Este blog lo comenzó mi madre. Ahora que ha fallecido quiero continuar con él en su honor.
28 de marzo de 2014
Torrijas de la abuela: Se parten rebanadas de pan de barra, 3
centímetros de anchura, se prepara un almíbar con leche azucarada, se
remojan bien, y se ponen en una vasija pingadas unas sobre otras y se
tapan con un paño de cocina, al día siguiente están muy huecas, se pone
sartén con aceite abundante, se remojan en huevo batido, se fríen y se
ponen en una bandeja. Se prepara un almíbar con miel y agua hervido, y
se les echa por encima que lo adsorban. también se pueden hacer echarles
con canela y azúcar mezclada y están muy suaves.
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