El huerto y Potro pozo

Pozo
Potro

"Potro" donde se herraban las caballerías cociosas que no se dejaban, y cuando se tronchaban una pata para que no se moviesen.

En el huerto tenemos un pozo de agua. Los cultivos se separan en eras o pequeñas parcelas y se siembran, pimientos, guindillas, ajos, cebollas, puerros, lechugas, berzas o repollos, tomates, escarolas, coliflor, patatas, fresas, zanahorias, judías verdes, perejil, pepinos, melones, sandías, calabazas, borraja, acelga. También hay manzanos, cerezos, ciruelas claudias, parras de uvas, Flores de gladíolos, calas, margaritas, palma rizada sándalo, limoncillo y toronjina, etc...

En los huertos había y hay grillos, saltamontes, gusano, topos, erizos, mantis o santateresa, sapos, babosas, caracoles, lombrices de tierra, salamandras, salamanquesas, culebras, ciempiés, grillos, abejas, luciérnagas, abejorro sanjuanero, mosca común, mosca azul o “coquera”, mariquita, ponte el manto y veste a misa, y veras lo que te dan, una aguja y un dedal, pa que aprendas a bordar, que decíamos de chicas, y sino San Juan San Juan cuentame los dedos y veste a bolar, y recorría los dedos y volaba. Hormigas, abejas avispas, mosquitos…etc..También hay babosil para que no se coman las lechugas.

El herrero o herrador de caballerías: "Potro", entre otras acepciones, con estas palabras: aparato echo de madera o de piedra que sirve para sujetar las mulas o los caballos cuando se resisten a dejarse herrar o curar, en una ocasión tuvimos un criado que nos pico una mula labrando y para curarla le tuvimos que hacer un potro y atarle la pata asta que se curo.

Todos los oficios imaginables existían en el pueblo: los Herreros, herraban las caballerías en el potro si no se dejaban herrar, algunas eran cociosas y se veían mal, y si se tronchaban con el potro bien amarradas al mejor se curaban o si no las tenían que matar de un tiro.

La Fragua

La Fragua: era el lugar de tertulia donde se juntaban los hombres En Monteagudo de las Vicarias: como en otros tantos Pueblos, en tiempos pasados unos iban a errar las caballerías, otros a auzar las rejas del arado, las azadas el pico, la zangalla o la azada mocha. Era el lugar de contar chistes,se hacían comentarios, por algo decían, Día de lluvia taberna o fragua para los hombres. A los herreros se les pagaban a final del año una media de trigo al año, salían de casa en casa a cobrar por los servicios prestados. A los carpinteros, también cobraban en trigo hacían arados, yugos, rastras, carros de mulas y reparaciones… Trabajaban sobre un banco de madera cajones para herramienta. Manejaban toda una serie de herramientas sobre todo la azuela, escoplo, garlopa, escofina o lima para la madera, cepillo, berbiquí, barreno, sierra, serrón, serrucho, tronzador llave inglesa, destornillador, tenazas, mazo de madera, martillo. con el tiempo fueron modernizándose hasta el punto de que hacían carros y de todo y muy bien trabajado.

También la barbería: era donde se reunión los hombres a pelarse la barba, con navaja, y cortarse el pelo, también donde se batía el cobre, sobre lo que acontecía en el pueblo. se les pagaba a final de mes y si algún cliente estaba enfermo se lo hacían a domicilio.

La Taberna: Esto era sitio de ocio donde los hombres se iban a beber un chato de vino y a pasar un rato cuando llovía y no se podía hacer nada. Todos estos oficios han desaparecido.

Los abejarucos

En mi casa tengo la suerte de ver los abejarucos puesto que esta cerca del rió y siempre ay muchas abejas y esta ave es su plato preferido.

En el huerto teníamos abejas movilistas, y estaban astutos a comérselas. en las mazas del rió en el tronco hueco se metían enjambres y tenían mucha miel, y se veían muchos abejarucos,venían unos componedores eran personas que venían con un carromato y una mula se ganaban algún dinero a arreglar cacharros de porcelana y hojalata, paraguas, calderos de cobre, y estaban unos días en el rió debajo del puente y les pegaban fuego para que se fueran las abejas y cojian la miel.

Era gente muy espabilada y vividora. Los chicos salían medio descalzos pero con una salud de hierro hacían lumbre y cocían sus buenos cocidos con huesos de jamón y alguna gallina que se venia, que les daba la gente a cuenta de arreglar algún cacharro y así iban por el mundo viviendo.
El ABEJARUCO COMÚN: Sobre 28 cm de altura. Parte superior de la cabeza y mitad de las alas cobre, dorso cobre y dorado, alas también con tonos verdosos y azulados, cola azul verdosa y larga. Frente blanca, franja negra que le atraviesa los ojos rojizos, garganta amarilla clara y collar fino y negro, pecho y vientre azul verdoso. Pico largo y algo curvado.Comportamiento: Anida en agujeros construidos en taludes arenosos o directamente en el suelo. Se alimenta de insectos que caza al vuelo, frecuentemente se le puede observar posado en cables o vallas. De Interés Especial. Su plato preferido son las abejas, y también las avispas, las cuales caza al vuelo y quita el aguijón golpeándolas contra una rama.

Pero un año bajo un riada muy grande se metió en el huerto y cubrió las movilistas la riada y se murieron todas, desde entonces se ven menos los abejarucos.

Caminito de la Fuente

Mujeres riñendo:

Cántaro de Sastrica para llevarlo a la cabeza.

En Monteagudo de las Vicarias cuando yo era niña y tengo 81 años, se traía el agua de la fuente para el consumo humano, de esta fuente a un kilómetro del pueblo, con un cántaro en la cabeza, otro en el lado y la botija colgando, como la Villa esta en alto costaba mucho trabajo subirla.
Por las tardes con la fresca se juntaba la juventud, las mozas a por agua, y los mozos a ver a las mozas, y ver alguna picia, otros con interés por alguna chica era una forma de festejar, se cargaban los cantaros y ellos las acompañaban y se paraban y algunas se pegaban horas festejando y no se cansaban de tener el cántaro en la cabeza.

A veces, en la fuente, combersaban animada mente, gastaban bromas y se reían de su sombra, pero también armaban buenos folclores, en una ocasión se pegaron dos mujeres por cuentos y chismes, una se llamaba la Franca y otra la Pilar, cojio la Pilar a la Franca se la puso entre las piernas le levanto las faldas y le dio una tanda de zurras a culo pajarero asta que se canso ,aquello fue de teatro al otro día fue la comidilla del pueblo, pero no llego la sangre al rió y se les paso enseguida el disgusto.

Se decía estos versos Moza si a la fuente vas, agarra bien el cántaro , que si el cántaro se rompe niña. difícil sera arreglarlo, ( Bis ) niña. Si ala fuente vas.

Caminito de la Fuente

van las mozas del Lugar,

con la cara sonriente

Y el ansia de llegar.

Cuando llega a la fuente

su amante la aguarda,

y le dice impaciente

por lo que tarda

Capullito de rosa

yo me muero de sed,

solamente en tu boca

apagarla podre.

Calla cantarito

no le digas a la gente,

lo de aquella noche

caminito de la fuente.

Guardarme el secreto

que el me fue a besar,

antes de entrar en el lugar.

Caminito de la fuente (Bis).

Receta de caracoles en ajillo

Los caracoles de abril para mi, los de mayo para mi hermano, los de junio para ninguno. si le da por llover salen a capazos al anochecer.
Receta y arreglo. Existen muchas maneras de arreglarlos, cada cual que se pone en ello los hace de una manera diferente aunque vivan bajo el mismo techo, y a todos los que nos gustan estos deliciosos bichos, sabemos unas cuantas maneras de arreglarlos. En esta ocasión he elegido mi favorita de todas, en ajillo . Así que vamos al arreglo, en un mortero machacamos tres o cuatro ajos crudos con unos cominos, pimienta en grano al gusto y una cucharadita de pimentón mientras en una sartén freímos unos pellizcos de pan duro que vamos añadiendo al majao mientras no dejamos de machacar, y lo mismo que con el pan, haremos con ocho o diez almendras crudas y peladas. Cuando conseguimos una espesa masa en el mortero la vamos desligando con un chorrito de agua y poquito a poco. Si no queremos que queden grumos podemos pasar esta salsa por el chino o la batidora. Los caracoles que habremos cocido en agua con sal, reducimos el fuego al mínimo y vertemos en la olla el ajillo, mezclando muy bien con los bichos, dejamos una media hora y rectificamos de sal si es menester. Se sirve acompañado de buen vino, que con el picante, entra solo, y a quién le guste el mojeteo, con el ajillo se puede poner morado.

Poesia de Abril

ABRIL FLORECÍA Abril florecía frente a mi ventana. Entre los jazmines y las rosas blancas de un balcón florido vi las dos hermanas. La menor cosía; la mayor hilaba...Entre los jazmines y las rosas blancas, la más pequeñita, risueña y rosada—su aguja en el aire—,miro a mi ventana. La mayor seguía, silenciosa y pálida, el huso en su rueca que el lino enroscaba. Abril florecía frente a mi ventana. Una clara tarde la mayor lloraba entre los jazmines y las rosas blancas, y ante el blanco lino que en su rueca hilaba.—¿Qué tienes—le dije—,silenciosa pálida ?Señalo el vestido que empezó la hermana. En la negra túnica la aguja brillaba ;sobre el blanco velo, el dedal de plata. Señalo la tarde de abril que soñaba, mientras que se oía tañer de campanas. Y en la clara tarde me enseño sus lágrimas...Abril florecía Frente a mi ventana. Fue otro abril alegre y otra tarde plácida. El balcón florido solitario estaba...Ni la pequeñita risueña y rosada, ni la hermana triste, silenciosa y pálida, ni la negra túnica, ni la toca blanca...Tan solo en el huso el lino giraba por mano invisible, y en la oscura sala la luna del limpio espejo brillaba...Entre los jazmines y las rosas blancas del balcón florido me miré en la clara luna del espejo que lejos soñaba...Abril florecía frente a mí ventana.

Mes de Abril El canto del cuco

El Búho: Este animal se alimenta principal mente de ratones: en una ocasión en la cochera donde se guardaba el trigo de la cosecha, por un ventana trasera que estaba abierta se metió un búho precioso y allí habitaba por el día escondido, y por las noches salia por el rió. estuvo mucho tiempo asta que un día desapareció y no lo vimos mas.El Búho Campestre y búho chico: Son rapaces y nocturnos y cantan al anochecer y cazan de noche.

El cuco: ese extraordinario pájaro que pone los huevos en nido ajeno, mientras se dedica a adivinarnos el futuro con su inconfundible canto.
Los primeros ya resuenan en los valles de medio país, potentes y decididos. «Cuco del rey, rabo de escoba, ¿cuántos años quedan para mi boda?». Ya saben, cada cu-cu es un año de espera antes de pasar por la vicaría o el juzgado.

En Monteagudo de las Vicarias, en mi casa se oye el cuco ya hace días por la noche anunciando el buen tiempo, también el Búho como esta cerca el rió y los arboles se vive mas de cerca la primavera, con todos sus rítmicos cantos.

A lo largo del mes la luz solar aumenta una hora y cuarto. Con tiempo despejado apacible y soleado suben las temperaturas y van apareciendo las primeras aves emigrantes, florecen los campos, vuelan los insectos y surgen los reptiles; Si hay agua en la tierra trabaja el campo . No en balde dice el proverbio que “luz y calor son el tesoro del labrador”.
Antes, en el campo era la época ideal para la escarda de las malas hierbas por los sembrados. Cuando íbamos a escardar con el escardillo y una horquilla, recuerdo que de cada cardo que cortabas alrededor salían mil retoños por lo menos. Ahora, con los modernos medios técnicos, es la época de aplicar herbicidas y tratamientos fitosanitarios contra las plagas de los campos; mientras que Durante el mes de Abril con el aumento de la luz y el calor se siembran las calabazas, melones borraja, acelga también los garbanzos, el maíz los girasoles, etc.... el día 25 es San Marcos el garbanzal, ni nacidito ni por sembrar, por jueves Santo la calabaza planto y la vieja que la entendía con tres hojas la tenia.

En Abril aguas mil y caven todas en un barril, En Abril puede caer roció y a veces heladas y frió Por San Marcos, en el suelo habrá charcos”.Cuando entra un frente frío, seguido de aire polar, primero se inestabiliza la atmósfera con grandes nubes de desarrollo vertical que determinan aguaceros y tormentas de granizo; posteriormente el aire se estabiliza y queda en calma, entonces baja la temperatura, queda el cielo despejado y surge la helada, con grandes pérdidas en el campo. Otro dicho que alude a estas circunstancias es: “Negará la madre al hijo, pero no el hielo al granizo”.“El Invierno no pasado hasta que Abril no haya acabado”Con estos refranes dejamos de ocuparnos del mes de Abril, con fama de ruin: al principio, al medio o al fin. Y el que bah a ver los trigos en el mes de abril lleva una pena y trae mil.

felicidades

Cumpleaños feliz...
Feliz cumpleaños de toda tu familia.

Domingo de Pascua de Resurrección

Resurrección, y Barrera donde se encuentran la Virgen y el hijo:

Salida de la Iglesia en la plaza,por la calle mayor a la barrera.

Quitando el velo a la Virgen:en Monteagudo de las Vicarias. Hoy es el domingo más importante del año: el Domingo de Resurrección. ¡Feliz Pascua! Celebramos la resurrección de Cristo. Y en su resurrección nos ha abierto a todos los seres humanos las puertas de la esperanza: . El tiempo de la Pascua tiene para los seguidores de Jesús un carácter especial. Es una singular alegría la que nos inunda. Dice Gloria Fuertes: ¿Qué pasa en este huerto casi muerto? / ¿Qué pasa en este mundo donde me hundo? /¿Qué pasa en este huerto de la Vida / donde se secan todos los frutales / y se nos pudren las sonrisas, / donde no se dan bien las ?buenas tardes? / en donde solo medran las ortigas? / ¿Qué pasa en este huerto casi yerto? Quizá lo que nos esté pasando es que nos falte experiencia de encuentro, de renovación con el resucitado.Algo semejante es lo que le sucede a Tomás. Es incapaz de hacerse a la idea de lo nuevo hasta que tiene experiencia de ello, y cree por propia experiencia. Se encuentra con el verdadero sentido a través del cual, también el evangelista quiere acallar todas las herejías que querían olvidarse del cuerpo, el resucitado es un crucificado que vive, por eso mantiene las llagas en las manos y en el costado. La entrega en la cruz no puede olvidarse o pasarse por alto, la muerte en la cruz encuentra pleno sentido en la resurrección. Eso es lo importante. Y respecto a nosotros lo más importante es que podamos abrirnos a la novedad, a lo que en verdad supone y aporta la resurrección.

Semana Santa

Soria y Monteagudo: Monumento y Pasos de Semana Santa en Monteagudo de las Vicarias: Jesus Atado a la Colunna.

La Semana Santa soriana comenzó ayer Domingo de Ramos, con la procesión de la Cofradía de la Entrada de Jesús, popularmente conocida como la 'Borriquilla', que desfiló por primera vez en sus 50 años de vida como cofradía formalmente constituida. La mayor parte de los cofrades que procesionaron eran niños.
Centenares de sorianos y de turistas llenaron las calles para ver la procesión y el paso de la figura de Jesús a lomos de la burra y rodeado de las palmas conmemorando el momento en Monumento en Monteagudo de las Vicarias: el que fue aclamado por la muchedumbre mientras entraba en la ciudad de Jerusalén.
La Semana Santa según era antes en Monteagudo de las Vicarias Las niñas ensayabamos los cánticos en una casa, Salíamos a pedir para el Señor diciendo Ave María, Da una limosna para alumbrar al Señor, y recogíamos dinero, huevos, para comprar la cera que se quemaba en el monumento. Se cantaba el día de San José. Por hoy estas niñas salen , con devoción y con fe, a recorrer todo el Pueblo , el día de san José, a pedir una limosna, a las devotas del santo para alumbrar al Señor, el día de jueves Santo, ha decir a esa devota , que su limosna nos de, que vea por muchos años, el día de San José. El ultimo día se cantaba, por hoy estas niñas cesan, de su cristiana labor, de `pedir al vecindario,para alumbrar al Señor, Ya no aremos mas salidas, tan felices y alagueñas, ya no os molestaran mas, estas niñas pedigüeñas, lo que estos domingos disteis, ya lo hemos entregado pero algo también nosotras queremos haber ganado, ganaremos lo que hoy, nos deis como fin de cuentas, sea poco sea mucho, nosotras,siempre contentas, pero algo de veis de darnos, después de tantas campiñas que a cantar solo de baldes, no han aprendido estas niñas Ahora esto se perdió es distinto El Domingo de Ramos en la entrada de la Iglesia cogemos ramos de romero y olivo que están preparados para este acto, el sacerdote les echa la bendición y salimos en precesión de los Ramos, dando la vuelta a la plaza y a continuación a la Iglesia a celebrar la misa Cantada.

Jueves Santo: se oficia la Misa Estacional de la Cena del Señor el lavatorio de los pies. Bajo palio se encierra en el Sagrario, se enciende la luz del monumento se adoraba al señor en la cruz y se cantaba la canción de las Virtudes"Preciosa" De las Virtudes a no dudar/que la mas vella es la Caridad/ Y Dios el premio mejor dará/ al que tuviere mas Caridad/ El pobre y desvalido/que implora compasión/ Oh fieles no olvidemos que hermano nuestro es/ y que de socorrerle/ tenemos el deber (Bis). El que da su perfume a las flores/ y a las aves su rápido vuelo/ el que da su hermosura a los Cielos/ por el hombre a morir fue a la Cruz/ entre turbas furiosas le aclaman/ entre voces y grandes Turmultos / carcajadas blasfemias e insultos / por doquiera se escuchan ali/ y María que a su hijo buscaba / con la cruz le ve ya casi muerto / de sudor y de sangre cubierto/ asta el monte Calvario subir.........Todavía se mantiene la constumbre de velar adorar al Señor, dos señoras cada media hora se turnan asta el viernes Santo después de los Oficios Divinos. A las 6 de la tarde sale la Procesión, a la ermita donde se recoge el paso del Santo entierro Para traerlo a la Iglesia. Por la noche a las diez se celebra la hora Santa.El Viernes Santo, por la mañana un vía crucis. Por la tarde, los Oficios Divinos, se celebra la Pasión y Muerte del Señor. Al anochecer hay un desfile procesional con los cuatro pasos La Dolorosa con el velo de luto, el Señor atado a la columna La Urna del Santo Entierro, Y el señor clavado en la Cruz, Se cantaba la carrera que era toda la pasión del Señor completa, antiguamente escenificaban toda la pasión de Cristo vestidos de Capuchones, romanos, coraceros, de todo, Se cantaba Las Virtudes canción preciosa pero se han ido perdiendo la tradición. En la procesión, Se canta Vamos al Calvario....etc...

El Sábado Santo se puede asistir a una Vigilia Pascual,se enciende una hoguera en la puerta de la Iglesia y en ese nuevo fuego se enciende el Cirio Pascual, se inicia la procesión asta el altar Mayor cantando "luz del mundo" y bendición del agua bendita y resurrección del Señor.

Este Cirio encendido presidirá las celebraciones Eucarísticas y Bautizos y misas de exequias para singnificar que quien comienzo el camino de la fe a la luz de Cristo lo concluye con la misma luz.

El Domingo de Resurrección tiene lugar la última procesión, la del Encuentro de la Virgen con su Hijo Jesucristo Resucitado. Sale La Resurrección por la calle mayor. Mientas las mujeres cogen a la Dolorosa y se espera para cuando ya se aproxima se junten en la barrera allí se encuentran se le quita el velo a la Virgen se les canta un encuentro muy bonito y todos a la Iglesia a oír la misa. Pondré estas canciones en un Vídeo para que no se pierdan.

Mostillo de aguamiel

Según lo hacemos en Monteagudo de las Vicarías: El mostillo se hace con el AGUAMIEL. Esta se obtiene de lavar los opérculos, después de haber extraído la miel, para separarla de la cera. Este lavado se hace en un gran caldero, con agua hirviendo, removiendo Con una espumadera se quita la cera haciendo bolas, que antes venían los cereros a comprarla para ellos hacer velas, era un puesto de trabajo de aquel tiempo. también sacábamos la cera en casa se echaba esta cera en un talego de tela de lienzo y se ataba la boca y se le apretaba con un taco de madera sobre una losa de madera, una hebra algodón y dos personas una en cada lado, se pasaba por la cera caliente varias veces para hacer velitas delgadas se hacia un rulo y se utilizaba cuando se iba la luz.
Sigo con el mostillo: El agua que queda en el caldero se cuece muchísimo se espuma se le pone mas agua se sigue cociendo hasta que se esclarece. Una vez conseguida la aguamiel, en algunos lugares la hacen fermentar para conseguir un licor, y en otros la beben o guardan para hacer el mostillo. Para esto último, se pone un tazón de harina cuatro de aguamiel, bien diluida la harina que no tenga grumos se cuela, se le da vueltas hasta que espesa , cuando esta espeso se le ponen las nueces limpias y si gusta ralladuras de naranja se esculla en platos llanos se pone
al aire y un poco duro esta exquisito....

Vía con almendros

Almendros que se crían sin ningún cuidado.

Esto es una opinión mía: por que no le dan algún sentido a esta vía: paseos de senderismo por ejemplo.

Almendro que nació solo en medio de la vía de RENFE: en Monteagudo de las Vicarias. Nadie los ha regado ni cuidado de ninguna clase y hay están tan floridos.
Desde que cerraron la vía de Valladolid Ariza, hace unos años la naturaleza que es mas sabia que las personas, nos enseña que en los pueblos hay otros recursos que podrían dar vida a los pueblos y mantenerlos vivos, cuando llego la parcelaria en Monteagudo había muchos almendros en plena producción, pero los arrancaron porque no era rentable recoger las almendras, Quedaron solo unos pocos que todavía están. Pero a la hora de la recolección venían gente de fuera a ver el pantano y se llevaban el capo del coche lleno de almendras.

Cerca de la vía hay una finca de almendros y se ve que llego alguna almendra por el viento o alguna ave y cosa curiosa como se ha criado........

Las ovejas antes y ahora

Pastor con ovejas cada día menos:
Perros de raza mastines,

Ganadería ovina en
Monteagudo de las Vicarias: Antiguamente solamente parían las ovejas una vez al año solía ser en Enero, para vender los corderos en Abril corderil, después les ponían mandiles a los murecos para que no se quedaran preñadas, y así se mantenían en el cerro casi todo el año

Interior de la naves según las tienen hoy en día, están pariendo todo el año

les dan mucho mas trabajo por que tienen que estar siempre pendientes de apartar las que van a parir las dejan en la nave asta que crían el cordero es a base de piensos y paja abundante. Los corderos a cebo y muy bien cuidados. El pastor al campo con las demás ovejas. ellos tienen que moler los piensos, menear muchos pozales de pienso para echarles a las paridas y a las que crían. En fin esto lo sabe el que las tiene, Limpiar y desinfectar las naves, para que después tengan que medio regalar los corderos. Ovejas en el raso estas han parido ultima mente

La oveja recibe varios nombres de acuerdo con su edad:
CORDERA: Desde que nace hasta los seis meses.
BORREGA: De los seis meses hasta el año.
PRIMALA: De uno a dos años.
BORRA: De dos a tres años.
ANDOSCA: De tres a cuatro años.
TRASANDOSCA: De cuatro a cinco años.
IGUALADA: De cinco a seis años.
VIEJA: A partir de los seis años

En realidad el mundo rural ha desaparecido. Si los precios no compensan de la agricultura y la ganadería la poca gente que queda se marcha a la Ciudad Poca diferencia hay ahora entre una aldea y un barrio de adosados, todos ligados a ese coche que nos lleva rápido al centro comercial, al hospital o al trabajo. La vida en nuestros pueblos es totalmente urbana, pero sin las ventajas de la ciudad. Y al final la gente joven acaba yéndose a vivir a la gran urbe, dejando el campo para las vacaciones.

Es lamentable lo que un ganadero disfruta con solo ver esos corderos dando brincos alrededor del raso cuando salen, es una gozada verlos chospar creo que es de una belleza inigualable, no tiene igual. pero con que dolor de corazón de ver que las tienen que quitar por poca rentabilidad.

Según un estudio elaborado por la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente y hecho público esta misma semana, el 92% de los españoles piensa que el desarrollo de las zonas rurales fomentaría el empleo y sería una gran alternativa a la actual crisis.
Por tanto lo sabemos, pero aferrados a la ciudad como estamos no hacemos nada para cambiarlo.

El otro día os comentaba cómo los sonidos tradicionales se extinguen. Alguno de vosotros se acordaba entonces del sonido del rebaño de ovejas pasando por delante de su casa, Y en el campo por la noche comiendo y el pastor tocando la gaita que ellos mismos se hacían con una caña, como sonaba en el silencio de la noche, Para mi que las oía cuando de niña hacíamos era de campo, era maravilloso. Ese murmullo tan especial de cientos de pisadas y cencerros está en crisis.
Pero si desaparece la ganadería extensiva, la tradicional, la de toda la vida, no sólo desaparecerá un sonido, ni siquiera una manera de vivir que ha mantenido a nuestra especie durante miles de años. La desaparición y/o industrialización de la ganadería es una tragedia medioambiental de altísimo calado. Nuestro paisaje, y con él mucha de nuestra fauna amenazada como los buitres o el lobo dependen directa mente de ella. En las cercanías de las naves están los buitres esperando si cae algo muertos de hambre, que se yo si no cogeran algún cordero vivo. Y si la ganadería se extingue, ellos también se extinguirán. Refrán: si para dormir hay que contar ovejas, que cuentan las ovejas para poder dormir,,,,

Pantano de Monteagudo de las Vicarias

Grupo observando aves en embalse de Monteagudo de las Vicarias:

El proyecto de mejora del hábitat de aves en el embalse de Monteagudo, según informaron fuentes de la Fundación Patrimonio Natural de la Consejería de Medio ambiente de la Junta de Castilla y León, preve la señalización de la zona vedada a la pesca, con elementos indicativos cada 100 metros en todo el perímetro de prohibición, una zona establecida a partir de la publicación de la orden anual de pesca de 2007. Esta veda afecta a la zona situada al norte de la linea imaginaria que uniría el observatorio de aves con la orilla este y el punto situado 200 metros por encima de la antigua presa, en la orilla oeste, según el proyecto. También preve la restauración ambiental, y la recuperación de vegetación de la zona en una superficie 233.933 metros cuadrados, así como la creación de enclaves para la nidificación que consistirían en dos isletas artificiales de tres por tres metros, en madera y montadas por flotadores con bloques de polietileno de alta densidad. También se crearían dos posaderos artificiales, contra el antiguo muro del embalse, sustituyendo los troncos, que se están cayendo por dos estructuras verticales de ocho metros con apoyos horizontales realizados en material imputrecible. El proyecto contempla asimismo la creación de un observatorio de aves para 10 personas sentadas y accesible a personas con discapacidad y movilidad reducida, con una superficie de 22,2 metros cuadrados. En su interior se instalarán tres carteles con las principales especies observables y una señal indicadora de la ubicación del observatorio. Asimismo se preve la construcción de un parapeto para la realización de censos y dos aparcamientos, uno situado a la entrada del embalse desde la carretera S0-340, y otro sobre la pista de coronación del embalse, en el límite de la zona vedada a la pesca sobre un ensanchamiento de la misma, con una capacidad para 10 turismos y un autocar el primero; y una superficie de 1.193 metros cuadrados el segundo. Ambos aparcamientos contarán con su correspondiente señalización. Este proyecto cuenta con un presupuesto total de 135.000 euros.

Romance del cerdo

Cuchillos y Camal para colgarlo Ganchos Para coger el cerdo

ROMANCE DEL TOCINO
Atención pido señores porque voy a relatarlo que me explicó un tocino que volvió a resucitar es una curiosa historia y además muy verdadera que nadie debe fiarse, de la camisa que lleva la puercaza de su madre, tuvo el gusto de parir en casa de unos pelaires que me vendieron a mí aún no tenía dos meses que a la plaza me sacaron y por fortuna pegué en casa de un hortelano una mañana muy fresca un franchute capador con la lanceta en la mano los dos pesos me cortó yo me quedé atolondrado como es cosa natural que aunque me dejó la bolsa, se me llevó el capital mis pesos se los comieron, los hijos para almorzar y a mí me daban patatas menudas y sin pelar hasta que estuve curado de aquella gran capadura todos los días me daban patatas en la pastura me sacaban a paseo, los días que hacía sol y si por casualidad en la tripa me rascaban yo me tumbaba en el suelo de gustito que me daban cuando llegué al mes de octubre mi amo preparó un montón, de bellotas y panizo para que engordara yo, me terminé las bellotas el panizo principié y como es tan nutritivo , señores yo me engordé cuando llegué a San Antón, me llegó la desventura ya empezaban a tratar de hacerme la sepultura en víspera de mi muerte me dejaron sin cenar que equivale a la capilla del que van a ajusticiar a las tres de la mañana a la puerta dieron golpes luego bajaron a abrir, era que había llegado un cruente matachín detrás de él entró otro con un grande bacillón y lo puso boca abajo para ocultar la traición en un capazo llevaban un gancho fenomenal un astral varios cuchillos y los cazos de pelar cuando vi tanta herramienta a temblar me puse yo y aunque perdón les pedía, para mí no hubo perdón yo les dije, criminales ¿qué es lo que me vais ha hacer?¿sabéis que soy inocente y me venís a prender? abajaron la cabeza sin darme contestación y entre tanto ya arreglaban los trastes y el bacillón aquel pillo matachín cogió el gancho y el cuchillo se dirigió hacia mí y me enganchó como un chino con aquel terrible gancho el hocico me amarró y entre todos me tumbaron encima del bacillón el cuchillo que llevaba aquel pillo matachín , me lo clavó por el cuello y entonces pobre de mí.mi sangre la recogía una mujer mondonguera con el brazo remangado en una grande cazuela así que ya terminó se la subió a la cocina para preparar la pasta de tortetas y morcillas agua caliente pedía aquel pillo matachín la bajaban a pucheros y la echaban sobre mí me empezaron a pelar como lobos carniceros y mi pelo lo guardaban para coser zapateros así que ya terminaron me amarraron a un camal me suspendieron en alto y me abrieron en canal los pies tenía pa arriba y la cabeza pa abajo y me la abrió el matachín en dos o tres estalazos me quitaron la vejiga y todos mis intestinos corazón, hígado, el bazo hasta el liviano querido estuve dos o tres días en aquella posición a la afrenta de los hombres como si fuera un ladrón y despedazado a cuartos me subieron al granero todo mi cuerpo salaron y tempanos y perniles por el techo los colgaron aquel fue un día de gozo para toda la familia pues todo el día estuvieron con la sartén prevenida me frieron todas las costillas y todo el lomo también para poner en conserva Recis timpaces . AMEN Aquí termina la vida señores el gran tocino Dios nos libre de tener la suerte que él ha tenido.El autor de estas cartillas señores es un oscense que si alguna falta encuentran señores la dispensen.

La Primavera

Por fin despues de un invierno tan frio y tan largo a llegado la primavera:Dice la voz popular que “en marzo, marzadas: aire frío y granizadas” Porque si te toca padecer frío recuerda: “Cuando el tiempo muda, la cabra estornuda”.Nos ha entrado con tiempo suave estos dias cantaba el cuco. y las golondrinas vienen por Jueves Santo. Claro que si estás disfrutando de buen tiempo, aunque sea en momentos puntuales, podrás beneficiarte del sol marzal, a quien el refranero compara con tener el médico en casa, pues asegura pone fin a gripes y catarros invernales.Tiempo por lo tanto de muerte y resurrección, de renovación vital. Por eso nos regalamos esa vida que está a punto de nacer con la llegada del buen tiempo. Mi casa esta en la orilla del, pueblo en el campo y hay dias que los cardelinos con sus trinos parezen la jungla, se buscan los pájaros recién llegados, alterados con el comienzo de la nidificación, la ocupación de nuevos territorios, la búsqueda de pareja. No sólo trae buena suerte verlos. Nos alegran el espíritu. Porque ya es primavera. Ademas sale la flor del almendro Aqui en Monteagudo todavia no florece el romero el tomillo, escoberas, manzanos cerezos, ciruelos...todavia tiene que venir mucho frio hasta que florezcan con sus colores y olores, para primeros de Abril.Feliz primavera para todos!.

Dia 19 San Jose

Tanguilla y Bolos

La Calva El objeto del juego, es la definición, en alcanzar con el marro (que puede ser de madera) a la Calva o Chana (Que puede ser una pieza de madera Como la cama de un arado.. El impacto debe ser limpio, sin que el marro haya pegado antes en el suelo o en cualquier otro obstáculo.

Los Bolos, Se pingan nueve bolos y la minga. Se cuentan doce pasos de distancia, se marca una raya la cual no se deve de pisar al tirar, por que pierde si la pisa la jugadora.

Rana En el sur de la provincia las mesas de rana cuentan con varios elementos: La rana, el molinillo, los puentes y los agujero, Se miden cuatro pasos y con diez chapas se tira, si metes la chapa en la rana vale 50 puntos, si en el molinillo 25, y en los demás agujeros unos a 10 y otros a 5 puntos. El ganador es el que mas puntos mete.

La tanguilla: Se trata de un pequeño cilindro de unos 15 cm. de alto por 6 ó 7 de diámetro, hecho frecuentemente de madera, Dos tanguillas de hierro, que suelen psar, el ganador es el que tira el cilindro de madera pinguado a cierta distancia
San José: Día festivo: Hemos tenido misa y por la tarde, la asociación de jubilados de Monteagudo de las Vicarias hemos celebrado competiciones locales de bolos, Tanguilla, Rana, y Calva, detrás del Bar. Se han seleccionado los ganadores,as, para que vayan a las competiciones provinciales. Hemos pasado una tarde maravillosa, con muy buen tiempo y haciendo ejercicio que es muy bueno. Después hemos tenido un picoteo sencillo para todos participantes, total con muy poquito hemos pasado una tarde estupenda. Estas cosas animan a la convivencia en los Pueblos.

SAN JOSÉ,como buen padre enseña a su hijo Jesús el oficio de Carpintero.

El Día del Padre es un día festivo en el cual se celebra al padre dentro de la familia, en estos tiempos se celebra haciendo regalos a los padres de familia dentro del hogar, pero lo importante es que en el hogar y en todos los hogares del mundo, aya trabajo para todos y con esto creo que esta la paz y la alegría garantizada para todos. Que así sea.

Esparragos tri

En Monteagudo de las Vicarias siempre se han criado los espárragos trigueros silvestres: hay gente que ya sabe donde y en su tiempo los buscan, también se crían en los huertos de plantación con esparraguera y producen bastante con muy pocos cuidados, solamente moverles la tierra en invierno ponerle cieno y con poco riego salen bastantes de Abril a Junio, todas las mañanas. Y la plantación dura muchos años.

Los espárragos trigueros silvestres. se crían en las orillas de los trigos Este tipo de espárragos en primavera si esta el tiempo criador, se crían en cualquier sitio de hombrías, en cualquier clase de tierra.
De todas las variedades, los espárragos trigueros silvestres son los más sabrosos y los más indicados para consumir con un sólo aliño, aunque también son ingredientes adecuados de revueltos, purés, cremas, etc.
La mejor manera en que conservan todas sus propiedades nutritivas es cocinándolos al vapor, agrupados en manojos para evitar que se rompan.

Otra forma de cocinarlos es a la brasa o a la plancha con unas gotitas de aceite y sal gorda, con lo que adquieren un sabor delicioso, aunque la pérdida nutritiva es mayor que con la cocción al vapor (principalmente de vitamina C y de ácido fólico).aumenta la producción de orina, lo que los hace recomendables para quienes tienden a retener líquidos pero no para quienes padecen trastornos renales o de vejiga.

Receta de Espárragos: Ingredientes (4 personas)
8 huevos. 2 manojos de espárragos verdes trigueros. 250 gramos de gambas peladas. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de perejil. 4 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
Cómo se elabora:
Cortamos los espárragos, sólo las partes tiernas. Rehogamos los espárragos en el aceite de oliva con un diente de ajo picado. Cuando estén blanditos los espárragos añadimos las gambas peladas y rehogamos unos instantes poniendo a punto de sal. Por último, añadimos el huevo batido y la cucharadita de perejil picado formando una tortilla grande de 8 huevos o 4 tortillas individuales de 2 huevos cada una. Están ricos, ricos...