Dalla ó Guadaña

Herramienta para dallar los alfalfes: un hombre cojía la dalla con la fresca por la mañana haciendo calles se dallaba una finca de tres medias. Afilaban la dalla con una piedra de afilar, la mojaban con el agua que llevaban en un bote que llevaban colgado en el cinturón . también picaban la dalla con el yunque y el martillo así cortaba mejor, era trabajo muy duro, para los riñones, pero el trabajo del campo era así.

Mas escriños

Mas escriños: hechos de paja de centeno cosidas con mimbres muy finos y pasados con hilo de cáñamo, tenían muchas aplicaciones.

Tenacillas de rizar el pelo

Palancanero de hierro, Tiene la palancana, la toballa, y tres tenacillas para rizar el pelo, las calentaban en la lumbre las probaban con un papel de plata y se hacían tirabuzones, ondas y el pelo rizado. Estaban guapisimas. Crear el rizo desde cerca de la raíz excepto en los bajos donde es conveniente dejar un margen desde la nuca para que este espacio de cabida al resto del cabello (aproximadamente la mitad del cuello). Coger mechones no muy gruesos y hacer círculos de unos 2cm de diámetro con papel de plata
Dar 2 pasadas con la plancha.
Una vez frío, quitar el papel de plata con cuidado y no tocarlo hasta que no hayáis quitado los envoltorios a todos los mechones de la misma fila. Entonces, con los dedos, nunca con un peine y menos un cepillo, ir "deshaciendo" el rizo definido. Veráis como automáticamente el pelo sube y coge mucho volumen.

Palancanero

PALANCANERO Utilizado en lugar de PALANGANERO: soporte de hierro en el que se insertaba la palangana. "En el portal no teníamos más que la cantarera, el palancanero y cuatro clavos en la pared para colgar el talego y las alforjas". También la toballa tiene muchos años.

Capilla de marqueteria

Capilla de marquetería hecha en casa, muy laboriosa tiene un San Antonio

es muy bonita y antigua.

Reclinatorio

Este reclinatorio lo teníamos en la Iglesia, cada señora tenia el suyo, se tenia cada familia su sepulturas, las que estaban en 1/ fila pagaban una media de trigo al año, la segunda fila pagaba tres celemines, y la tercera fila pagaba un celemín, las siguientes no pagaban nada. esto el sacerdote le ayudaba a vivir, por que la paga era muy corta.

Amaca

Hamaca muy antigua: Pero el cojín creo que tiene mas merito, el tipo de traje que lleva, es precioso y el volante de los rincones del cojin es de seda natural

Sillon antiguo

Sillón antiguo de caoba: es muy bonito, tiene muchos años, viene de herencia.

Garrafones 3

Garrafones Todos distintos: son pintados por mí, F. M. Antes eran para traer vino a la casa de la bodega. Ahora sirven para adornar, la casa los rincones de la escalera la misma bodega etc.

La Imagen que se ve es nuestra patrona la Virgen de Bienvenida, en pequeño, que por cierto esta pintada por mi, igualita que la imagen del Pueblo. La Virgen de Bienvenida, pequñita dulce y bella que relumbra como el sol, fulgura como una estrella.

Floreros con garrafones

Floreros con garrafones: y que éxito tienen con uas flores hechas por mi. Hay que tener ideas para no tirar ciertas cosas y al mismo tiempo disfrutar cuando las haces. Estas flores son hechas en tela, y las otras de arriba son de medias,

Los garrafones pintados, con motivos de flores y algunos con racimos de uvas, quedan preciosos y adornan muchísimo.

Garrafón

Garrafón pintado, y flores de medias de seda hechas en casa, para adornar el museo

Grupo de Ceas 2

Hemos asistido un grupo de mujeres de Monteagudo a un taller de recopilación de historia de Monteagudo de las Vicarias, vestimenta de tiempos pasados, costumbres, dichos, Refranes, Remedios caseros, albadas, poesía de Monteagudo etc

Ha sido muy ameno. recordando tiempos pasados.

Albarcas

Albarcas:calzado goma enlonada, cubre la planta del pie, adelante tienen un capillo en el que se pasa una correa se une con el capillo de atrás echándola con una hebilla. Son interminables y se limpiaban con manteca de cerdo se guardaba el pijero y era el betún para limpiar todos los cueros de los arreos de las mulas.

Las Abarcas Desiertas

Por el cinco de Enero

cada enero ponia

mi calzado cabrero

a la ventanafria.

Y encontraba los dias

mis abarcas desiertas

mis abarcas vacias.

Nunca tuve zapatos

ni trajes ni regalos

siempre tuve regatos

siempre penas y cabras.

Me vistio la pobreza

me lamio el cue`po el rio

y del pie a la cabeza

pasto fuy del rocio.

Por el cinco de Enero

para el seis yo queria

que fuerael mundo entero

una jugueteria.

Y al andar la alborada
removiendo las huertas

mis abarcas sin nada

mis abarcas desiertas

Ravie de llanto hasta

cubrir de sal mi piel

por un mundo de pasta

y un mundo de miel .

Por el cinco de enero

de la majada mia

mi calzado cabrero

a la escarcha salia.

Y hacia el seis mis miradas

hallaban en sus puertas

mis abarcas heladas

mis abarcas desiertas.

Accesorios de maquina de picar

Accesorios de maquina de picar: Estas maquinas de picar las carnes del cerdo en la matanza fue un gran adelanto, antes se picaba todo a mano y costaba mucho mas trabajo. aquí en Monteagudo llegaron hace cerca de 80 años. Me consta porque tengo un buen recuerdo porque alguna niña entre 3 ó 4 años metió el dedicó por el disco y se corto el dedo corazón, salia la sangre como un surtidor, total que me quede sin el primer falange, vaya faena, estrene la maquina. Si hubiera sido hoy me lo hubieran trasplantado pero entonces no estaba la ciencia tan adelantada.

Zarandon Criba y panderillo

Zarandón : cuando todavía no había maquinas ablentadoras, una orca en día de aire volteaban la mies, el aire se lleva la paja y después con este zarandon dos personas una sostenía el cribón en el otro estremo se ataba

una orca atada al cribon la otra persona echaba el grano y se separaba la granzas.

Camal

Camal: En este artilugio se colgaba el cerdo una vez matado, pelado, y muy limpio, es de madera en el centro se peonía una soga fuerte para colgarlo en una argolla. Al cerdo le sacaban en las patas traseras el nervio y ahí metían el camal y con carrucha lo subían al techo.

Cantaro y cantarillo

En Monteagudo de las Vicarias traíamos el agua de beber en estos cántaros. Cántaro y cantarillo: cuando no había agua en las casas, la traíamos de la fuente, el cántaro grande a la cabeza sin agarrarlo, otro al lado y la botija colgando, la fuente estaba de casa a unos 800 metros y con la carga a la cuesta arriba, vivíamos en la villa que esta en alto. Cuando subíamos la cuesta de la puerta nueva te volvías a ver pero era por respirar. También se traía con una mula y aguaderas de cuatro cantaros. ese día se fregaba la tinaja y se llenaba. que gozada, te ponías a caballo y al trote cochinero. En un momento todo lleno.

Cestillo para la costura

Cestillo para la costura hecho en casa con paja de centeno, es muy laborioso y muy bonito Ya tiene años.

Calentador de barro

Calentador de cama de barro cocido, muy antiguo: tiene un pequeño orificio en la tripa por el que llenaban el agua caliente, lo ponían al orete de la lumbre y mantenían el agua caliente , lo metían en la cama y se calentaba Tiene dos asas, era una cultura que tenían en aquellos tiempos.

Calentador2

Calentador de cama antiguo, en el plato del medio ponían las brasas lo metían entre las sabanas y así calentaban la cama, era como la calefacción sobre todo donde había enfermos y niños, y con el consiguiente peligro de que ardiera la cama.

Pastor y el borrico

Licencia pido a tus padres
para cortarte un vestido,
que nadie le ponga faltas
y a ti te sea cumplido.
La toquilla que te pones,
por debajo redondito
y de cintura delgada.
Detente, lengua parlera,
no pronuncies tan aprisa,
que te has dejado atrás
el corsé y la camisa.
La camisa de esta doncella,
será de tela muy fina,
para adorno de su cuerpo,
sí, será de muselina.
Al abrocharte el corsé,
abróchalo con amor,
acuérdate de aquel mozo
que te regaló el cordón.
El mantón de esta doncella
con ese fleco "al redor",
alfileres que le prenden,
traspasan mi corazón.
El vestido de esta doncella
lo comparo a una campana:
yo no sé de qué serán;
si de hilo o de estambre
o de seda natural.
Las ligas de esta doncella
yo no sé de qué "puén" ser;
las lleva un poco arriba
y no se las puedo ver.
Las hebillas del zapato
serán de cristal muy fino,
y, con esto, ¡vida mía!
se ha terminado el vestido.
Todas las perlas y galas
que este vestido ha tenido,
con gusto las pagaría

site casaras conmido

Infernillo de alcohol

Infiernillo de alcohol, y sartén pequeña para freír los huevos: El infiernillo se echaba alcohol y ponían a calentar leche para los niños o para los enfermos.

Planchas antiguas

Planchas antiguas. La de la izquierda es de carbón y moviéndola a los lados entraba el aire y no se apagaba, la de chimenea se le ponía brasas del hogar y se soplaba por atrás, planchaban muy bien, las pequeñas se ponían encima de la cocina económica mientras unas se calentaban con la otra planchaban.

Cortadora de bacalao

Cortadora del bacalao: Es muy practica, tiene una cuchilla muy afilada que corta todo lo que le ponen sobre todo el bacalao en salazón que bien cocinado es tan rico.
Preparación:
Desalar el bacalao y secarlo con un paño.
Poner en una cazuela el aceite y los dientes de ajo laminados. Poner al fuego y cuando el ajo suba a la superficie, añadir el bacalao (piel hacia abajo), bajar el fuego y cocer 2 – 3 minutos por cada lado. Cuando el bacalao este hecho, retirar del fuego y dejar templar.
Se retira la mayor parte del aceite a otro recipiente, se añaden unas gotas de agua fría y se mueve la cazuela para ir ligando la salsa. Se va añadiendo el aceite poco a poco hasta que quede todo ligado. (Añadir perejil picado). (Opción colador).

Parrilla

Parrilla para asar las chuletas con deposito para recoger la grasa que escurren, también tiene patas. es muy antigua.

Llares

Llares: cadena donde se colgaba el caldero en el hogar para hacer la caldereta, todo lo que se cocía para los animales, calderos de patatas, las pequeñas, berzas todo cocido, se echaba un plato de harina y todos animales comían. cerdos gallinas y pollos.

Ganchos

Gancho grande para coger el cerdo y matarlo: el matarife lo engancha del morro y la parte ancha se la pone en la pierna y se apodera del cerdo otras tres personas lo cogen de las patas y las manos , lo tumban en un banco y el matarife le clava el cuchillo. La mujer esta preparada con el barreño con las sopas, el matarife se santigua y le clava el cuchillo, una vez que no sangra mas se retira a la casa y se deshacen las sopas antes de que se enfríen para que la sangre no haga cuajones y se guarda para después echarle todos los ingredientes para llenar las morcillas en otras paginas he puesto la receta. Y los hombres lo pelan con el agua caliente ya preparada lo dejan mas limpio que una patena, los ganchos pequeños son para sacar las pezuñas después de meterles la pata en agua caliente en un puchero lo cuelgan en el camal, le sacan la entre alma, el mondongo la asadura le atraviesen un palo donde cuelgan las mantecas y se queda hasta el día siguiente para que se oree.

Cuchillos

Cuchillos útiles para la matanza del cerdo: El puñal para matarlo, el cuchillo tripero,para abrir la entrealma. Los otros para picar las carnes cuando todavía no habían inventado las maquinas de picar. todos tenían su aplicación.

Macheta

Macheta En su día hizo muy buen papel para partir la carne, que vendían aquí en Monteagudo, me estoy imaginando a la tía Dionisia dueña de la carnicería como le quedaría el brazo de tanto machetear sobre un tajón grandísimo todo el día con lo que pesa, era mujer muy trabajadora.

El Fuelle

Fuelle: pieza muy útil en las cocinas de hogar, se quedaba la lumbre mortecina, se soplaba con el fuelle, se aviva la lumbre y ya no se apagaba .

Se ponía un buen cepote de carrasca y esa leña si que era buena una vez encendido, se cocían los garbanzos ellos solitos, se les ponía un cacharro con agua encima, y ya te podías ir a trabajar que no se socarraban.

Embudillos

Embudos para llenar las morcillas: se pone la tripa ya cosida con su jareta, se llena de bodrio se ata y cuando se han llenado todas se cuecen en un caldero.

Cerdas de raza york : muy ricos en magro y sobre todo muy prolíficas. Las madres, te parían 10 ó 12 cerdos y eran muy rentables cuando yo los criaba en mi casa. F. M.

Balanzas y romana

Romanas de pilón para pesar los cuevanos de uvas, en el lagar para hacer el vino, Balanza pequeña. Romana, esta es pequeña. Todas muy antiguas, y muy útiles para la casa del agricultor Después vinieron las basculas, que pesaban al por mayor.

La romana

La romana es uno de los instrumentos que se utiliza para pesar mercancías especialmente por parte de vendedores ambulantes y agricultores cuando venden sus mercancías directamente a los ciudadanos. Su uso se popularizó en Roma. Es un artilugio ligero y fácil de manipular, aunque la exactitud de lo que se pesa no es muy grande y su principio de funcionamiento está basado en las propiedades de las palancas, donde el peso de una materia se contrarresta con el contrapeso del pilón a lo largo de la regla graduada. Esta romana pesa por kilos pero yo las he conocido por libras y por onzas. El kilo equivale a dos libras y dos onzas, y la libra tiene dieciséis onzas.

Aceiteras y medidas

Aceiteras de capacidad una arroba equivalente a 11/5 litros, se llamaban aceiteras arroberas, otras son de 10 litros y otras de 5 litros. Estas aceiteras camufladas con sacos cuando el estraperlo, cuantas veces fueron a Mores a por aceite en el tren para el arreglo de la casa. Había que recoger la matanza en adobo, con el consiguiente susto si te veían los guardias y te las quitaban.

Las medidas son de litro, medio litro, y cuartillo, y medio cuartillo, todas ellas son de latón.

Cuando todavía no existía el sistema métrico decimal todas las medidas sea de líquidos, sea de granos, o de las tierras se calculaban por la cavidad, así una media de tierra era el grano que se lleva para sembrar esa media de tierra, Una yugada de tierra es lo que se sembraba una yunta de mulas en un día etc.

El candil y el carburo

Cuando se casaba una hija en la hijuela se entregaba el candil como elemento de primera necesidad.

Versos sobre el candil.

El candil se va a apagar, y mi madre no esta aquí, no te digo que te vayas, pero que que haces aquí. El candil se esta apagando, la alcúza no tiene aceite, no te digo que te vayas, ni tampoco que te sientes.

El carburo fue posterior al candil, era como la luz eléctrica de ahora en el deposito de mitad para abajo se ponía carburo y a la parte de arriba agua que caía de gota a gota. El ácido salia por el orificio, se encendía y producía una luz parecida a las bombillas.

El candil

El empleo del candil de aceite era bastante general, y en muchas casas se colgaba de la repisa que forma el borde de la campana de la chimenea, de la candilera o de la espetera en la cocina; siempre preparado para alumbrar cuando oscureciera, pues ya se sabe: «Azadón de noche y candil de día, tontería
Se decía. Una vieja y un candil, la perdición de una casa. la vieja por lo que gruñe, y el candil por lo que gasta. El sentido del ahorro llegaba hasta el punto de que se apagaban el candil para no gastar aceite, y con el fuego de la lumbre veían.

Colodra1

L a colodra servía para llevar la sal a las ovejas, Para beber agua si pasaban por una fuente, para ordeñar las cabras, solían ser de asta de buey (de gran magnitud y capacidad) y estaban provistas de un asa resistente de metal, que permitía al pastor trashumante soportar mejor el peso de la leche que contenían y ser llevadas al hombro con mayor facilidad, en sus desplazamientos. Al carecer de una base estable (a diferencia de las vasijas normalmente utilizadas para este fin), debían ser sostenidas por el pastor, entre sus rodillas, mientras ordeñaba al animal.

colodra

El elemento más antiguo de la colección es una colodra del siglo XVIII, un recipiente elaborado con cuernos. Los objetos de esta muestra son tan variados y diversos como la naturaleza. Así, se contemplan todo tipo de utensilios para la cocina como son especieros, cucharas, morteros, fiambreras, cerilleros o cascanueces. También instrumentos musicales para la soledad del campo o para llamar al ganado, cajas para guardar los utensilios, y un largo etcétera de instrumentos que los pastores utilizaban en su vida diaria. Un ejemplo claro es el de los cuernos que se utilizaban como recipiente para meter el vino, los condimentos de la cocina o la comida, en el caso de las cuernas garbanceras.

Puchero morillo y candileta

Pucherillo de hierro colado, morillo y candeleta de gas: esta candeleta tenia un moco era una torcida de algodón que asomaba por arriba, estaba mojada en el gas y ardía y alumbraba. la luz eléctrica de antaño.

Olleta ó pote gallego

Olleta o pote gallego: recipiente de hierro, se tenia siempre en el hogar al orete de la lumbre para tener agua caliente, también se cocía remolacha para sacar el agua dulce y hacer mostillo de remolacha, y para el café del desayuno, por que escaseaba el azúcar, se compraba de estraperlo. En la posguerra se comía y estaba muy bueno.

Caldero

Caldero pequeño para freír la cebolla: en su pieza bien echada con sus clavos los arreglaban los componedores y tenían un arte se regateaba el precio del arreglo que si tanto que si cuanto, al fin se salían con la suya, pero ya no se salían, los dejaban muy bien. Se ponía el entresijo picado y
un poco de manteca bien picado todo y se freía la cebolla, cuando estaba caramelizada se echaba al bodrio.

Caldereta

Caldereta para cocer las morcillas ya llenas con el bodrio: primero se recogía la sangre en el barreño que se habían picado un kilo de pan en sopas, se deshacían las sopas con la sangre, se echaba la cebolla ya frita, el arroz, ya cocido, y con la grasa del entresijo se sofreía un poco y se echaba pimienta, canela, clavo, la sal, y los piñones, se cocían a fuego moderado para que no se reventaran, se sacaba una con la espumadera se pinchaba con una aguja grande y si salia agua clara ya se podían sacar, se ponían en una tela fuerte extendidas, se tapaban para que no se fuera el gusto de las especias, y al día siguiente se colgaban para que se secaran al humo de la cocina.

Caldera

Caldera de cobre grande: con cavidad de agua para pelar un cochino en la matanza, se colgaba en unas llares en el hogar al fuego y cuando estaba bien caliente pero sin cocer a gallos, se sacaba el agua con pucheros se echaba en el cerdo matado y cuando tiraban del pelo y se arrancaba ya estaba dispuesto para pelar con la cazoleta.

Pandero

Pandero: se compone de aro de madera de castaño, y base de piel de cabra, su uso era para llevar la masa al horno para cocer el pan, se ponía unas maseras y un tendido, era una manta para que no se enfriara la masa.

Pesaba lo suyo pero las mujeres lo llevaban a la cabeza y eramos muy valientes.

Trebedes

Trébedes: son de hierro sirven para poner el caldero en el fuego debajo unos buenos troncos, para cocer las morcillas del cerdo el día de la matanza.

Lecheras

El almirez

El almirez y la mano: es de metal, sirve para machacar ajos almendras perejil y todo lo que se echa para hacer buenos guisos, esta en un soporte , y se tenia colgado en la cocina, siempre a mano pues se usaba muchísimo aunque fuera para hacer unas sopas de ajo.

Tinaja con tres asas

Tinaja con tres asas: recipiente para tener el agua para beber en la casa cuando no existía el agua corriente. también se guardaban los chorizos de la matanza, y a veces se guardaba la miel de los colmenares, muy útil para todo.

Olla de barro 1

Olla de barro cocido: muy útil para guardar en aceite, chorizos, costillas, lomos, antes se echaban en ajos, se secaban, y se freían un poquito, y se guardaban para las meriendas del verano, bien guardadas en alhacenas para que no se los llevara el gato.

Azufrador

Azufrador: servía para secar la ropa de los niños en el invierno puesto que se le ponía el brasero con la lumbre debajo. También se utilizaba para calentar las maseras, cando se llevaba la masa al horno para que no se enfriara.