue Monteagudo a lo que se nos ha quedado. Pero nunca estuvo el pueblo tan arreglado y tan bonito como esta ahora. Por que Monteagudo tiene mucho arte y mucha historia, es
Monumento artístico.
En su mayoría se dedican a la agricultura y a la ganadería, Aunque tiene mucha Industria, dos tejeras, dos fábricas de yeso, una de harinas, y molino, dos fraguas y dos carpinterías. También un Estanco, dos Panaderías, cinco tiendas de ultramarinos, y dos bares con salón de Baile, dos barberías, Guarnicionaría, soguero y Zapatería, y Zapatero remendón, dos modistas que enseñaban Corte y Confesión, dos albañiles, y dos Fondas.
También Medico Farmacia, y Veterinario, Párroco, Sacristán y Organista. Cuartel de la Guardia Civil, Cuatro escuelas, dos de chicos y dos de chicas.
Comunicaciones por carretera. Un coche de Linea Ariza – Almazán – Soria- y-Monteagudo- Gomara: Por la RENFE La linea de Valladolid – Ariza, muy importante para el traslado de mercancías y viajeros.
La feria de San Miguel que fue muy famosa. Para la compra venta de ganado, y asta en una revista Catalana de nombre El cultivador Moderno, venia anunciada, como feria importante. Todo esto lo he ido explicando anteriormente, a paso por paso cada cosa.
.Además de muchísimos mas oficios perdidos.
Hoy en día Quedan muy pocos Agricultores, se cuentan con los dedos de la mano pero los pocos administran casi todo el Pueblo con los tractores y la Maquinarias modernas de ahora También vienen agricultores de fuera a labrar tierras a renta.
No Tenemos fabricas, ni talleres, ni nada de lo que habia el pan lo traen de fuera tememos tienda que no es poco también tenemos bar y en verano Otro bar con la piscina. Tenemos Farmacia, también albañiles, Sacerdote, Guardia Civil, y escuela para niños.
Nos consideramos privilegiados por que tenemos escuela de Adultos que nos enseñan informática y aprendemos a navegar por Internet. Y en el Ayuntamiento hay la banda ancha. También hay Casa Rural, Residencia de Ancianos,
Tenemos Centro Social. Servicio de Peluquería. Servicio del Podólogo Y nos traen cursos de Memoria, de gimnasia de relajación, además de trabajos manuales, charlas y conferencias, puede acudir todo el que quiera pero sobre todo acudimos las mujeres que somos más constantes. También hacemos algún que otro viaje. En fin que
En unas cosas hemos perdido casi toda la juventud y da mucha pena de ver lo que fue Monteagudo a lo que se nos ha quedado. Pero nunca estuvo el pueblo tan arreglado y tan bonito como esta ahora. Por que Monteagudo tiene mucho arte y mucha historia, es
Monumento artístico.
14 de abril de 2008
Bendicion de campos
- Día 3 de mayo: La bendición de campos, Antes ponían una cruz de madera en medio de la plaza de San Salvador, Que se retiraba ese mismo día por la tarde.
Por la mañana, pronto, tocan a misa y la gente acude a la procesión de la bendición de campos, se hace una parada en la plaza, y el sacerdote hace unos rezos junto a la cruz y tras unas letanías a continuación se sube al cerro de la cruz, allí han puesto otra cruz y se bendicen los campos en las cuatro direcciones de los cuatro puntos cardinales. Los cofrades deben de acudir a esta procesión en la que el cofrade mayor pasa lista y al hermano que falta le ponen multa, antes era una peseta. Esta cruz permanece hasta septiembre.
La cofradía de la Vera Cruz se vio beneficiada por una finca próxima a la cuesta grande que una hermana dejo al morir, la tía “Ampena” Los cofrades agradecidos le dicen una misa el 16 de Mayo. También deben de acudir a los entierros de todos los miembros, y al pie de la tumba se debe de nombrar al reemplazante del fallecido.
Esta cofradía en tiempos cuando se escenificaba la semana santa tenían los cofrades de todos vestuarios de capuchones, todavía creo que existen por el campanario de la iglesia
Restos de todos estos. Vestuarios. Y demás cosas de la Cuaresma.
Lástima que se haya perdido todo esto, con lo bonito que era la Semana Santa escenificada.
11 de abril de 2008
Abril y los corderos
Abril cagarril y los corderos: En este mes salen las cagarrias, Suelen salir en las arenas que remansan los ríos cuando baja la riada, hay gente que las conocen muy bien y las buscan como las setas. Cuando esta el tiempo de lluvias también salen setas, aunque el tiempo de setas es en Octubre.
También hay un refrán que dice, Abril corderil, y este otro Marzo con sus marza das y abril con sus corderadas. Esto se refiere a que la ganadería de ovejas antiguamente solo paría una vez en Enero. Les ponían los mandiles a los muruecos y los pobres iban en el ganado. Ahora los tienen encerrados y los sueltan cuando les conviene. Y así paren cuando quieren los amos.
Decían la gente: el choto de mes, y el cordero de tres. El choto era el cabrito o el hijo de la cabra. Y el cordero el hijo de la oveja, que a los tres meses, van al matadero así es que en Abril había una superproducción de corderos y de hay eso de Abril corderil.
Hoy en día las ovejas están pariendo todo el año, pues tienen las naves muy grandes y aparentes con piensos de leche para los corderos y los es tetan antes y la oveja al ganado.
También tenían sus costumbres de rabotar las corderas para dejarlas para vida, el día de Jueves Santo, decían que en ese día no se volvían modorras.
Una vez rabotadas las echaban al campo para que se mantengan en el cerro por ellas mismas, antes los ganaderos cogían un pastor que le llamaban borreguero y este pastor se las llevaba al monte y hasta que no eran grandes no las traían para echarlas al ganado, A veces se juntaban unos cuantos ganaderos, juntaban las borreguillas de todos y el pastor borreguero las cuidaba todas y lo pagaban entre todos. Esto era una cultura y la forma de vivir de la gente.
También hay un refrán que dice, Abril corderil, y este otro Marzo con sus marza das y abril con sus corderadas. Esto se refiere a que la ganadería de ovejas antiguamente solo paría una vez en Enero. Les ponían los mandiles a los muruecos y los pobres iban en el ganado. Ahora los tienen encerrados y los sueltan cuando les conviene. Y así paren cuando quieren los amos.
Decían la gente: el choto de mes, y el cordero de tres. El choto era el cabrito o el hijo de la cabra. Y el cordero el hijo de la oveja, que a los tres meses, van al matadero así es que en Abril había una superproducción de corderos y de hay eso de Abril corderil.
Hoy en día las ovejas están pariendo todo el año, pues tienen las naves muy grandes y aparentes con piensos de leche para los corderos y los es tetan antes y la oveja al ganado.
También tenían sus costumbres de rabotar las corderas para dejarlas para vida, el día de Jueves Santo, decían que en ese día no se volvían modorras.
Una vez rabotadas las echaban al campo para que se mantengan en el cerro por ellas mismas, antes los ganaderos cogían un pastor que le llamaban borreguero y este pastor se las llevaba al monte y hasta que no eran grandes no las traían para echarlas al ganado, A veces se juntaban unos cuantos ganaderos, juntaban las borreguillas de todos y el pastor borreguero las cuidaba todas y lo pagaban entre todos. Esto era una cultura y la forma de vivir de la gente.
10 de abril de 2008
La Lluvia
La Lluvia: Por fin, Llegaron las lluvias tan esperadas en esta tierra de Monteagudo esperemos que sean copiosas, que hacen mucha falta pues los sembrados se están secando, no ocurra lo del refrán En Abril aguas mil y caven todas en un barril,
Y si no este otro más preciso. Truenos en Abril prepara la media y el celemín, esta noche los agricultores creo que dormirán un poco mas tranquilos de ver como llueve.
Y como decía aquel, la cama es como un prado, si no se duerme se esta tumbado,
Y ya que vamos de refranes, Truenos en Marzo la cuña y el mazo, Otro refrán. Darme Abril y Mayo y quédate todo el año. El 25 de Abril es San Marcos se dice Agua San Marcos Rey de los charcos. Por San Marcos el garbanzal ni nacidito ni por sembrar. A cielo enladrillado a los tres días mojado.
Dice el amo al criado ¿para que llevas la manta con el buen DÍA que hace? Si llueve para arroparme y sino para tumbarme.
Decía el criado de un agricultor, Agua Dios y venga Mayo que ajustado estoy por año,
Y le contesta el amo. Agua Dios y Mayo venga que si no vas a labrar iras por leña.
Días de agua, días de taberna o fragua, quiere decir que cuando llovía en aquellos tiempos la gente se metía en la taberna o en la fragua.
Aire solano el agua en la mano, en invierno pero no en verano.
Las mañanitas de Abril son muy dulces de dormir. Y las de Mayo, las mejores de todo el año. Y las de Junio de sueño me tumbo. Quería decir que el día es largo y el trabajo del campo duro.
Los caracoles de Abril para mí, los de Mayo para mi hermano, y los de Junio para ninguno. Por que tienen muchos mocos. Cuando Marzo Mayea, Mayo Marcea.
DÍA 22 de Mayo Santa Quiteria, si se hielan las uvas santa de mierda.
Lluvias por San Juan, quitan vino y no dan pan.
Lluvias en Agosto, miel y mosto. Septiembre, o se lleva los puentes o seca las fuentes.
Y el que no teme a una tormenta no teme a Dios. Por que nunca se sabe lo que puede llevar, piedra o mucha agua o rayos.
Sigo con los refranes de la lluvia. Hormigas acordonadas, pronto mojadas.
Si las lombrices asoman en el huerto se moja presto.
Cuando canta el milano, agua en la mano.
Cuando canta el mochuelo, pronto se moja el suelo.
Pajarillos en banda, tardes son de agua.
Cuando los perros comen hierba, lluvia hay cerca.
Cuando los sapos saltan, anuncian agua.
La urraca en el lugar, llover o nevar.
El cerco del sol moja el pastor, y el de la luna lo enjuga.
Cerco al poniente, coje la capa y vete.
Y si no este otro más preciso. Truenos en Abril prepara la media y el celemín, esta noche los agricultores creo que dormirán un poco mas tranquilos de ver como llueve.
Y como decía aquel, la cama es como un prado, si no se duerme se esta tumbado,
Y ya que vamos de refranes, Truenos en Marzo la cuña y el mazo, Otro refrán. Darme Abril y Mayo y quédate todo el año. El 25 de Abril es San Marcos se dice Agua San Marcos Rey de los charcos. Por San Marcos el garbanzal ni nacidito ni por sembrar. A cielo enladrillado a los tres días mojado.
Dice el amo al criado ¿para que llevas la manta con el buen DÍA que hace? Si llueve para arroparme y sino para tumbarme.
Decía el criado de un agricultor, Agua Dios y venga Mayo que ajustado estoy por año,
Y le contesta el amo. Agua Dios y Mayo venga que si no vas a labrar iras por leña.
Días de agua, días de taberna o fragua, quiere decir que cuando llovía en aquellos tiempos la gente se metía en la taberna o en la fragua.
Aire solano el agua en la mano, en invierno pero no en verano.
Las mañanitas de Abril son muy dulces de dormir. Y las de Mayo, las mejores de todo el año. Y las de Junio de sueño me tumbo. Quería decir que el día es largo y el trabajo del campo duro.
Los caracoles de Abril para mí, los de Mayo para mi hermano, y los de Junio para ninguno. Por que tienen muchos mocos. Cuando Marzo Mayea, Mayo Marcea.
DÍA 22 de Mayo Santa Quiteria, si se hielan las uvas santa de mierda.
Lluvias por San Juan, quitan vino y no dan pan.
Lluvias en Agosto, miel y mosto. Septiembre, o se lleva los puentes o seca las fuentes.
Y el que no teme a una tormenta no teme a Dios. Por que nunca se sabe lo que puede llevar, piedra o mucha agua o rayos.
Sigo con los refranes de la lluvia. Hormigas acordonadas, pronto mojadas.
Si las lombrices asoman en el huerto se moja presto.
Cuando canta el milano, agua en la mano.
Cuando canta el mochuelo, pronto se moja el suelo.
Pajarillos en banda, tardes son de agua.
Cuando los perros comen hierba, lluvia hay cerca.
Cuando los sapos saltan, anuncian agua.
La urraca en el lugar, llover o nevar.
El cerco del sol moja el pastor, y el de la luna lo enjuga.
Cerco al poniente, coje la capa y vete.
9 de abril de 2008
Rosas
Postre Medieval:
Rosas: Ingredientes, Leche ¼ litro
Harina 125 gramos
Azúcar 25 “
Huevos 1
Ralladura de 1 naranja
Y ralladuras de 1 limón
Forma de hacerlo: en un cazo se ponen las dos ralladuras, se acerca al fuego se deja que hierva, se separa del fuego y se deja enfriar, se bate el huevo con el azúcar se añade la harina y se deslié todo echando poco a poco la leche fría. Debe quedar como una crema espesa se deja reposar como una hora y se pasa por el colador.
Se pone abundante aceite sobre una cacerola o cazo alto y cuando esta frito se mete dentro el molde para que se caliente bien. Bien caliente se introduce en la pasta sin que la cubra y enseguida se mete en el aceite caliente, desprendiéndose enseguida y dejando que se dore, se repite la operación hasta agotar la masa, calentando siempre el molde.
Cuando todas están fritas se espolvorean con azúcar glas y se sirven.
Este postre se hacia hace muchísimos años. Pues tenemos un molde de mis tatarabuelos
Y por cierto con las iniciales en el mango ha ido pasando de padres a hijos, es de hierro macizo y más pequeño que los de ahora y en la punta del mango tiene un adorno dorado de metal y las iniciales bien grabadas.Tiene labor y es muy bonito.
Es un postre para las ocasiones muy presentable.
Rosas: Ingredientes, Leche ¼ litro
Harina 125 gramos
Azúcar 25 “
Huevos 1
Ralladura de 1 naranja
Y ralladuras de 1 limón
Forma de hacerlo: en un cazo se ponen las dos ralladuras, se acerca al fuego se deja que hierva, se separa del fuego y se deja enfriar, se bate el huevo con el azúcar se añade la harina y se deslié todo echando poco a poco la leche fría. Debe quedar como una crema espesa se deja reposar como una hora y se pasa por el colador.
Se pone abundante aceite sobre una cacerola o cazo alto y cuando esta frito se mete dentro el molde para que se caliente bien. Bien caliente se introduce en la pasta sin que la cubra y enseguida se mete en el aceite caliente, desprendiéndose enseguida y dejando que se dore, se repite la operación hasta agotar la masa, calentando siempre el molde.
Cuando todas están fritas se espolvorean con azúcar glas y se sirven.
Este postre se hacia hace muchísimos años. Pues tenemos un molde de mis tatarabuelos
Y por cierto con las iniciales en el mango ha ido pasando de padres a hijos, es de hierro macizo y más pequeño que los de ahora y en la punta del mango tiene un adorno dorado de metal y las iniciales bien grabadas.Tiene labor y es muy bonito.
Es un postre para las ocasiones muy presentable.
La casa del tio guarrero
La casa del tío Guarrero: Sin base documentada que casi nadie designa con este nombre.
Esta ubicada en el centro de la Villa y es la casa mas grande del pueblo.
Su antigüedad cerca de dos siglos. Voy a contar algo que les sorprenderá, cuando la hicieron nueva,
Hasta la altura del primer piso es de mampostería rustica, son notables sus cornisas, molduras, repisas en balcones, adornos en material de ladrillo en trino a los vanos etc.
En el interior de la vivienda destaca el empedrado con dibujos a modo de alfombra: el embaldosado del pavimento presenta multitud de combinaciones: cadera y algunos utensilios artesanales fabricados a mano en 1872: una linterna de obra que permite la entrada de luz solar a la escalera central: el empleo de piñas una vez retirado el fruto, que aligera el peso y da mas solidez al forjado entre las plantas de los pisos etc.,
Ninguna de las salas, habitaciones, alcobas ha sido modificada, la superficie es similar al de otras casas solariegas del pueblo.
Según cuentan gente mayor del pueblo de oídas de sus antepasados que cuando la estaban haciendo la casa esta familia estaba muy preocupada porque dudaban si iban a tener bastante dinero o no para terminarla de hacer. La criada se ve que les oía los comentarios y les dijo, que ella cuando ahuecaba los colchones que eran camas muy altas con dos colchones de lana, que nada mas los ahuecaba la criada, que veía una bolsa de piel de gato con doblones, Se sorprendieron de esto y fueron corriendo a ver y allí estaban la bolsa de piel de gato con los doblones, se pusieron tan contentos y terminaron de hacer la casa y nadie supo mas de la procedencia de esto.
Esta familia tuvieron cuatro hijos, Rafaela Beltrán falleció en el año de 1885 a consecuencia del “cólera” causante de la muerte de mas de trescientas personas en tres días.
Joaquín Gil fue alcalde en la década de 1 870.
Entre otros negocios figura como comprador y vendedor al por mayor de trigo que a su vez suministraba a fabricantes de harinas.
Esta misma familia emparentada con Esteras de Deza poseyó la fábrica de Serón.
El negocio del trigo se lo pasaron al tío Hilarino al trasladarse esta familia a Zaragoza.
Tras el fallecimiento de Don Inginio Esteras, medico de Monteagudo y esposo de doña Flodisia Gil Beltrán.
De este tronco familiar han nacido varias generaciones cuyos descendientes son excelentes personas en todos los órdenes de la vida, actos y grandes profesionales en diferentes ramos de la medicina arqueología y otras ciencias.
Esta ubicada en el centro de la Villa y es la casa mas grande del pueblo.
Su antigüedad cerca de dos siglos. Voy a contar algo que les sorprenderá, cuando la hicieron nueva,
Hasta la altura del primer piso es de mampostería rustica, son notables sus cornisas, molduras, repisas en balcones, adornos en material de ladrillo en trino a los vanos etc.
En el interior de la vivienda destaca el empedrado con dibujos a modo de alfombra: el embaldosado del pavimento presenta multitud de combinaciones: cadera y algunos utensilios artesanales fabricados a mano en 1872: una linterna de obra que permite la entrada de luz solar a la escalera central: el empleo de piñas una vez retirado el fruto, que aligera el peso y da mas solidez al forjado entre las plantas de los pisos etc.,
Ninguna de las salas, habitaciones, alcobas ha sido modificada, la superficie es similar al de otras casas solariegas del pueblo.
Según cuentan gente mayor del pueblo de oídas de sus antepasados que cuando la estaban haciendo la casa esta familia estaba muy preocupada porque dudaban si iban a tener bastante dinero o no para terminarla de hacer. La criada se ve que les oía los comentarios y les dijo, que ella cuando ahuecaba los colchones que eran camas muy altas con dos colchones de lana, que nada mas los ahuecaba la criada, que veía una bolsa de piel de gato con doblones, Se sorprendieron de esto y fueron corriendo a ver y allí estaban la bolsa de piel de gato con los doblones, se pusieron tan contentos y terminaron de hacer la casa y nadie supo mas de la procedencia de esto.
Esta familia tuvieron cuatro hijos, Rafaela Beltrán falleció en el año de 1885 a consecuencia del “cólera” causante de la muerte de mas de trescientas personas en tres días.
Joaquín Gil fue alcalde en la década de 1 870.
Entre otros negocios figura como comprador y vendedor al por mayor de trigo que a su vez suministraba a fabricantes de harinas.
Esta misma familia emparentada con Esteras de Deza poseyó la fábrica de Serón.
El negocio del trigo se lo pasaron al tío Hilarino al trasladarse esta familia a Zaragoza.
Tras el fallecimiento de Don Inginio Esteras, medico de Monteagudo y esposo de doña Flodisia Gil Beltrán.
De este tronco familiar han nacido varias generaciones cuyos descendientes son excelentes personas en todos los órdenes de la vida, actos y grandes profesionales en diferentes ramos de la medicina arqueología y otras ciencias.
5 de abril de 2008
4 de abril de 2008
El Aguamiel
COLMENAR DEL PILÓN DE LA CUESTA GRANDEEl Aguamiel
Ahora que tengo entre manos el aguamiel voy a explicar como se hace Tradicionalmente pues aquí no hemos cambiado la tradición de los colmenares con sus casillas, sus portillas para cerrarlas, sus piqueras por donde entraban y salían las abejas, y si el colmenar esta bien situado al sol del mediodía pues con muy poquitos cuidados. Te dan miel para la casa y toda la familia para todo el año. Aquí no hemos entrado en las colmenas modernas porque guardamos la tradición de madres a hijas
En el mes de febrero se catan los enjambres. El colmenero bien preparado con su careta y los guantes y una linterna para ver la obra de la casilla, porque no siempre vienen de frente, hay veces que vienen de rincón y lo mas importante es quitarles la obra vieja y dejarles obra nueva, en primer lugar se les mete el humo con una boñiga de vacas o en el fuelle se queman unos trapos de algodón, con el humo si el día esta bueno se van y entonces es el momento de catar, primero se despuntan para abrirte camino y a continuación se cortan los panales uno por uno se barren bien las abejas y así al balde, hasta que se terminan, dejándoles lo suficiente para que sigan trabajando.
La miel se estruja sobre un rete para que escurra la miel y se deja unos días, cuando ya esta escurrida se pone el caldero a la lumbre, se le pone agua, se introducen las ceras con los cerotes y cuando rompe a cocer se saca con la espumadera y se hacen bolas y así sale la cera con los cerotes y el agua que queda se cuece hasta que merme la mitad y eso es el aguamiel.
Se deja en reposo y ya se puede hacer el mostillo. Creo que ya puse la receta en otras páginas pero la voy a repetir por si lo quieren hacer, se pone un vaso de harina por cuatro vasos de agua miel, bien recocidito y sin dejar de darle vueltas queda como cristalino, cuando se hecha un poquito en un plato y se despega el solo ya se puede escullar en platos y si está bien hecho se despega del plato. Se pone al aire y se queda correoso y como duro se le pone gajos de nueces y es exquisito.
En el mes de febrero se catan los enjambres. El colmenero bien preparado con su careta y los guantes y una linterna para ver la obra de la casilla, porque no siempre vienen de frente, hay veces que vienen de rincón y lo mas importante es quitarles la obra vieja y dejarles obra nueva, en primer lugar se les mete el humo con una boñiga de vacas o en el fuelle se queman unos trapos de algodón, con el humo si el día esta bueno se van y entonces es el momento de catar, primero se despuntan para abrirte camino y a continuación se cortan los panales uno por uno se barren bien las abejas y así al balde, hasta que se terminan, dejándoles lo suficiente para que sigan trabajando.
La miel se estruja sobre un rete para que escurra la miel y se deja unos días, cuando ya esta escurrida se pone el caldero a la lumbre, se le pone agua, se introducen las ceras con los cerotes y cuando rompe a cocer se saca con la espumadera y se hacen bolas y así sale la cera con los cerotes y el agua que queda se cuece hasta que merme la mitad y eso es el aguamiel.
Se deja en reposo y ya se puede hacer el mostillo. Creo que ya puse la receta en otras páginas pero la voy a repetir por si lo quieren hacer, se pone un vaso de harina por cuatro vasos de agua miel, bien recocidito y sin dejar de darle vueltas queda como cristalino, cuando se hecha un poquito en un plato y se despega el solo ya se puede escullar en platos y si está bien hecho se despega del plato. Se pone al aire y se queda correoso y como duro se le pone gajos de nueces y es exquisito.
2 de abril de 2008
A nuestros mayores
Gratitud a Nuestros Mayores
Sofía Vázquez-08.11.1992
Cuanto han cambiado los tiempos
Y obligaciones aquellas
De ir a lavar al rió
Llevando la ropa acuestas
Lavarla y echarla al sol
Sobre la tupida hierba
Para que se blanqueara,
Regándola con frecuencia
Otras veces a los hornos,
El pandero a la cabeza,
Vamos a cocer el pan
Que amasamos en la artes,
O camino de la fuente
El cántaro en la cabeza
Y en la otra cadera el niño,
Que no dormía la siesta,
Pues no había coche citos,
Ni cuartos para niñeras,
Y cada mujer tenía
De niños media docena,
Digo por termino medio
Y no me paso en la cuneta
¡Que mujeres las de antaño!
¡Cuanta lucha, cuanta entrega!
Para sacar la familia
A veces con gran miseria
De no tener para el hijo,
Ni un trozo de pan siquiera,
Pero siempre confiaron
En Dios y en la providencia,
El que mantiene a las aves,
Que ni siembran, ni cosechan
Y que a los lirios les viste
Con más galas que la ciencia,
Hoy han cambiado los tiempos
Y las labores aquellas
¿Quién no tiene lavadora
Automática de esas
Que lavan y dan blancura
Y dejan la ropa seca?
El frigorífico Lleno
Y colmada la despensa
Y por supuesto pan tierno
Que lo duro lo desechan,
A pesar de la abundancia
No nacen niños apenas
Se dice que es sacrificio
En esta vida moderna,
Que no hay que traer el agua
Ni amasar pan en la artesa
Ni que lavar los pañales
Ni dar a los niños teta,
Pañales de pon y tira
Se ofrecen en cualquier tienda
Y en la farmacia productos
Como la leche materna,
Y por supuesto el dinero
En ningún medio escasea,
¿Se habla de sacrificio
Cuando la abundancia atesta?
¡Cuánto hay que agradecer
A aquellas madres y abuelas!
Aquella mujer de antaño
Tal vez por no ser modernas,
Cuantos debemos la vida
Al sacrificio de ellas,
Una madre es una madre
Con abundancia o sin ella,
Pero la de la abundancia
No sabe el sufrir de aquella
Que un niño le pide pan
Cuando no hay pan en la artesa.
Sofía Vázquez-08.11.1992
Cuanto han cambiado los tiempos
Y obligaciones aquellas
De ir a lavar al rió
Llevando la ropa acuestas
Lavarla y echarla al sol
Sobre la tupida hierba
Para que se blanqueara,
Regándola con frecuencia
Otras veces a los hornos,
El pandero a la cabeza,
Vamos a cocer el pan
Que amasamos en la artes,
O camino de la fuente
El cántaro en la cabeza
Y en la otra cadera el niño,
Que no dormía la siesta,
Pues no había coche citos,
Ni cuartos para niñeras,
Y cada mujer tenía
De niños media docena,
Digo por termino medio
Y no me paso en la cuneta
¡Que mujeres las de antaño!
¡Cuanta lucha, cuanta entrega!
Para sacar la familia
A veces con gran miseria
De no tener para el hijo,
Ni un trozo de pan siquiera,
Pero siempre confiaron
En Dios y en la providencia,
El que mantiene a las aves,
Que ni siembran, ni cosechan
Y que a los lirios les viste
Con más galas que la ciencia,
Hoy han cambiado los tiempos
Y las labores aquellas
¿Quién no tiene lavadora
Automática de esas
Que lavan y dan blancura
Y dejan la ropa seca?
El frigorífico Lleno
Y colmada la despensa
Y por supuesto pan tierno
Que lo duro lo desechan,
A pesar de la abundancia
No nacen niños apenas
Se dice que es sacrificio
En esta vida moderna,
Que no hay que traer el agua
Ni amasar pan en la artesa
Ni que lavar los pañales
Ni dar a los niños teta,
Pañales de pon y tira
Se ofrecen en cualquier tienda
Y en la farmacia productos
Como la leche materna,
Y por supuesto el dinero
En ningún medio escasea,
¿Se habla de sacrificio
Cuando la abundancia atesta?
¡Cuánto hay que agradecer
A aquellas madres y abuelas!
Aquella mujer de antaño
Tal vez por no ser modernas,
Cuantos debemos la vida
Al sacrificio de ellas,
Una madre es una madre
Con abundancia o sin ella,
Pero la de la abundancia
No sabe el sufrir de aquella
Que un niño le pide pan
Cuando no hay pan en la artesa.
1 de abril de 2008
Palomas mensajeras
Las palomas mensajeras
Durante siglos las palomas fueron un aliado fiel del hombre para mandar mensajes de guerra o de paz, de amor o de socorro. Las palomas surcaban el aire y poseerlas era un bien codiciado por muchos por que no estaban al alcance de cualquiera.
La cría y adiestramiento de estos animales era conocida en nuestro país allá por el año 1098.
El que no tenía palomas mensajeras también podía acceder a este servicio, pues había quien las alquilaba sus palomas por un precio módico.
En Occidente una de las primeras noticias que aparece sobre la utilización de las palomas
Mensajeras cita en 1572 cuando Guillermo I de Orange las envía durante el sitio de Harem Por el duque de Alba. Famosas fueron las mensajeras que poseía la noble familia Italiana de los Visconti en la época Renacentista y aun en siglos posteriores. Durante la primera guerra mundial empleaban con frecuencia y tenían el paso libre para todas las fronteras terrestres. Muchos ejércitos y concretamente el Español hasta fechas recientes criaba y adiestraba sus propias palomas mensajeras.
En Cataluña había muchas sociedades c0lonmbofilas y a finales de los años 50 comunicaban con Francia.
Este tipo de palomas llevaban una anilla metálica en una de sus patas. Así si alguien la encontraba perdida o caía en alguna trampa se savia que era una mensajera, no se la podía matar y debía ponérsela en libertad. Pero como en España es común eso de que “Ave que vuela a la cazuela”, sepa Dios cuantas habrán perecido, sobre todo en los años de la posguerra.
La cría y el entrenamiento de estas aves requieren mucha paciencia. Normalmente los pichones de palomas que hayan sido ya mensajeras y en los primeros vuelos se sueltan con otras aves ya avezadas y se les va enseñando itinerarios determinados para que conozcan el camino a la perfección.
Los mensajes se colocaban en las plumas remeras que son las más grandes que terminan las alas con objeto de que no interfieran en el vuelo y puedan desplazarse con facilidad.
El animal “sin hiel” como se la describe poéticamente ha sido arrinconado por los nuevos adelantos técnicos como Internet que en segundos permite enviar mensajes a todos los lugares y recibir la contestación en un plazo mínimo de tiempo, nos parece que lo de las palomas mensajeras pertenece mas al terreno de la ficción que a un hecho que haya podido ser cierto a lo largo de la historia.
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