Jueves Lardero, que recuerdos, era el día en el que los chicos teníamos fiesta por la tarde en la escuela para irnos a merendar. En esa tarde en la que nos parecía ir muy lejos y llegábamos hasta la ermita o el puente de los ojos. La tarde en la que nos comíamos la merienda muy pronto, nos fumábamos los primeros cigarrillos y algunos años pasábamos mucho frío.
Ayer en las redes sociales se estuvo recordando las piñas como postre típico de esta fecha. Varias personas se animaron a hacerlos y yo recuerdo que mi madre nos guardaba para cuando fuesemos al pueblo. Se preparan realizando una masa como la de las hojuelas, se realizan finos cilindros de masa que al cortarlos en trocitos y freírlos en la sartén se formas bolitas que por la Mancha le llaman pitos y que luego se amalgaman en miel a punto de caramelo.
Estas son imágenes de como les quedaron a dos personas de Monteagudo que lo intentaron ayer .
En realidad Lardero viene del latín lardarius que significa tocinero y para mi creo que sería el comienzo de las fiestas de carnaval
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